Pour un petit-déjeuner en semaine, commencez par déterminer ce qui compte le plus pour vous : les fibres et les sucres par tranche, ou un pain d’épices complet classique, sans l’édulcorant présent dans la variante Peijnenburg étudiée portant la mention « sans sucres ajoutés ». Cette variante Peijnenburg indique davantage de fibres et moins de sucres que la variante classique de la même marque étudiée, mais elle contient du xylitol. Vérifiez ensuite la taille des portions, les ingrédients et les allergènes sur l’emballage.
Si vous souhaitez ajouter une tranche de pain d’épices à un petit-déjeuner rapide, les valeurs nutritionnelles pour 100 g vous aideront à comparer les produits. Vérifiez également le poids d’une tranche pour connaître les valeurs correspondant à votre portion.
Un pain d’épices déjà tranché demande moins de préparation le matin. Pensez aussi à vérifier la taille des portions et les conseils de conservation une fois l’emballage ouvert.
Si le seigle, le gluten, les risques de contamination croisée ou les édulcorants comptent dans votre choix, vérifiez les informations sur l’emballage à jour. Les variantes Peijnenburg, AH, Jumbo et PLUS étudiées indiquent la présence de seigle et de gluten.
À privilégier si : vous souhaitez surtout comparer les fibres et les sucres par tranche. La variante Peijnenburg étudiée peut alors être une option intéressante.
À prendre en compte : cette variante contient du xylitol. Lisez la liste des ingrédients et les avertissements si vous souhaitez éviter les édulcorants.
À privilégier si : une variante classique tranchée correspond mieux à vos préférences si vous ne souhaitez pas consommer le xylitol présent dans la variante Peijnenburg étudiée.
À prendre en compte : les variantes classiques étudiées présentent des teneurs différentes en fibres et en sucres. Pensez donc à vérifier l’étiquette du produit choisi.
| Critère | À vérifier lors de l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Fibres et sucres | Comparez les deux valeurs pour 100 g et calculez leur équivalent pour votre portion à partir du poids de tranche indiqué. Pour la variante étudiée portant la mention « sans sucres ajoutés », Peijnenburg indique 17 g de fibres et 4,9 g de sucres pour 100 g ; le pain d’épices complet classique Peijnenburg en indique respectivement 5,1 g et 39 g pour 100 g. | Pour les personnes qui choisissent leur pain d’épices en fonction des valeurs nutritionnelles d’une tranche, il est important de pouvoir évaluer à la fois les fibres et les sucres. Environ 36 % des consommateurs accordent la priorité à ces deux critères. |
| Ingrédients et édulcorants | Lisez la liste des ingrédients, même pour une variante portant la mention « sans sucres ajoutés ». La variante Peijnenburg étudiée contient du xylitol et du glycérol. | Les personnes qui souhaitent éviter l’édulcorant présent dans la variante Peijnenburg étudiée peuvent préférer une variante classique, même si sa teneur en sucres est différente. Pour environ 29 % des consommateurs, le choix des ingrédients est déterminant. |
| Tranches et conservation | Vérifiez si le pain d’épices est déjà tranché, le poids d’une tranche et les conseils de conservation indiqués sur l’emballage. | Lorsqu’ils sont pressés le matin, certains consommateurs veulent pouvoir prendre une tranche sans la couper et savoir comment conserver le reste. Pour environ 21 % des consommateurs, cette praticité est prioritaire. |
| Allergènes et sel | Si la présence de sel iodé compte dans votre choix, vérifiez les allergènes, les éventuelles mentions « peut contenir » et la liste des ingrédients. | Certains consommateurs veulent vérifier que les ingrédients et les allergènes correspondent à leurs exigences avant de choisir en fonction du goût ou de la praticité. Environ 14 % d’entre eux font de cette vérification leur priorité numéro un. |
Selon les informations sur leurs produits, les pains d’épices complets classiques étudiés d’AH, de Jumbo et de Peijnenburg indiquent respectivement 34 g, 35,2 g et 39 g de sucres pour 100 g. La mention « complet » ne vous renseigne pas sur la quantité de sucres contenue dans une tranche.
Comparez les fibres et les sucres pour 100 g, puis tenez compte du poids d’une tranche pour comparer les portions.
La variante Peijnenburg étudiée contient du xylitol. Les informations produit Joybuy relatives à cette variante mentionnent également un possible effet laxatif en cas de consommation excessive.
Si vous souhaitez éviter les édulcorants, lisez la liste complète des ingrédients et les avertissements sur l’emballage.
Le nom du produit ou la mention « complet » ne permet pas de savoir quel type de sel a été utilisé pour un pain d’épices donné.
Si la présence de sel iodé est importante pour vous, vérifiez la liste des ingrédients du produit.
Pour choisir un produit en fonction de ses ingrédients, de ses valeurs nutritionnelles ou de ses allergènes, les informations figurant sur l’emballage que vous recevez font foi.
Avant de consommer le produit, lisez les valeurs nutritionnelles, la liste des ingrédients et les allergènes indiqués sur l’emballage à jour.
Peijnenburg propose un pain d’épices complet classique tranché ainsi qu’une variante tranchée portant la mention « sans sucres ajoutés ».
Le pain d’épices complet tranché AH étudié est vendu dans un emballage de 485 g.
Le pain d’épices complet Jumbo tranché étudié est vendu dans un emballage de 475 g ; une autre variante de 280 g est également proposée.
Le pain d’épices complet tranché PLUS étudié est vendu dans un emballage de 485 g.
ALDI propose un pain d’épices complet tranché Koek & Bakker dans un emballage de 485 g, ainsi qu’une variante zéro distincte.
Ce pain d’épices complet tranché convient à un petit-déjeuner rapide en semaine. Si les fibres ou les sucres déterminent votre choix, comparez les informations nutritionnelles figurant sur l’emballage.
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Son format tranché est pratique pour un petit-déjeuner sans découpe.
Poids net : 485 g. Avant de comparer ce pain d’épices à d’autres variantes, vérifiez sur l’emballage les valeurs nutritionnelles pour 100 g, le poids d’une tranche et les informations à jour sur les allergènes.
Non, comparez les fibres et les sucres du pain d’épices concerné. Selon les informations produit, les variantes complètes classiques étudiées de Peijnenburg, AH et Jumbo présentent des valeurs différentes. Le poids d’une tranche vous permet de rapporter à votre portion les valeurs nutritionnelles indiquées pour 100 g.
C’est possible : la variante Peijnenburg étudiée contient du xylitol. Si vous souhaitez éviter les édulcorants, lisez les ingrédients et les avertissements sur l’emballage. À elle seule, cette mention ne vous renseigne pas sur leur présence.
Ne le présumez pas. Pour savoir si le pain d’épices que vous choisissez contient du sel iodé, vérifiez la liste des ingrédients du produit : le nom « pain d’épices » ne permet pas de le savoir.
Non, les variantes complètes étudiées de Peijnenburg, AH, Jumbo et PLUS indiquent la présence de seigle et de gluten. Avant tout achat, vérifiez les informations à jour sur les allergènes figurant sur l’emballage et ne vous fiez pas uniquement à la mention « complet ».
Suivez les conseils de conservation indiqués sur l’emballage du pain d’épices que vous achetez. La variante AH étudiée recommande une conservation dans un endroit frais, sombre et sec ; pour sa variante tranchée étudiée, Jumbo conseille de la protéger de l’humidité et de la chaleur.
