Choisissez un grand format si vous préparez vos portions à la maison, ou une portion prête à emporter si vous privilégiez la praticité après le sport. Le pain d’épices ne constitue pas automatiquement un repas complet : le Voedingscentrum recommande de prendre un repas principal classique après le sport. Pour choisir entre une recette classique, complète ou sans sucres ajoutés, comparez les informations nutritionnelles et la liste des ingrédients figurant sur l’emballage exact.
Si vous emportez régulièrement du pain d’épices, vous pouvez acheter un grand format, le couper et emballer les portions chez vous. Vérifiez la quantité que vous consommez à chaque fois et la façon de conserver le pain d’épices une fois ouvert.
Vous souhaitez manger quelque chose de simple après votre entraînement, tout en faisant attention à ce que vous consommerez plus tard ou en complément. Le Voedingscentrum recommande de prendre un repas principal classique après le sport.
Vous souhaitez connaître la teneur en nutriments d’une recette classique, complète ou sans sucres ajoutés, pour 100 g et par portion. La liste des ingrédients, les édulcorants et les allergènes de l’emballage choisi sont également à prendre en compte.
Commencez par déterminer si vous préparez vos portions à la maison ou si vous préférez emporter directement une portion. Vérifiez ensuite comment le pain d’épices s’intègre à votre prochain repas et quelles informations nutritionnelles sont importantes pour vous.
| Critère | Points à vérifier à l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Format de l’emballage | Comparez le poids et déterminez si vous souhaitez couper et emballer vous-même le pain d’épices. | Si je prépare mes portions à la maison, je veux un format adapté à mes habitudes. Environ 38 % des consommateurs accordent la priorité à ce critère. |
| Repas après le sport | Vérifiez si vous prenez ensuite un repas classique et, si nécessaire, contrôlez la teneur en protéines par portion. | Si je ne prends pas de repas tout de suite après le sport, je veux savoir ce qu’il me faut en complément du pain d’épices. Pour environ 31 % des consommateurs, la place de la collation par rapport au repas est le critère principal. |
| Informations nutritionnelles | Comparez les fibres et les sucres pour 100 g et par portion ; pour les autres recettes, lisez également la liste des ingrédients. | Je choisis entre une recette classique, complète ou sans sucres ajoutés en fonction des informations figurant sur l’étiquette. Environ 23 % des consommateurs accordent la priorité à cette comparaison. |
| Facilité à emporter | Vérifiez si le pain d’épices est prédécoupé ou emballé individuellement. | Si je repars directement de la salle de sport, je veux pouvoir emporter une portion sans devoir la couper. Pour environ 8 % des consommateurs, cette praticité est le critère le plus important. |
Selon le Voedingscentrum, une tranche moyenne de pain d’épices de 30 g contient environ 0,9 g de protéines. À elle seule, une tranche ne remplace donc pas un repas principal classique après le sport.
Tenez compte de l’heure de votre prochain repas et évaluez le pain d’épices en fonction de ce que vous mangerez à ce moment-là.
La recette Peijnenburg étudiée contient tout de même des sucres et des polyols. Selon le Voedingscentrum, une consommation excessive de polyols peut avoir un effet laxatif.
Lisez les informations nutritionnelles, la liste des ingrédients et les avertissements indiqués sur l’emballage exact, au lieu de vous fier uniquement à sa face avant.
Les pains d’épices complets et classiques étudiés contiennent du seigle, une céréale qui contient du gluten. D’autres céréales peuvent également être mentionnées dans la liste des ingrédients ou des allergènes.
Si vous devez choisir un produit sans gluten, vérifiez la mention explicite et l’étiquette à jour du produit.
Dans ces gammes, les principales différences concernent le format de l’emballage, la découpe et les informations nutritionnelles propres à chaque recette. Comparez donc toujours le pain d’épices exact, et pas seulement la marque.
Jumbo propose du pain d’épices nature en emballages de 550 g et de 280 g.
PLUS propose du pain d’épices nature en emballage non prédécoupé de 550 g et en emballage prédécoupé de 485 g.
Albert Heijn propose son propre pain d’épices en emballage de 600 g.
Koek & Bakker est une marque ALDI qui propose notamment du pain d’épices complet prédécoupé et une recette zéro de 485 g.
Peijnenburg propose du pain d’épices nature prédécoupé et une recette sans sucres ajoutés, tous deux à base de seigle.
Ce produit Snelle Jelle convient si vous souhaitez emporter du pain d’épices après le sport. Tenez compte de la mention sur la face avant et des informations nutritionnelles figurant sur l’emballage.
Aucune image disponible
Un emballage de 250 g pour emporter du pain d’épices après le sport.
Ne considérez pas la mention « Less Sugar-Free » comme la garantie que ce pain d’épices ne contient pas de sucres : vérifiez la teneur en sucres pour 100 g sur l’emballage. Comparez également les valeurs nutritionnelles par portion indiquées sur l’étiquette et vérifiez la liste des ingrédients si vous devez éviter le gluten.
Non, une tranche de pain d’épices ne remplace pas automatiquement un repas principal classique. Le Voedingscentrum recommande de prendre un repas principal normal après le sport ; selon ses données nutritionnelles, une tranche moyenne de pain d’épices de 30 g contient environ 0,9 g de protéines.
Non, cette mention ne signifie pas que le produit est sans sucres. La recette Peijnenburg étudiée indique 4,9 g de sucres et 23 g de polyols pour 100 g ; lisez également l’avertissement sur l’emballage concernant une consommation excessive.
Non, « complet » ne signifie pas « sans gluten ». Le pain d’épices complet étudié contient du seigle, une céréale qui contient du gluten. Pour choisir un produit sans gluten, vérifiez la mention explicite et l’étiquette à jour de la recette exacte.
Suivez les consignes de conservation indiquées sur l’emballage choisi. Les informations sur les produits Jumbo, PLUS et Peijnenburg étudiés recommandent de les conserver dans un endroit sec ; après ouverture, Peijnenburg conseille de préférence de les placer dans une boîte hermétique ou une boîte en métal.
