Vous débutez et faites de petites courses
Vous cherchez un pain simple pour tous les jours et ne voulez pas emporter un plus grand format que nécessaire.
À qui s’adresse ce choix ?
Vous vivez seul et mangez peu de pain
Une demi-pièce peut mieux correspondre à votre consommation. Si vous avez de la place au congélateur, vous pouvez aussi congeler le pain entier en portions juste après l’achat, comme le recommande le Voedingscentrum, le centre néerlandais de nutrition.
Vous avez des exigences particulières concernant le pain
Vous souhaitez vérifier si un pain est complet, quelles informations nutritionnelles figurent sur l’emballage et ce que précisent la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes. Si la présence de sel de boulangerie compte dans votre choix, vérifiez ce point séparément.
Quels critères prendre en compte ?
Commencez par choisir le type de pain que vous souhaitez manger, puis optez pour un format adapté à votre consommation. Consultez ensuite l’étiquette pour vérifier les caractéristiques qui comptent pour vous.
| Critère | Que vérifier ? | Pour qui est-ce particulièrement important ? |
|---|---|---|
| Un pain simple pour tous les jours | Vérifiez le type de pain et s’il s’agit d’un pain entier ou d’une demi-pièce ; comparez des pains de même type et de même poids. | Si vous cherchez un pain de base pour vos premières courses, vous ne voulez pas choisir une version particulière dont vous n’avez pas besoin. Pour environ 46 % des consommateurs, la priorité est de choisir un pain simple. |
| Pain complet et étiquette | Vérifiez les ingrédients, la teneur en fibres pour 100 g et, si cela compte pour vous, l’utilisation éventuelle de sel de boulangerie. | Vous souhaitez choisir en connaissance de cause un pain pour tous les jours et savoir ce qu’il contient. Environ 36 % des consommateurs accordent la priorité aux informations sur le pain complet et les ingrédients. |
| Quantité et gaspillage | Déterminez si vous consommerez une demi-pièce ou si vous pouvez congeler immédiatement le pain entier en portions. | Si vous ne mangez du pain qu’occasionnellement, vous voulez éviter qu’il en reste et qu’il sèche. La réduction du gaspillage est une priorité pour environ 18 % des consommateurs. |
Les erreurs les plus courantes
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Considérer une demi-pièce et un pain entier comme des quantités équivalentes
Le poids et la présentation des pains peuvent varier. La seule indication figurant sur l’emballage ne suffit donc pas à savoir quelle quantité de pain vous emportez réellement.
Vérifiez le type de pain et son poids avant de comparer deux emballages.
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Acheter un pain entier sans prévoir quoi faire du reste
Si vous mangez peu de tartines, une partie du pain risque de sécher ou de rester inutilisée.
Choisissez une demi-pièce si elle vous convient mieux, ou congelez le pain entier en portions dès votre retour des courses. Sortez-en uniquement la quantité dont vous avez besoin, comme le recommande le Voedingscentrum.
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Penser que tous les pains contiennent du sel de boulangerie
Selon le Voedingscentrum, il n’est pas obligatoire de fabriquer le pain avec du sel de boulangerie. Le type de pain ou son aspect artisanal ne vous indique donc pas si ce sel a été utilisé.
Consultez la liste des ingrédients ou, pour du pain vendu sans emballage, demandez quel type de sel a été utilisé.
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En cas d’allergie, se fier uniquement au nom du pain
Les ingrédients et les informations sur les allergènes sont propres à chaque produit. Un achat précédent ne vous renseigne pas nécessairement sur l’emballage que vous choisissez aujourd’hui.
Consultez les informations à jour avant l’achat et demandez quels allergènes sont présents si le pain est vendu sans emballage. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation précise quels allergènes doivent figurer sur les étiquettes.
Quelques marques et enseignes à découvrir
Albert Heijn
Albert Heijn propose du pain complet de base ainsi que d’autres types de pains. Vous pouvez ainsi comparer plusieurs options dans la même enseigne pour vos premières courses.
- Vous pouvez comparer une variété de base aux autres pains de l’assortiment.
- Vérifiez la variété exacte et son poids : des types de pains différents ne sont pas forcément comparables.
Jumbo
Jumbo peut être une bonne option si vous souhaitez aussi consulter les informations d’un pain complet de base.
- Les informations sur le Jumbo Fijn Volkoren mentionnent notamment les ingrédients et la teneur en fibres pour 100 g.
- Consultez les informations propres au pain choisi : celles d’une variété de base ne s’appliquent pas automatiquement aux pains spéciaux ou haut de gamme.
Lidl
Lidl propose le pain Fijn volkoren, une variété à découvrir si vous cherchez un pain de base pendant vos courses.
- La page du produit indique un format de 800 g.
- Selon Lidl, cette variété est uniquement disponible en magasin.
ALDI
ALDI propose le Fijn volkoren en pain entier et en demi-pièce. Vous pouvez ainsi choisir concrètement la quantité qui vous convient.
- Vous avez le choix entre une variété de base entière et une demi-pièce.
- Vérifiez le poids et les informations sur la variété choisie avant de l’acheter.
PLUS
PLUS propose des pains complets de base ainsi que d’autres types de pains, notamment au levain.
- Vous pouvez d’abord décider si vous préférez un pain complet de base ou un autre type de pain.
- Pour comparer, tenez compte du type de pain et de son poids, pas seulement du nom de la variété.
Dirk
Dirk propose plusieurs pains complets entiers, adaptés si vous cherchez un pain pour tous les jours lors de vos premières courses.
- Parmi les variétés proposées figurent Rond volkoren et Boeren volkoren.
- Vérifiez la présentation et le poids de chaque pain avant de faire votre choix.
Les pains disponibles sur Joybuy
Ces produits vous permettent de découvrir différents types de pains et formats pour vos premières courses. Un pain plat libanais, un pain de seigle et un pain rond à cuire ne s’utilisent pas comme un pain tranché classique, entier ou en demi-pièce. Vérifiez donc quel type convient à vos repas.
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Pain de seigle TastyBasics, 9 pièces
Un pain de seigle à envisager si vous cherchez un paquet de 9 pièces. Avant l’achat, vérifiez les ingrédients, les informations sur les allergènes et les conseils de conservation propres à cette variété.
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Pain complet libanais Souq, 6 pièces
Un format différent de celui d’un pain entier classique, vendu en paquet de 6 pièces. Vérifiez que ce pain libanais convient aux repas pour lesquels vous l’achetez, et consultez les conseils de conservation ainsi que les informations sur les allergènes.
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Pain rond complet Lekhaven Bakkerij, 550 g
Un pain rond à choisir si vous recherchez cette forme et que vous ne voyez pas d’inconvénient à le préparer avant de le déguster. Prévoyez le temps de décongélation et de cuisson indiqué dans les instructions du produit. Le poids mentionné est de 550 g.
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Bolletje Rye Bread Bun, 500 g
Un produit à base de pain de seigle à découvrir si vous cherchez un paquet de 500 g. Vérifiez la forme exacte du pain et la répartition en portions avant de décider si ce format vous convient.
Questions fréquentes
Tous les pains vendus aux Pays-Bas contiennent-ils du sel de boulangerie ?
Non. Selon le Voedingscentrum, il n’est pas obligatoire de fabriquer le pain avec du sel de boulangerie. Pour le pain emballé, consultez la liste des ingrédients. Si le pain est vendu sans emballage et que ce point compte pour vous, demandez quel type de sel a été utilisé.
Que vérifier pour comparer du pain blanc et du pain complet ?
Examinez le type de pain et les informations nutritionnelles propres à chaque produit, par exemple la teneur en fibres pour 100 g. Le Voedingscentrum décrit le pain complet comme un pain qui contient des fibres, des vitamines et des minéraux. Tenez également compte du goût et du format que vous souhaitez réellement consommer.
Que faire si je ne consomme pas rapidement un pain entier ?
Choisissez une demi-pièce ou congelez le pain entier en portions dès votre retour des courses. Le Voedingscentrum recommande de sortir du congélateur uniquement la quantité dont vous avez besoin.
Comment vérifier les allergènes présents dans le pain ?
Consultez les informations à jour sur les ingrédients et les allergènes du pain que vous achetez. Si le pain est vendu sans emballage, demandez les informations sur les allergènes avant l’achat. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation précise les règles d’affichage des allergènes sur les étiquettes alimentaires.