Pour choisir un pain d’épices avant le sport, tenez surtout compte du moment où vous le mangez, de la taille de la portion et de votre tolérance, plutôt que d’une mention comme « premium ». Une petite portion nature peut convenir si vous souhaitez manger quelque chose avant une séance de loisir. En revanche, une version riche en fibres ou contenant des édulcorants demande davantage de précautions si vous comptez bouger peu après. Comparez les étiquettes et essayez toute nouvelle option lors d’une journée d’entraînement ordinaire.
Vous n’avez plus le temps de prendre un repas copieux, mais vous ne voulez pas non plus commencer le ventre creux. Vérifiez le poids par tranche et choisissez un produit que vous savez bien tolérer pendant l’effort.
Vous hésitez entre une version nature, complète ou moins sucrée. Comparez les valeurs nutritionnelles pour 100 g et par portion : une composition différente ne rend pas automatiquement un pain d’épices adapté juste avant l’effort.
Une portion pré-dosée est pratique entre le travail, les déplacements et l’entraînement. En plus de l’emballage, vérifiez le poids de la portion et les informations sur les allergènes.
Commencez par déterminer le temps qu’il vous reste avant l’entraînement et la taille de portion qui vous convient. Comparez ensuite les sucres, les fibres, la présence éventuelle d’édulcorants et la facilité à emporter le produit. Une saveur raffinée ne suffit pas à déterminer si un pain d’épices convient avant le sport.
| Critère | À vérifier au moment de l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Une petite portion | Vérifiez le poids et la teneur en glucides par tranche, puis adaptez la quantité au moment où vous la mangez. | Si j’ai faim juste avant l’entraînement, je ne veux pas prendre un repas copieux. Pour environ 40 % des consommateurs, une petite portion familière est la priorité. |
| Sucres et fibres | Comparez les glucides, dont les sucres, ainsi que les fibres pour 100 g et par portion. Pour les versions contenant des édulcorants, consultez aussi la liste des ingrédients. | Les personnes qui hésitent entre une version nature, complète ou moins sucrée veulent savoir ce que contient réellement une tranche. Pour environ 30 % des consommateurs, la composition est le critère le plus important. |
| Transport et dosage | Vérifiez si le pain d’épices est déjà tranché ou emballé individuellement, ainsi que le poids d’une portion. | En route vers l’entraînement, je veux pouvoir emporter une quantité connue sans avoir à couper le produit. Environ 20 % des consommateurs privilégient cette facilité de dosage. |
| Saveur et variété | Consultez les ingrédients de la version aromatisée et choisissez une taille de tranche adaptée au moment où vous la mangez. | Si la saveur est mon premier critère, je veux tout de même savoir ce que je mange avant le sport. Pour environ 10 % des consommateurs, la saveur est le principal critère de choix. |
Le Voedingscentrum recommande de prendre un repas accompagné d’une boisson environ deux à trois heures avant le sport. Le pain d’épices peut plutôt constituer un petit en-cas, et non remplacer ce repas. Selon le tableau des valeurs nutritionnelles du Voedingscentrum, une tranche moyenne de pain d’épices de 30 g contient 20,8 g de glucides. Vérifiez les valeurs du produit que vous achetez, car les portions et les compositions varient.
Le produit Jumbo Ontbijtkoek Gesneden 475 g indique 52,7 g de glucides et 17,4 g de fibres pour 100 g. Cette version contient des maltitols et porte un avertissement concernant un éventuel effet laxatif en cas de consommation excessive.
Ne vous limitez pas aux sucres : vérifiez aussi les glucides, les fibres et la liste des ingrédients. N’essayez pas pour la première fois une version contenant des édulcorants juste avant une séance importante.
Un pain d’épices riche en fibres peut être une autre option si vous disposez de plus de temps entre le repas et l’entraînement. Juste avant l’effort, une grande quantité de fibres peut être moins bien tolérée.
Choisissez le moment où vous le mangez en fonction de votre tolérance et testez d’abord toute nouvelle version riche en fibres lors d’une journée d’entraînement ordinaire.
Au sein d’une même marque, les versions nature, complètes et contenant des édulcorants peuvent différer par leurs ingrédients et leurs valeurs nutritionnelles. Pensez également à vérifier les allergènes lorsque vous achetez un nouvel emballage.
Au moment de l’achat, vérifiez les ingrédients, les informations nutritionnelles et les allergènes indiqués sur l’emballage de la version choisie.
Une tranche de pain d’épices ne remplace ni un repas ni une boisson. Le Voedingscentrum rappelle que l’alimentation courante et l’hydratation sont essentielles autour de l’activité sportive.
Considérez votre en-cas en tenant compte de votre repas précédent, de l’horaire et de la durée de l’entraînement.
Comparez les différentes références plutôt que les marques dans leur ensemble : la taille des portions, les valeurs nutritionnelles et les ingrédients sont les principaux critères pour trouver le pain d’épices adapté au moment où vous souhaitez le manger.
Peijnenburg propose notamment des versions nature, des portions individuelles et une version complète.
AH propose un pain d’épices nature déjà tranché, ainsi que d’autres versions.
Jumbo propose notamment des versions nature et déjà tranchées, dont la composition nutritionnelle varie.
ALDI propose notamment, sous la marque Koek & Bakker, des versions déjà tranchées et un pain d’épices au gingembre non tranché.
Ce pain d’épices Snelle Jelle est une option pratique si vous souhaitez emporter un en-cas. Consultez les informations nutritionnelles sur l’emballage pour déterminer la portion et le moment de consommation qui vous conviennent.
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Pour celles et ceux qui souhaitent emporter du pain d’épices comme en-cas et choisir la quantité adaptée avant l’entraînement. L’emballage contient 250 g. Avant de choisir votre portion, comparez les informations nutritionnelles actuelles pour 100 g et par portion.
En cas d’allergie, vérifiez sur l’étiquette la présence de seigle, de céréales contenant du gluten et de traces éventuelles de fruits à coque ou de lait.
Une petite portion peut convenir si vous savez que vous la tolérez bien. Le Voedingscentrum recommande de prendre un repas environ deux à trois heures avant le sport. Si vous mangez plus près de votre séance, évitez de choisir automatiquement une grande portion ou une version riche en fibres.
Non : une teneur réduite ou nulle en sucres ajoutés ne vous indique pas la quantité de glucides ou de fibres du pain d’épices. Par exemple, Jumbo indique que son Ontbijtkoek Gesneden 475 g contient 52,7 g de glucides et 17,4 g de fibres pour 100 g. Vérifiez également si la liste des ingrédients mentionne des édulcorants.
Cela dépend du produit, mais les versions nature AH et Peijnenburg mentionnées ici contiennent du seigle et des céréales contenant du gluten. En cas de maladie cœliaque ou d’allergie aux céréales, consultez toujours les informations actualisées sur les allergènes de l’emballage concerné.
Ne partez pas du principe que tous les pains d’épices contiennent le même type de sel. Vérifiez si la liste des ingrédients mentionne du sel de boulanger et, en cas de doute sur le sel utilisé, demandez des informations sur le produit au fabricant.
Selon le Voedingscentrum, la plupart des sportifs n’ont pas besoin de produits spécialement conçus pour le sport. Adaptez votre alimentation courante et votre hydratation à votre entraînement. Les besoins peuvent être différents lors d’un effort intense et prolongé et d’une courte séance de loisir.
