À qui s’adresse ce choix ?

Aux parents d’enfants qui aiment le pain blanc

Si votre enfant préfère le pain blanc, le pain aux graines peut lui offrir une texture différente. Regardez quelles graines il contient et vérifiez si votre enfant les apprécie.

Aux parents qui préparent régulièrement un repas à base de pain

Pour un repas régulier, le type de pain compte aussi. Le Centre néerlandais de nutrition recommande surtout le pain complet et le pain bis pour les enfants. La présence de graines visibles ne fait pas d’un pain blanc un pain complet.

Aux parents qui doivent vérifier les allergènes

Avant de préparer le repas, consultez les informations sur l’emballage et vérifiez les consignes de l’école ou de l’accueil périscolaire. Les informations produits de Jumbo et de PLUS indiquent que le pain blanc aux graines peut contenir du blé et du sésame.

Quels critères prendre en compte ?

Commencez par déterminer si le pain est destiné à un repas occasionnel ou régulier. Comparez ensuite le type de pain et les informations nutritionnelles, puis vérifiez toujours les allergènes importants pour votre enfant et son mode de garde.

Critère À vérifier au moment de l’achat Pour qui est-ce important ?
Type de pain et valeur nutritionnelle Lisez la description du produit et la liste des ingrédients. Comparez la teneur en fibres pour 100 g, telle qu’elle figure sur les étiquettes à jour des pains que vous envisagez d’acheter. Si le pain est souvent au menu, je veux savoir si j’achète du pain blanc ou complet. Pour environ 36 % des consommateurs, cette distinction est prioritaire.
Allergènes et consignes Vérifiez la déclaration des allergènes du pain concerné, y compris les éventuelles informations sur les contaminations croisées, et renseignez-vous sur les consignes de l’école ou de l’accueil périscolaire. Si mon enfant doit éviter un allergène donné ou emporte son pain à l’école, je veux savoir ce qu’il contient avant de préparer son repas. Environ 29 % des consommateurs donnent la priorité à cette vérification.
Mie blanche et graines Regardez quelles graines sont indiquées et si elles se trouvent dans le pain, sur la croûte ou aux deux endroits. Vérifiez aussi si le pain est tranché. Mon enfant aime le pain blanc, mais n’appréciera peut-être pas la texture des graines. Pour environ 21 % des consommateurs, l’acceptation du pain est le critère le plus important.
Facilité d’achat Vérifiez la disponibilité dans votre magasin et choisissez une forme de pain adaptée au repas prévu. Si je veux acheter le pain juste avant le goûter, il faut qu’il soit disponible dans mon magasin. Pour environ 14 % des consommateurs, la disponibilité locale est prioritaire.

Les erreurs les plus fréquentes

  • Confondre graines visibles et pain complet

    Les pains blancs aux graines présentés par Jumbo et PLUS sont fabriqués à base de farine de blé. La présence de graines ne change pas automatiquement le type de pain.

    Si vous cherchez précisément du pain complet, lisez la description du produit et la liste des ingrédients. Comparez la teneur en fibres indiquée sur les étiquettes des produits qui vous intéressent.

  • Vérifier uniquement la présence de gluten

    En plus du blé, les informations produits de Jumbo et de PLUS mentionnent également le sésame. Les autres allergènes et les informations sur les éventuelles contaminations croisées varient selon le pain.

    Consultez la déclaration complète des allergènes du produit concerné et vérifiez les consignes de l’école ou de l’accueil périscolaire avant de le donner à votre enfant.

  • Confondre une page produit et la disponibilité en magasin

    PLUS n’indique pas que la variante aux graines présentée est disponible dans le magasin sélectionné. ALDI précise que son assortiment de pains cuits sur place est proposé dans les magasins dotés d’un rayon boulangerie.

    Vérifiez la disponibilité dans votre magasin avant de vous déplacer et pensez à un autre type de pain qui pourrait aussi convenir à ce repas.

    Si le pain n’est pas disponible sur place, vous devrez peut-être vous rendre dans un autre magasin.

  • Se fier à des informations produits obsolètes

    Les ingrédients et les informations nutritionnelles peuvent varier selon le produit ou l’emballage. Une étiquette consultée précédemment ne remplace donc pas les informations fournies lors d’un nouvel achat.

    Utilisez la page du magasin pour choisir le produit que vous souhaitez consulter, puis lisez l’emballage du pain que vous achetez effectivement.

Quelques marques à découvrir

Jumbo

Jumbo présente le Boeren Licht Meerzaden comme un pain de blé très blanc, garni de graines et de pépins.

  • Les informations produits précisent le mélange de graines, les allergènes et la valeur nutritionnelle. Selon Jumbo, ce pain contient 2,9 g de fibres pour 100 g.
  • Selon les informations sur les allergènes, cette variante contient du blé, du sésame et du soja. Ce n’est pas un pain complet.

PLUS

PLUS propose un pain aux graines semi-blanc cuit sur sole, dans sa gamme Korenlanders.

  • La page produit mentionne notamment des graines de tournesol, des graines de lin et du sésame, ainsi que 3,2 g de fibres pour 100 g.
  • La page indique que le blé et le sésame sont des allergènes et ne signale pas le pain comme disponible dans le magasin sélectionné.

ALDI

ALDI présente le Bakkersgoud Rustiek licht meerzaden comme un pain partiellement tranché, avec une croûte aux graines.

  • La forme du pain et sa croûte aux graines sont des critères utiles pour déterminer s’il convient au repas prévu.
  • Selon ALDI, l’assortiment de pains cuits sur place est proposé dans les magasins dotés d’un rayon boulangerie. Pour connaître les ingrédients et les allergènes, consultez les informations fournies avec le pain.

Albert Heijn

Albert Heijn présente un petit pain blanc aux graines sur une page produit, mais précise que cet article n’est plus commercialisé.

  • La page montre quels ingrédients peuvent entrer dans la composition d’un petit pain blanc aux graines, notamment de la farine de blé, de la farine de seigle et du sésame.
  • Ne considérez pas cet ancien article comme un produit disponible à l’achat ni comme l’étiquette d’un autre petit pain.

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Foire aux questions

Le pain blanc aux graines est-il la même chose que le pain complet ?

Non. Les graines et les pépins ne transforment pas automatiquement un pain blanc en pain complet. Les pains blancs aux graines présentés par Jumbo et PLUS sont fabriqués à base de farine de blé. Si vous souhaitez acheter du pain complet, lisez la description du produit.

Peut-on donner du pain blanc aux graines à son enfant pour l’école ou l’accueil périscolaire ?

Uniquement si le pain convient aux besoins de votre enfant et respecte les consignes de l’école ou de l’accueil périscolaire concerné. Avant de préparer son repas, vérifiez la déclaration des allergènes à jour du produit exact. Le pain blanc aux graines peut notamment contenir du blé et du sésame.

Comment vérifier les allergènes d’un pain vendu en vrac ?

Demandez au rayon boulangerie les informations sur les allergènes du pain concerné. Selon la Commission européenne, les informations sur les allergènes présents doivent aussi être accessibles pour les aliments non préemballés. Le nom du produit et les graines visibles ne peuvent pas remplacer ces informations.

Comment savoir si un pain contient du sel de boulangerie iodé ?

Consultez la liste des ingrédients du pain que vous achetez. Le Centre néerlandais de nutrition indique que le pain est une source d’iode. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation précise que des composés iodés peuvent être ajoutés au pain par l’intermédiaire du sel de boulangerie. Ne vous fiez pas uniquement au type de pain.

Que faire si le goûter n’a lieu qu’occasionnellement ?

Choisissez une forme ou une quantité de pain adaptée à ce goûter et suivez les consignes de conservation du produit concerné. Vérifiez sur l’emballage si le pain peut être congelé et comment le faire, plutôt que de reprendre les consignes de conservation d’un autre pain.