À qui s’adresse cet article ?

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Quels critères prendre en compte ?

Pour composer un plateau apéritif, le choix entre couper le pain d’épices vous-même et le servir tel quel dépend de vos besoins pratiques.

Pain d’épices entier

Choisissez cette option si : vous souhaitez décider vous-même de l’épaisseur des tranches à servir à l’apéritif.

À prendre en compte : vous devrez couper le pain d’épices avant de le servir.

Pain d’épices déjà tranché

Choisissez cette option si : vous souhaitez préparer les portions sans avoir à couper le pain.

À prendre en compte : vous ne pouvez pas choisir l’épaisseur des tranches préemballées.

Critère À vérifier au moment de l’achat Pour qui est-ce important ?
Épaisseur des tranches et présentation Si vous souhaitez couper vous-même des tranches épaisses, vérifiez que la mention « non tranché » figure sur l’emballage. Je souhaite choisir l’épaisseur des tranches à présenter sur le plateau apéritif. C’est la priorité d’environ 33 % des consommateurs.
Sucres et ingrédients Comparez les sucres et les fibres pour 100 g et par portion. Pour les produits contenant des édulcorants, lisez aussi la liste des ingrédients et les avertissements. Si j’envisage une variété moins sucrée ou sans sucres ajoutés, je veux savoir ce que contient réellement ma portion. Environ 27 % des consommateurs accordent la priorité à ce critère.
Facilité de service Vérifiez si le pain d’épices est tranché ou emballé en portions individuelles, ainsi que le nombre de portions indiqué sur l’emballage. Je souhaite pouvoir préparer et servir le pain d’épices sans le couper. C’est le critère le plus important pour environ 20 % des consommateurs.
Emballage et disponibilité Vérifiez le poids du produit et assurez-vous que la variété choisie est disponible dans le circuit de vente qui vous convient. Pour un apéritif réunissant plus de monde, je souhaite pouvoir trouver un emballage adapté au moment de faire mes courses. Environ 20 % des consommateurs privilégient cette disponibilité pratique.

Les erreurs fréquentes

  • Prendre « tranché » pour « coupé en tranches épaisses »

    La mention « tranché » confirme que le pain d’épices a déjà été coupé, mais ne précise pas l’épaisseur des tranches. Elle ne vous permet donc pas de savoir si elles seront assez épaisses pour votre apéritif.

    Si vous souhaitez choisir vous-même l’épaisseur des tranches, optez pour un emballage portant explicitement la mention « non tranché ».

  • Confondre « sans sucres ajoutés » et « sans sucre »

    Ces mentions n’ont pas le même sens. Un produit sans sucres ajoutés peut contenir des sucres. Les produits contenant des édulcorants peuvent également comporter des avertissements sur leur emballage.

    Consultez la teneur en sucres pour 100 g et par portion, la liste des ingrédients et les éventuels avertissements du produit choisi.

  • Se fier à une promotion ponctuelle en magasin

    Un produit proposé en promotion dans un magasin ne sera pas forcément disponible lorsque vous ferez vos achats pour l’apéritif.

    Peu avant votre achat, vérifiez la durée de la promotion et la disponibilité du produit dans le circuit de vente qui vous convient.

  • Déduire la présence d’allergènes du nom de la marque

    Les ingrédients et les traces éventuelles peuvent varier d’une variété de pain d’épices à l’autre. Par exemple, pour une variété nature emballée individuellement, Peijnenburg indique qu’elle peut contenir du lait, des noisettes, des amandes et d’autres céréales contenant du gluten.

    Si vos invités ont une allergie, vérifiez l’étiquette de l’emballage précis que vous allez servir.

Quelques marques à découvrir

Peijnenburg

Peijnenburg propose notamment du pain d’épices nature tranché, des variétés sans sucres ajoutés et des portions emballées individuellement.

  • La variété en portions individuelles peut être pratique si vous souhaitez préparer chaque portion séparément.
  • La mention « tranché » ne précise pas l’épaisseur des tranches. Si vous choisissez votre produit en fonction de ses ingrédients, vérifiez aussi l’étiquette de la variété concernée.

Jumbo

Jumbo propose du pain d’épices tranché et mentionne également des variétés entières dans son assortiment.

  • Vous pouvez ainsi rechercher une variété à couper vous-même ou des tranches déjà préparées.
  • Pour une variété tranchée contenant des édulcorants, Jumbo indique qu’une consommation excessive peut avoir un effet laxatif. Lisez l’avertissement sur l’emballage choisi.

Koek & Bakker

ALDI propose sous cette marque du pain d’épices complet déjà tranché ainsi qu’une variété « zéro » également tranchée.

  • Les deux produits sont déjà tranchés, ce qui vous évite de les couper au moment de les préparer.
  • La présentation du produit n’indique pas l’épaisseur de chaque tranche.

PLUS

PLUS propose du pain d’épices nature tranché ainsi qu’une variété au gingembre non tranchée.

  • Ces variétés vous permettent de choisir entre un service immédiat et des tranches à couper vous-même.
  • Les saveurs diffèrent. Pensez aussi à vérifier les informations à jour sur les ingrédients et les allergènes figurant sur l’emballage.

Tastino

Lidl a proposé du pain d’épices sous la marque Tastino dans le cadre d’offres temporaires en magasin.

  • Cette marque mérite d’être vérifiée si vous faites vos courses dans un magasin Lidl avant votre apéritif.
  • Une promotion passée ne garantit pas que le produit sera disponible le jour de votre achat.

Les produits Joybuy

Les produits associés seront bientôt disponibles.

Questions fréquentes

Comment servir du pain d’épices coupé en tranches épaisses à mon goût ?

Prenez un pain d’épices entier et coupez-le vous-même avant de le servir. La mention « tranché » ne vous permet pas de connaître l’épaisseur des tranches d’un pain d’épices déjà tranché.

Le pain d’épices sans sucres ajoutés est-il sans sucre ?

Non, la mention « sans sucres ajoutés » ne signifie pas que le produit ne contient aucun sucre. Comparez les informations nutritionnelles pour 100 g et par portion de la variété choisie, et vérifiez si l’étiquette mentionne des édulcorants et les avertissements correspondants.

Où vérifier la présence d’allergènes lorsque j’achète du pain d’épices pour des invités ?

Lisez la liste des ingrédients et la déclaration des allergènes sur l’emballage que vous allez réellement servir. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation indique les allergènes qui doivent figurer sur les étiquettes. En cas d’allergie précise, ne vous fiez pas uniquement à la saveur ou au nom de la marque.

Puis-je supposer que le pain d’épices contient du sel de boulanger iodé ?

Non, ne déduisez pas le type de sel utilisé de la catégorie du produit. Vérifiez la liste des ingrédients sur l’emballage ou contactez le fabricant au sujet du produit concerné si cette information est importante pour votre choix.