Pour une réunion de travail, choisissez un pain d’épices complet dont vous pouvez comparer les ingrédients et les valeurs nutritionnelles. Optez pour un emballage prédécoupé si vous souhaitez le servir directement. Outre la teneur en fibres pour 100 g, vérifiez aussi les sucres, la taille des portions et l’étiquetage à jour pour les personnes allergiques. Une variante sans sucres ajoutés peut également contenir des édulcorants.
Vous souhaitez proposer du pain d’épices complet avec le café et comparez donc les ingrédients ainsi que la teneur en fibres pour 100 g ou par tranche. Le Centre néerlandais de nutrition indique que les produits céréaliers complets contiennent généralement plus de fibres que les produits céréaliers raffinés.
Vous ne vous fiez pas uniquement à la mention « complet » et comparez la teneur en sucres pour 100 g. Pour une variante sans sucres ajoutés, vérifiez aussi les édulcorants qu’elle contient et les avertissements figurant sur l’emballage.
Vous cherchez un emballage prédécoupé que vous pourrez servir sans préparation. Si des personnes présentes ont des allergies, gardez à disposition les informations à jour sur les ingrédients et les allergènes.
Commencez par comparer les ingrédients et les valeurs nutritionnelles des variantes complètes. Choisissez ensuite un emballage et des portions adaptés à la réunion, puis vérifiez l’étiquette à jour pour chaque personne concernée par une allergie.
| Critère | Que vérifier ? | Pour qui est-ce particulièrement important ? |
|---|---|---|
| Farine complète et fibres | Vérifiez quelle céréale complète figure dans la liste des ingrédients et comparez la teneur en fibres pour 100 g. Pour la portion servie, tenez compte des valeurs par tranche. | Si vous souhaitez proposer avec le café une variante dont le caractère complet est clairement indiqué, privilégiez la liste des ingrédients et la teneur en fibres. C’est le critère d’achat prioritaire pour environ 46 % des consommateurs. |
| Sucres et édulcorants | Comparez la teneur en sucres pour 100 g et, pour les variantes contenant des édulcorants, vérifiez les ingrédients et les avertissements d’utilisation. | Si vous souhaitez limiter les sucres, vous voudrez connaître la quantité présente dans chaque tranche servie et savoir si des édulcorants ont été utilisés. C’est le critère prioritaire pour environ 36 % des consommateurs. |
| Service et portions | Vérifiez si le pain d’épices est prédécoupé, combien de tranches vous pourrez servir et comment conserver l’emballage. Gardez l’étiquette des allergènes à disposition. | Pour une réunion de courte durée, vous souhaitez pouvoir servir le pain d’épices immédiatement et disposer d’un nombre suffisant de portions. Environ 18 % des consommateurs privilégient cet aspect pratique du partage. |
La teneur en fibres et en sucres peut varier d’un pain d’épices complet à l’autre. Selon les informations produit, le pain d’épices complet prédécoupé de PLUS contient 5,7 g de fibres et 34,1 g de sucres pour 100 g. La variante Peijnenburg sans sucres ajoutés contient, quant à elle, 17 g de fibres et 4,9 g de sucres pour 100 g.
Comparez les deux valeurs sur la même base, de préférence pour 100 g, puis vérifiez la taille de la tranche que vous comptez servir.
Les informations produit du pain d’épices complet Peijnenburg sans sucres ajoutés mentionnent du xylitol et précisent qu’une consommation excessive peut avoir un effet laxatif.
Laissez l’emballage bien en vue afin que les personnes présentes puissent lire la liste des ingrédients et l’avertissement avant de se servir plusieurs tranches.
Le seigle contient du gluten. Les informations produit du pain d’épices complet PLUS signalent également la présence éventuelle de blé, d’orge et d’avoine.
Demandez à l’avance si des personnes ont des allergies, vérifiez l’emballage du produit choisi et prévoyez, si nécessaire, une autre option séparée et clairement identifiable.
Les ingrédients et les valeurs nutritionnelles peuvent changer. Pour son pain d’épices complet, Albert Heijn recommande donc de lire les informations figurant sur l’emballage.
Vérifiez l’étiquette à jour juste avant de servir le pain d’épices, surtout si certains ingrédients ou allergènes sont importants pour les personnes présentes.
Peijnenburg propose une variante complète prédécoupée sans sucres ajoutés, pour celles et ceux qui souhaitent comparer séparément les fibres et les sucres.
Le pain d’épices complet PLUS prédécoupé de 485 g est une option pratique si vous souhaitez partager un seul emballage pendant une réunion.
Ce pain d’épices complet prédécoupé de 485 g peut convenir si vous recherchez un emballage facile à partager.
Jumbo propose du pain d’épices complet en différents formats, notamment une variante de 280 g et une variante prédécoupée de 475 g.
Le pain d’épices complet prédécoupé AH est une option si vous recherchez un emballage prêt à servir.
Lidl propose en magasin un pain d’épices complet prédécoupé de 485 g.
Ce pain d’épices complet prédécoupé convient si vous souhaitez le servir directement pendant une réunion de travail. Comparez les teneurs en fibres et en sucres indiquées avec vos priorités et vérifiez l’étiquette à jour si des personnes présentes ont des allergies.
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Un emballage prédécoupé pour servir du pain d’épices pendant une réunion.
Les informations produit indiquent 43 % de farine complète de seigle, 5,9 g de fibres et 34 g de sucres pour 100 g.
Avant de le servir à des personnes allergiques ou atteintes de la maladie cœliaque, vérifiez l’étiquette physique à jour : les informations sur les allergènes ne concordent pas avec la liste des ingrédients, qui mentionne du seigle.
Non, les valeurs varient selon les produits. Comparez les informations nutritionnelles pour 100 g, puis vérifiez le poids d’une tranche si vous souhaitez prévoir les portions pour la réunion.
En plus de cette mention, vérifiez la teneur en sucres pour 100 g et la liste des ingrédients. Pour sa variante complète sans sucres ajoutés, Peijnenburg indique 4,9 g de sucres pour 100 g. Le produit contient du xylitol et porte un avertissement précisant qu’une consommation excessive peut avoir un effet laxatif.
Non, un pain d’épices contenant du seigle ne convient pas, car le seigle contient du gluten. Vérifiez l’étiquette du produit que vous souhaitez servir et, en cas de doute, demandez à la personne concernée quelle autre option lui conviendrait.
Gardez l’emballage à jour à disposition afin que les personnes présentes puissent vérifier les ingrédients et les allergènes. Demandez à l’avance si elles ont des besoins particuliers et, si nécessaire, proposez une autre option séparée dont l’étiquette est également disponible.
