Pour choisir un pain d’épices pour la rentrée, ne vous fiez pas uniquement au terme « premium » : déterminez si vous privilégiez la composition, les sucres, un format pratique ou une saveur originale. Comparez ensuite les ingrédients, les valeurs nutritionnelles pour 100 g et par portion, ainsi que les allergènes indiqués sur l’emballage exact. Une saveur raffinée n’est pas automatiquement un meilleur choix sur le plan nutritionnel.
Vous souhaitez savoir quelle farine contient le pain d’épices que vous glissez dans la boîte à goûter et connaître sa teneur en fibres et en sucres. Comparez aussi les valeurs par tranche si le poids des portions varie.
Vous cherchez une tranche qui ne demande que peu de préparation. Un pain d’épices déjà tranché ou des portions emballées individuellement peuvent alors être plus pratiques qu’un pain entier.
Avant de préparer la boîte à goûter, vous vérifiez la présence de seigle, de blé, d’autres céréales contenant du gluten ainsi que les éventuelles mentions « peut contenir ». Pensez aussi à vérifier les règles de l’école ou de la garderie concernant les aliments apportés.
Pour choisir un pain d’épices à glisser dans la boîte à goûter, déterminez d’abord quel critère compte le plus pour vous, puis comparez les produits précis sur la même base nutritionnelle.
| Critère | Points à vérifier au moment de l’achat | Pour qui est-ce particulièrement important ? |
|---|---|---|
| Fibres et composition | Vérifiez les farines dans la liste des ingrédients et comparez les teneurs en fibres et en sucres pour 100 g et par tranche. | Si vous choisissez un pain d’épices pour la boîte à goûter en privilégiant la farine utilisée et la composition, ne vous fiez pas uniquement à la face avant de l’emballage. Environ 33 % des consommateurs privilégient les fibres et la composition. |
| Sucres et édulcorants | Lisez la ligne « dont sucres » pour 100 g et par portion. Vérifiez la présence d’édulcorants et les précautions d’emploi. | Si une variété porte la mention « zéro », vous souhaitez savoir quels sucres et édulcorants elle contient réellement. C’est le critère le plus important pour environ 27 % des consommateurs. |
| Portion et praticité | Vérifiez si le pain est déjà tranché ou emballé individuellement et le poids d’une portion. | Les matins d’école chargés, vous souhaitez pouvoir préparer une portion sans avoir à la couper. Environ 20 % des consommateurs accordent la priorité à cette praticité. |
| Saveur et variété | Vérifiez la saveur exacte et consultez aussi les valeurs nutritionnelles et les allergènes de cette variété. | Pour marquer le début de l’année scolaire, vous recherchez surtout une saveur différente, pas nécessairement une composition nutritionnelle différente. C’est le premier critère pour environ 20 % des consommateurs. |
La mention « sans sucres ajoutés » ne signifie pas que la quantité totale de sucres est nulle. Selon Jumbo, le pain d’épices tranché décrit par l’enseigne contient des maltitols ; les informations sur le produit signalent un possible effet laxatif en cas de consommation excessive.
Comparez la teneur en sucres pour 100 g et par portion. Pour une variété contenant des édulcorants, lisez également la liste des ingrédients et les avertissements.
L’ajout d’une saveur, comme les morceaux de gingembre dans le pain d’épices raffiné de Koek & Bakker, ne vous renseigne pas à lui seul sur la teneur en sucres ou en fibres.
Choisissez une variété aromatisée si vous recherchez une saveur particulière et consultez les valeurs nutritionnelles ainsi que les allergènes sur l’étiquette de cette variété.
La déclaration des allergènes peut également indiquer qu’un produit est susceptible de contenir du lait, des fruits à coque ou d’autres céréales contenant du gluten. Ces informations peuvent varier d’une variété à l’autre.
Avant de préparer la boîte à goûter, lisez la liste complète des ingrédients et la déclaration des allergènes sur l’emballage, et tenez compte des règles de l’école ou de la garderie.
Ces marques proposent différentes variétés de pain d’épices. Comparez toujours le produit précis plutôt que d’attribuer les mêmes caractéristiques à toute une marque.
Propose notamment du pain d’épices complet et des tranches emballées individuellement.
Propose une variété de pain d’épices tranché pour comparer la mention relative aux sucres ajoutés et le tableau des valeurs nutritionnelles.
ALDI présente sous cette marque du pain d’épices déjà tranché ainsi qu’une variété au gingembre non tranchée.
Propose un pain d’épices nature de boulangerie non tranché, pour vous permettre de couper les tranches vous-même.
Une marque de Lidl proposant différentes variétés de pain d’épices à découvrir en magasin.
Si vous cherchez un pain d’épices pour la boîte à goûter, vérifiez le format, les informations nutritionnelles et les allergènes sur l’emballage avant de le glisser dans le sac.
Image indisponible
Une variété de pain d’épices à évaluer selon son format et sa composition pour la boîte à goûter.
Paquet de 250 g. Pour comparer les teneurs en sucres et en fibres ainsi que la présence éventuelle d’édulcorants, consultez les informations nutritionnelles sur l’emballage. Vérifiez aussi la déclaration des allergènes à jour, notamment les informations sur le seigle et la présence éventuelle de lait ou de fruits à coque.
Non. Les termes « premium » ou « raffiné » ne décrivent pas automatiquement les valeurs nutritionnelles. Comparez les ingrédients, les sucres, les fibres et les allergènes de la variété choisie. Une saveur originale peut aussi être tout simplement la raison de votre choix.
Cela dépend des allergènes auxquels votre enfant est sensible et des règles de l’école ou de la garderie. Avant de préparer le pain d’épices, lisez la liste des ingrédients et les éventuelles mentions « peut contenir » sur l’emballage concerné.
Non, cette mention ne concerne pas nécessairement la totalité des sucres présents dans le produit. Consultez la ligne « dont sucres » du tableau des valeurs nutritionnelles. Pour les variétés contenant des édulcorants, vérifiez également les ingrédients et les précautions d’emploi.
