Pour un petit foyer, comparez le poids net des pains d’épices bio plutôt que de vous fier à la mention « demi-pain ». Jumbo indique un paquet bio de 250 g et Ekoplaza une version Billy's Farm de 300 g. Pour le paquet choisi, vérifiez aussi la mention bio, les ingrédients, les allergènes et les consignes de conservation.
Si vous êtes une ou deux personnes à manger du pain d’épices, un petit paquet peut mieux correspondre à votre consommation. Jumbo indique un pain d’épices bio de 250 g, Ekoplaza une version de 300 g et Albert Heijn une version de 400 g. Comparez le poids net à votre consommation habituelle.
Consultez l’étiquette du produit exact, et pas seulement l’aspect de l’emballage. D’après Skal Biocontrole, le logo bio européen est obligatoire sur les denrées préemballées produites dans l’UE et vendues comme biologiques.
Pour savoir quelles céréales contient un pain d’épices ou quelle quantité de sucres apporte une portion, consultez les ingrédients, les allergènes et les informations nutritionnelles du paquet choisi. Comparez les valeurs pour 100 g et tenez compte de l’épaisseur de la tranche que vous vous servez.
Commencez par choisir un poids que vous pensez pouvoir consommer, puis vérifiez la mention bio et les informations nutritionnelles de cette même version.
| Critère | Vérification à l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Poids du paquet | Comparez le poids net en grammes à la quantité de pain d’épices que vous consommez habituellement. Jumbo indique 250 g pour sa version bio au seigle et à l’épeautre ; Ekoplaza indique 300 g pour Billy's Farm. | Si je mange peu de tranches, je préfère choisir un paquet qui ne restera pas longtemps entamé. C’est pourquoi un petit format est une priorité pour environ 42 % des consommateurs. |
| Mention bio | Vérifiez la mention bio et le logo bio européen sur le paquet. D’après Skal Biocontrole, ce logo est obligatoire sur les denrées préemballées bio produites dans l’UE. | Je veux pouvoir vérifier que cette version précise est bio, même si une marque en propose plusieurs. Environ 33 % des consommateurs accordent la priorité à cette vérification. |
| Ingrédients et informations nutritionnelles | Lisez la mention des allergènes et comparez la ligne « dont sucres » pour 100 g. Vérifiez aussi la taille de la portion que vous coupez. | Si je dois faire attention aux céréales ou à certains allergènes, je veux pouvoir examiner l’étiquette du produit choisi. C’est le critère le plus important pour environ 25 % des consommateurs. |
Albert Heijn indique le Peijnenburg Biologische ontbijtkoek rogge, tandis que PLUS propose un paquet individuel Peijnenburg distinct de 280 g. Le poids d’une version ne vous renseigne pas sur la mention bio d’une autre.
Vérifiez le poids net et la mention bio sur le paquet exact que vous souhaitez acheter.
Cette mention ne vous indique pas combien de grammes de pain d’épices contient le paquet. Les versions bio mentionnées ont des poids nets différents.
Lisez le poids sur l’emballage et choisissez une quantité adaptée à la fréquence à laquelle vous mangez du pain d’épices.
La mention bio ne remplace ni les informations nutritionnelles ni la liste des allergènes. Les recettes peuvent varier d’un pain d’épices à l’autre.
Comparez la ligne « dont sucres » pour 100 g et consultez les ingrédients et les allergènes sur l’étiquette à jour.
Jumbo propose un pain d’épices bio de 250 g à base de farine de seigle et d’épeautre.
Albert Heijn propose un pain d’épices bio nature de 400 g, non tranché, avec le logo bio européen et la mention Skal.
PLUS propose le GIJS Ontbijtkoek naturel bio en sachet de 400 g.
Ekoplaza propose un pain d’épices Billy's Farm certifié bio de 300 g.
Albert Heijn propose le Peijnenburg Biologische ontbijtkoek rogge ; PLUS indique également un paquet individuel nature distinct de 280 g.
Vérifiez la mention bio et le logo bio européen sur l’emballage de la version choisie. D’après Skal Biocontrole, ce logo est obligatoire sur les denrées préemballées produites dans l’UE et vendues comme biologiques.
Ne vous fiez pas à un poids fixe pour la mention « demi-pain ». Jumbo indique 250 g pour sa version bio au seigle et à l’épeautre, tandis qu’Ekoplaza indique 300 g pour Billy's Farm. Vérifiez donc le poids net du paquet que vous choisissez.
Non, la mention bio ne vous indique pas la teneur en sucres du pain d’épices. Comparez la ligne « dont sucres » pour 100 g dans les informations nutritionnelles des produits qui vous intéressent et tenez compte de la taille de votre portion.
Suivez les consignes de conservation indiquées sur le paquet choisi. Pour le AH Biologisch Ontbijtkoek naturel non tranché, Albert Heijn recommande de le conserver dans un endroit frais, sombre et sec, puis de le placer dans une boîte hermétique après ouverture.
