Pour choisir un pain d’épices adapté à une alimentation bio, vérifiez la mention biologique sur l’emballage en cours de commercialisation. Si vous préférez une version au chocolat, vérifiez séparément que le cacao ou le chocolat est certifié Fairtrade : la mention bio ne le garantit pas. Comparez ensuite les ingrédients, les allergènes et les éventuels édulcorants avec vos préférences alimentaires.
Vous ne souhaitez choisir un pain d’épices que si son caractère biologique est clairement indiqué ? Vérifiez alors l’emballage en cours de commercialisation. Selon la Commission européenne, le logo bio de l’UE est obligatoire sur les denrées alimentaires préemballées produites dans l’UE et vendues comme biologiques.
Pour un pain d’épices au chocolat ou au cacao, vous souhaitez pouvoir vérifier la certification Fairtrade de cet ingrédient. Une mention bio ou le programme Fairtrade d’un supermarché ne garantit pas à lui seul que le pain d’épices choisi est certifié Fairtrade.
Les ingrédients et les allergènes peuvent faire pencher la balance, même si le pain d’épices est bio. Albert Heijn indique que son pain d’épices bio contient du seigle, un ingrédient contenant du gluten. Pour les variantes avec édulcorants, vérifiez également les éventuels avertissements sur l’emballage.
Déterminez quel critère compte le plus pour vous. Pour une variante au chocolat, vérifiez à la fois le caractère biologique du produit et la mention Fairtrade concernant le cacao ou le chocolat.
| Critère | Points à vérifier | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Certification biologique | Vérifiez la mention bio sur l’emballage en cours de commercialisation. Pour les denrées biologiques préemballées produites dans l’UE, la Commission européenne impose le logo bio de l’UE. | Si l’origine biologique est mon premier critère, je veux pouvoir la vérifier sur l’emballage. C’est le critère prioritaire d’environ 36 % des consommateurs. |
| Cacao Fairtrade | Le pain d’épices contient du cacao ou du chocolat ? Recherchez une mention Fairtrade explicite ou un label qui concerne le produit choisi et son cacao ou son chocolat. | Pour une variante au chocolat, je veux savoir si le cacao répond bien à mon exigence Fairtrade. C’est le principal critère d’environ 29 % des consommateurs. |
| Ingrédients et allergènes | Lisez la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes. Pour les variantes avec édulcorants, vérifiez aussi les avertissements de consommation. | Je veux choisir un pain d’épices dont les ingrédients correspondent à ce que je consomme ou évite. Environ 21 % des consommateurs privilégient ce critère. |
| Format et disponibilité | Comparez le format et le contenu de l’emballage avec l’usage que vous en ferez, puis vérifiez la disponibilité actuelle du produit avant l’achat. | Pour emporter, je recherche par exemple un format différent de celui que je choisirais pour la maison, et je veux savoir si la variante choisie est disponible. C’est le critère le plus important pour environ 14 % des consommateurs. |
Le logo bio de l’UE concerne le mode de production biologique, et non la certification Fairtrade du cacao. Un pain d’épices bio au chocolat ne répond donc pas automatiquement à ces deux critères.
Vérifiez séparément la mention bio et la certification Fairtrade du cacao ou du chocolat sur l’emballage du produit choisi.
Un programme qui concerne l’ensemble de l’offre ne prouve pas qu’un pain d’épices en particulier contient du cacao Fairtrade.
Vérifiez la certification et les ingrédients de la variante précise que vous souhaitez acheter.
Cette mention ne renseigne ni sur l’origine biologique, ni sur la certification Fairtrade, ni sur les allergènes. Pour une variante spécifique au chocolat avec édulcorants, Peijnenburg avertit qu’une consommation excessive peut avoir un effet laxatif.
En plus de la mention en face avant, lisez la liste des ingrédients, les informations sur les allergènes et les éventuels avertissements.
Albert Heijn indique que son pain d’épices au chocolat AH Bio n’est plus commercialisé. Une ancienne fiche ne signifie donc pas que cette variante est actuellement disponible à l’achat.
Vérifiez la disponibilité juste avant l’achat et consultez les labels ainsi que les ingrédients sur l’emballage en cours de commercialisation.
Albert Heijn propose un pain d’épices nature bio. La fiche de son pain d’épices au chocolat AH Bio indique que le produit n’est plus commercialisé.
Jumbo propose un pain d’épices bio à base de farine de seigle et d’épeautre, ainsi qu’une variante nature classique.
PLUS propose des options biologiques, notamment GIJS nature bio et les biscuits pain d’épices Bio Nature. L’enseigne présente également un programme Fairtrade pour ses produits de marque propre.
Peijnenburg propose plusieurs pains d’épices, notamment une version nature et une variante au chocolat sans sucres ajoutés.
Lidl présente une gamme biologique et un partenariat Fairtrade pour les produits Way To Go.
Non, les certifications bio et Fairtrade sont distinctes. Si vous choisissez un pain d’épices au cacao ou au chocolat, vérifiez que la mention Fairtrade sur l’emballage en cours de commercialisation concerne bien le produit et le cacao ou le chocolat.
Vérifiez la mention bio sur l’emballage en cours de commercialisation. Selon la Commission européenne, le logo bio de l’UE doit figurer sur les denrées alimentaires préemballées produites dans l’UE et vendues comme biologiques.
Vérifiez les informations sur les allergènes du pain d’épices concerné : la catégorie en elle-même ne permet pas de le savoir. Albert Heijn indique que son pain d’épices bio contient du seigle, un ingrédient contenant du gluten.
Non, cette mention ne garantit ni une certification bio ni une certification Fairtrade, et ne signifie pas automatiquement que le produit est sans sucre. Lisez les ingrédients et les éventuels avertissements : pour une variante spécifique au chocolat avec édulcorants, Peijnenburg indique qu’une consommation excessive peut avoir un effet laxatif.
