Choisissez un pain d’épices nature tranché si vous recherchez surtout une option classique et simple, une version sans sucres ajoutés si c’est votre critère principal, ou une version complète si vous souhaitez avant tout comparer les ingrédients et les fibres. Pour le paquet qui vous intéresse, vérifiez les sucres et les fibres pour 100 g, les édulcorants, les allergènes et la quantité par tranche. La mention « tranché » ne précise pas, à elle seule, l’épaisseur des tranches.
Comparez une version nature tranchée à une version sans sucres ajoutés. Ne vous fiez pas uniquement à cette mention : vérifiez aussi la quantité de « sucres » et les édulcorants indiqués dans la liste des ingrédients.
Examinez à la fois les ingrédients céréaliers et la quantité de fibres pour 100 g. Une version complète peut être un choix différent d’un pain d’épices nature classique.
Un paquet de pain d’épices nature est une option pratique. Pensez également à vérifier les allergènes et les consignes de conservation sur le paquet que vous achetez.
Avant de faire vos premières courses, déterminez si votre priorité est de surveiller les sucres, de privilégier les fibres ou de choisir un pain d’épices nature tranché tout simple. Comparez ensuite les étiquettes sur la même base.
| Critère | Vérifications à l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Sucres | Comparez la quantité de « sucres » pour 100 g et, pour une version sans sucres ajoutés, vérifiez quels édulcorants elle contient. | Si vous souhaitez surveiller votre consommation de sucres, vérifiez ce que contient une tranche du paquet choisi, même si aucun sucre n’a été ajouté. Environ 42 % des consommateurs donnent la priorité à la comparaison des sucres. |
| Fibres et céréales complètes | Examinez les ingrédients céréaliers et comparez la teneur en fibres pour 100 g. | Vous recherchez un pain d’épices tranché dont vous pouvez évaluer l’ingrédient complet et la teneur en fibres. Pour environ 33 % des consommateurs, les fibres et les céréales complètes sont les critères les plus importants. |
| Praticité et ingrédients | Vérifiez le nombre de tranches ou la taille des portions et lisez la déclaration des allergènes. | Pour vos premières courses, vous recherchez surtout un paquet de pain d’épices nature tranché, facile à utiliser, avec des ingrédients qui vous conviennent. Pour environ 25 % des consommateurs, la praticité est le premier critère. |
Cette mention ne signifie pas que le pain d’épices ne contient aucun sucre. Certaines versions peuvent également contenir des édulcorants.
Comparez la quantité de « sucres » pour 100 g et lisez la liste des ingrédients de la version qui vous intéresse.
Aux Pays-Bas, le Voedingscentrum indique que le pain est une source importante d’iode, car le sel utilisé par les boulangers peut en contenir. Cela ne permet pas de savoir si le sel d’un paquet de pain d’épices en particulier contient de l’iode.
Pour le savoir, fiez-vous aux informations propres au produit, et non à la simple appellation « pain d’épices ».
Un pain d’épices sans sucres ajoutés peut tout de même contenir du seigle ou d’autres ingrédients auxquels vous devez prêter attention. Une mention concernant les sucres ne vous renseigne pas à ce sujet.
Lisez la liste des ingrédients et la déclaration des allergènes à jour sur le paquet.
Les ingrédients et les informations nutritionnelles peuvent évoluer. La page produit que vous avez consultée précédemment ne correspond donc pas toujours au paquet dans votre panier.
À la réception, vérifiez les ingrédients, les allergènes, les valeurs nutritionnelles et le contenu de l’emballage du produit livré.
Peijnenburg propose des versions tranchées pour comparer le pain d’épices nature aux versions sans sucres ajoutés ou à base de céréales complètes.
Albert Heijn propose du pain d’épices nature et une version zéro, tous deux tranchés, pour comparer les options de sa propre marque.
Jumbo propose du pain d’épices nature tranché ainsi qu’une version sans sucres ajoutés.
PLUS propose du pain d’épices nature tranché dans un emballage de 485 g.
Cette sélection porte sur du pain d’épices complet tranché. Comparez l’emballage et les informations nutritionnelles si vous souhaitez choisir avant tout en fonction des sucres, des fibres ou de la taille des tranches.
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Une version tranchée pour vos premières courses si vous recherchez du pain d’épices complet. Le paquet contient 485 g. Pour comparer la quantité par tranche, vérifiez la taille des portions indiquée sur l’emballage.
Lisez attentivement la liste des ingrédients et la déclaration des allergènes à jour, en particulier si le seigle ou le gluten vous concerne.
Non. La mention « sans sucres ajoutés » ne signifie pas que le pain d’épices ne contient aucun sucre. Comparez la quantité de « sucres » pour 100 g et vérifiez la présence d’édulcorants dans les ingrédients. Albert Heijn indique également, pour sa version AH zéro, un avertissement concernant une consommation excessive.
Non. Sans informations propres au produit, ne partez pas du principe que les deux apportent la même quantité d’iode. Le Voedingscentrum indique que le pain est une source importante d’iode aux Pays-Bas grâce au sel utilisé par les boulangers. Le nom « pain d’épices » ne permet pas de savoir si un paquet donné contient du sel de boulangerie iodé.
Suivez les consignes de conservation indiquées sur le paquet que vous achetez. Les informations produit d’Albert Heijn, de Jumbo et de PLUS recommandent de conserver le pain d’épices au sec. Pour sa version nature, Jumbo conseille de le placer dans une boîte hermétique après ouverture.
