Commencez par vérifier les allergènes que vous devez éviter, et non la forme des tranches ou une mention comme « zéro ». Consultez les ingrédients, les informations sur les allergènes et les éventuels avertissements concernant une contamination croisée sur l’emballage en cours. Les pains d’épices en tranches au seigle examinés ne conviennent pas aux personnes qui doivent éviter le seigle ou le gluten. La variante sans gluten examinée contient du lait et du lupin et n’est pas prédécoupée.
Les pains d’épices classiques en tranches examinés indiquent la présence de seigle dans leurs informations produit. Pour la variante sans gluten Peijnenburg examinée, Albert Heijn mentionne en revanche le lait et le lupin comme allergènes. Vérifiez donc les allergènes de la variante précise que vous envisagez d’acheter.
La mention « sans gluten » ne garantit pas qu’un pain d’épices soit également exempt des autres allergènes que vous devez éviter. Le Voedingscentrum souligne l’importance de lire l’étiquette en cas d’allergie alimentaire. Comparez toutes les informations avec la liste des aliments que vous devez éviter.
Les variantes nature, complètes et « zéro » en tranches figurent dans les assortiments des supermarchés consultés. Vérifiez d’abord que les informations sur les allergènes vous conviennent, puis comparez la forme des tranches et les informations nutritionnelles.
En cas d’allergie alimentaire, vérifiez l’emballage exact avant de choisir un pain d’épices prédécoupé ou de vous fier à une allégation nutritionnelle. Si vous recherchez une épaisseur de tranche particulière, ne prenez pas la mention « tranché moyen » pour une information sur les allergènes : vérifiez la découpe et les données propres à chaque emballage.
| Point à vérifier | À contrôler au moment de l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Allergènes à éviter | Comparez la liste des aliments que vous devez éviter avec les ingrédients et les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage exact. Soyez notamment attentif au seigle, au lait et au lupin. | Si vous devez éviter le seigle, recherchez une variante dont toutes les informations sur les allergènes correspondent à votre liste d’éviction. Pour environ 50 % des consommateurs, éviter un allergène précis est la priorité. |
| Avertissements à jour | Relisez l’emballage même si vous achetez à nouveau le même produit, et évaluez tout avertissement concernant une éventuelle contamination croisée. | Si vous connaissez déjà le produit, vérifiez si les informations ont changé et si un avertissement vous concerne. Environ 30 % des consommateurs donnent la priorité à cette vérification des informations à jour. |
| Découpe et informations nutritionnelles | Après avoir vérifié les allergènes, regardez si le pain d’épices est prédécoupé et consultez les informations nutritionnelles de la variante choisie. | Pour un usage quotidien, vous pouvez privilégier des tranches prêtes à déguster, tout en vérifiant la variante choisie. Pour environ 20 % des consommateurs, ce critère pratique passe en premier. |
Pour le pain d’épices sans gluten Peijnenburg examiné, Albert Heijn mentionne le lait et le lupin. La mention « sans gluten » ne répond donc pas à toutes les questions concernant les allergènes.
Même pour une variante sans gluten, lisez toutes les informations sur les ingrédients et les allergènes figurant sur l’emballage en cours.
D’après les informations produit d’Albert Heijn, AH Ontbijtkoek zero gesneden contient du seigle et des céréales contenant du gluten ; le produit peut également contenir de l’orge, de l’avoine et du blé.
Vérifiez d’abord les informations sur les allergènes. Consultez ensuite les informations nutritionnelles pour choisir parmi les variantes qui vous conviennent.
Albert Heijn avertit que les informations produit peuvent changer. L’emballage d’un achat précédent ne vous renseigne donc pas suffisamment sur le pain d’épices que vous achetez aujourd’hui.
Relisez l’emballage en cours, même si le nom du produit vous est familier.
Selon Albert Heijn, la variante AH Zero Gesneden examinée contient du xylitol et porte un avertissement indiquant qu’une consommation excessive peut avoir un effet laxatif.
En plus des allergènes, lisez l’avertissement d’utilisation de la variante précise.
Propose notamment du pain d’épices nature en tranches ainsi qu’une variante sans gluten distincte, non prédécoupée.
Propose aussi bien du pain d’épices de sa marque propre que des variantes Peijnenburg en tranches.
Propose du pain d’épices en tranches de sa marque propre et de Peijnenburg, ainsi qu’une option sans gluten distincte non prédécoupée.
Propose du pain d’épices nature, complet et « zéro » en tranches de sa marque propre.
Propose un pain d’épices complet en tranches de 485 g.
Propose du pain d’épices « zéro » et complet en tranches de Koek & Bakker.
Oui. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation indique que les informations sur les allergènes doivent figurer sur l’étiquette des produits préemballés. Lisez celles qui concernent le pain d’épices précis que vous achetez.
La forme des tranches ne permet pas de le déterminer. Selon Jumbo et Albert Heijn, les variantes Peijnenburg Naturel Gesneden et AH Ontbijtkoek zero gesneden examinées mentionnent du seigle ou des céréales contenant du gluten. Comparez donc toujours l’emballage en cours avec les aliments que vous devez éviter.
Non. Selon Albert Heijn, le pain d’épices sans gluten Peijnenburg examiné mentionne du lait et du lupin et n’est pas prédécoupé. Pour chaque variante sans gluten, vérifiez également les autres allergènes et la forme des tranches.
Oui. Albert Heijn avertit que les ingrédients et les informations sur les allergies peuvent changer. Lisez donc l’emballage du produit que vous achetez aujourd’hui, même si vous l’avez déjà consommé auparavant.
