N’achetez plusieurs paquets de pain de seigle que si la DDM de chacun correspond à votre consommation et que vous pouvez les conserver conformément aux indications figurant sur l’emballage. Comparez également le poids du paquet, les ingrédients et les valeurs nutritionnelles pour 100 g : la quantité à prévoir ne dépend pas seulement du nombre de tranches par paquet. Pensez aussi aux consignes de conservation après ouverture.
Vous souhaitez avoir suffisamment de pain de seigle à la maison, sans en acheter plus que vous ne pouvez en consommer avant la DDM. Le poids du paquet et vos habitudes de consommation vous aideront à déterminer la quantité à prévoir.
Vous comparez les ingrédients et les valeurs nutritionnelles pour 100 g, en plus du format de l’emballage. Ces informations peuvent varier d’un pain de seigle à l’autre.
Vous consultez la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes du paquet concerné. Le nom « pain de seigle » ne vous indique pas quels autres céréales ou types de sel ont été utilisés.
Commencez par évaluer la quantité de pain de seigle que vous consommez réellement et que vous pouvez conserver. Comparez ensuite les étiquettes des paquets qui pourraient convenir à vos réserves.
| Point à vérifier | Éléments à contrôler | Pour qui c’est important |
|---|---|---|
| Poids du paquet | Vérifiez le poids net et déterminez combien de paquets correspondent à votre consommation. | Si je veux acheter plusieurs paquets tout en respectant un budget courses limité, je veux savoir quelle quantité de pain je vais avoir à la maison. Pour environ 46 % des consommateurs, le format de l’emballage est le premier critère. |
| Durée de conservation et stockage | Vérifiez la DDM de chaque paquet et suivez les consignes de conservation pour les emballages fermés et ouverts. | Si je constitue des réserves que je ne consommerai pas rapidement, je veux éviter que des paquets entamés restent inutilisés. Pour environ 36 % des consommateurs, la durée de conservation est le critère principal. |
| Composition | Lisez la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes ; comparez les fibres et le sel pour 100 g si ces éléments comptent dans votre choix. | Lorsque je fais attention aux céréales ou aux ingrédients, je veux consulter l’étiquette avant d’acheter des paquets supplémentaires. Pour près de 18 % des consommateurs, la composition passe en premier. |
Un grand paquet ne vous sera pas utile si vous ne consommez pas le pain à temps. Pour planifier vos réserves, la DDM du paquet concerné compte davantage que son seul format.
Adaptez le nombre de paquets à votre consommation et vérifiez la date avant d’en acheter plusieurs.
PLUS indique que le pain de seigle frison Bolletje et le pain de seigle bio Smaakt se conservent peu de temps après ouverture et doivent être gardés au réfrigérateur.
Dans la mesure du possible, n’ouvrez qu’un paquet à la fois. Refermez-le en suivant les indications et respectez les conseils de conservation figurant sur l’emballage.
La composition en céréales, fibres et sel peut varier d’un pain de seigle à l’autre. Le nom du produit ne vous indique pas quels allergènes, en plus du seigle, sont présents.
Lisez les informations à jour sur les ingrédients et les allergènes, et comparez les valeurs nutritionnelles sur la même base, pour 100 g.
Le secteur néerlandais de la boulangerie indique que l’utilisation de sel de boulangerie iodé n’est pas une obligation légale pour tous les produits. Ne partez donc pas du principe que le pain en contient simplement parce qu’il est vendu aux Pays-Bas.
Si le type de sel utilisé compte dans votre choix, vérifiez la liste des ingrédients du paquet concerné.
Chez Dirk, le pain de seigle frison Van Dijk's est proposé en paquet de 500 g.
PLUS propose le pain de seigle frison Bolletje en tranches, dans un paquet de 500 g.
PLUS propose le pain de seigle frison Soma en paquet de 500 g, tandis que Dirk vend le pain de seigle Oberländer de la marque en paquet de 400 g.
PLUS propose le pain de seigle complet bio Smaakt aux graines de lin, en paquet de 500 g.
ALDI propose le pain de seigle FINEST BAKERY en paquet de 500 g.
Vous trouverez ici un paquet de 500 g et une variété vendue par neuf pièces. Pour chacun de ces produits, vérifiez la DDM et les indications sur l’emballage avant d’en acheter plusieurs paquets.
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Le format de 500 g facilite la planification de vos réserves. Vérifiez la DDM sur le paquet et suivez les consignes de conservation après ouverture.
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Le nom du produit indique qu’il contient neuf pièces. Avant de l’ajouter à vos réserves, vérifiez le poids net, la DDM et les éventuelles consignes de préparation sur l’emballage.
N’en achetez pas plus que ce que vous pourrez consommer avant la DDM de chaque paquet, en fonction de vos habitudes. Vérifiez aussi les conseils de conservation : PLUS indique que les pains de seigle frison Bolletje et bio Smaakt se conservent peu de temps après ouverture.
Non, le seigle est une céréale qui contient du gluten. Vérifiez également les informations sur les allergènes du produit concerné, car d’autres céréales peuvent figurer parmi les ingrédients.
Lisez la liste des ingrédients du paquet concerné : ne vous fiez pas uniquement au nom « pain de seigle ». Le secteur néerlandais de la boulangerie indique que l’utilisation de sel de boulangerie iodé n’est pas une obligation légale pour tous les produits.
