Pour préparer le déjeuner de votre enfant, ne vous fiez pas uniquement à l’épaisseur des tranches : le Voedingscentrum recommande le pain bis ou complet comme base. Vérifiez ensuite si la tranche convient à la garniture, à la boîte à tartines et aux goûts de votre enfant ; des termes comme « à la mie grossière » ou « consistant » ne correspondent pas à une épaisseur précise. En cas d’allergie ou de maladie cœliaque, consultez toujours les informations propres au pain choisi et respectez les consignes de l’école pour le déjeuner.
Pour le déjeuner de votre enfant, vous souhaitez d’abord choisir entre du pain bis et du pain complet, comme le recommande le Voedingscentrum, puis déterminer quelle épaisseur de tranche est la plus pratique.
Vous comparez des pains à la mie plus ou moins fine, car votre enfant doit aussi manger son pain à l’école. Une version complète à la mie fine peut alors être intéressante à essayer, en plus d’un pain plus consistant.
Avant de mettre le pain dans la boîte à tartines, vous vérifiez les ingrédients et les allergènes du produit choisi. En cas de maladie cœliaque, le pain classique contenant du gluten ne convient pas ; tenez également compte des consignes de l’école.
Commencez par choisir le type de pain, puis évaluez l’épaisseur de la tranche en fonction de la garniture et de la boîte à tartines. Si votre enfant est concerné par des allergènes, vérifiez-les avant l’achat.
| Critère | Vérifications à l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Type de pain et fibres | Vérifiez si le pain est indiqué comme complet ou bis. Comparez les informations nutritionnelles disponibles sur la teneur en fibres pour 100 g. | Je veux d’abord choisir un type de pain conforme aux recommandations du Voedingscentrum pour le déjeuner ; ce critère est le plus important pour environ 36 % des consommateurs. |
| Épaisseur de la tranche et facilité à manger | Examinez l’épaisseur réelle de la tranche et vérifiez si le sandwich garni tient dans la boîte à tartines ; ne vous fiez pas aux termes « à la mie grossière » ou « consistant » pour en déduire l’épaisseur. | Si mon enfant laisse son pain à la mie grossière ou a du mal à manger un sandwich garni, je veux essayer une autre texture. Pour environ 29 % des consommateurs, la facilité à manger est le critère prioritaire. |
| Allergènes et ingrédients | Lisez l’étiquette du pain emballé ou demandez les informations sur les allergènes pour le pain vendu en vrac. Vérifiez également les consignes de l’école. | En cas d’allergie ou de maladie cœliaque, je dois savoir quel pain je peux mettre dans la boîte ; pour environ 21 % des consommateurs, la vérification des allergènes est la première préoccupation. |
| Quantité et conservation | Vérifiez si un pain entier ou un demi-pain correspond à la quantité consommée et si vous pouvez congeler des portions. | Si je cherche encore quelle texture mon enfant apprécie, je ne veux pas me retrouver avec trop de pain. Pour environ 14 % des consommateurs, la priorité est de réduire le gaspillage. |
Les supermarchés utilisent des appellations comme « à la mie grossière », « pain de campagne » ou « consistant », mais elles n’indiquent pas l’épaisseur des tranches. Le pain peut donc ne pas tenir dans la boîte à tartines comme vous l’imaginiez.
Examinez l’épaisseur des tranches en magasin ou, si possible, demandez à faire trancher le pain selon l’épaisseur souhaitée.
Une tranche épaisse n’est pas forcément complète. Pour le déjeuner à l’école, le Voedingscentrum recommande du pain bis ou complet ; considérez ensuite l’épaisseur comme un critère pratique.
Vérifiez la mention figurant sur le pain, puis choisissez une épaisseur adaptée à la garniture et à votre enfant.
Le pain classique contenant des céréales avec gluten ne convient pas aux personnes atteintes de la maladie cœliaque. Même pour le pain vendu en vrac, il est important de connaître les allergènes propres au produit choisi.
Pour le pain emballé, lisez l’étiquette. Pour le pain vendu en vrac, demandez les informations sur les allergènes avant l’achat.
Si votre enfant n’aime pas la texture choisie, vous risquez de vous retrouver avec un gros pain sur les bras. Pour le pain complet entamé, le Voedingscentrum indique une durée de conservation plus courte dans un placard de cuisine qu’au congélateur.
Si besoin, essayez un pain plus petit et congelez les portions que vous ne consommerez pas rapidement.
Pour comparer différentes formes de pain complet.
Pour comparer des pains complets présentés comme fins, à la mie grossière ou consistants.
Pour comparer la teneur en fibres de pains emballés.
Pour découvrir différentes variétés de pain complet dans l’assortiment quotidien de pains frais.
Pour comparer des pains complets fins, ronds, de campagne ou fermiers.
Pour découvrir différentes variétés de pains complets, multicéréales et de campagne.
Ces pains complets ronds sont à trancher soi-même après leur préparation. Ils ne sont pas déjà coupés en tranches épaisses : prévoyez le temps nécessaire pour les décongeler, les cuire et les laisser refroidir avant de préparer les tartines pour le déjeuner à l’école.
Image indisponible
Pour ajuster vous-même l’épaisseur des tranches à la boîte à tartines et à la garniture ; le pain doit d’abord être décongelé, cuit et refroidi.
Pain complet rond de 550 g. Vérifiez les ingrédients et les allergènes sur l’étiquette avant de le mettre dans la boîte à tartines.
Image indisponible
Pour préparer deux pains et les trancher vous-même ; pensez aussi à leur conservation si vous ne les mangez pas rapidement.
Paquet de deux pains complets ronds de 550 g chacun. Ils doivent être décongelés, cuits et refroidis ; vérifiez les ingrédients et les allergènes sur l’étiquette.
Non. Pour le déjeuner à l’école, le Voedingscentrum recommande le pain bis ou complet ; l’épaisseur d’une tranche ne permet pas de déterminer le type de pain. Choisissez ensuite une épaisseur que votre enfant apprécie et qui convient à sa boîte à tartines.
Non, le terme « à la mie grossière » ne correspond pas à une épaisseur précise. Examinez les tranches en magasin ou, si le pain y est tranché, demandez l’épaisseur souhaitée.
Non, s’il contient des céréales avec gluten. Le Voedingscentrum précise que le pain classique contenant notamment du blé, de l’épeautre, du seigle ou de l’orge ne convient pas aux personnes atteintes de la maladie cœliaque. Vérifiez les informations propres au produit choisi.
Avant d’acheter du pain vendu en vrac, demandez comment consulter les informations sur les allergènes. Selon l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation, ces informations doivent aussi être disponibles pour les denrées alimentaires non emballées. Pour le pain préemballé, elles figurent sur l’étiquette.
Congelez les portions que vous ne consommerez pas dans les jours qui suivent. Pour le pain complet entamé, le Voedingscentrum indique une durée de conservation de 2 à 4 jours dans un placard de cuisine et de 1 à 3 mois au congélateur.
