Pour comparer le contenu des emballages
Si vous achetez régulièrement du pain de seigle et souhaitez savoir quelle quantité contient un paquet, comparez le poids net : un paquet de 400 g et un paquet de 500 g ne contiennent pas la même quantité.
À qui s’adresse cet article ?
Pour lire les informations nutritionnelles
Si vous mangez souvent du pain de seigle au petit-déjeuner ou au déjeuner et souhaitez comparer les céréales complètes, les fibres et le sel d’un produit à l’autre, vérifiez les informations figurant sur l’étiquette du produit concerné.
Pour vérifier les ingrédients et les allergènes
Si vous souhaitez vérifier avant l’achat les céréales, les allergènes et les types de sel présents dans un pain de seigle donné, ne vous fiez pas uniquement à son nom : celui-ci ne fournit pas toutes ces informations.
Quels critères prendre en compte ?
Commencez par déterminer le critère qui guidera votre choix : la quantité de pain, le type de pain, la mention « complet » ou les ingrédients. Comparez ensuite les produits sur la même base à l’aide de leur étiquette.
| Critère | Points à vérifier | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Contenu de l’emballage | Comparez le poids net en grammes et vérifiez s’il s’agit d’un paquet ou d’un nombre d’unités indiqué. | Si je mange régulièrement du pain de seigle, je veux savoir quelle quantité contient un paquet. Pour environ 36 % des consommateurs, le contenu est le critère prioritaire. |
| Type de pain | Consultez la description du produit et la liste des ingrédients de la variété choisie, comme le Fries, le Schwarzbrot ou l’Oberländer. | Pour mon petit-déjeuner ou mon déjeuner habituel, je cherche un type de pain de seigle que j’aime manger. Le type de pain est le critère le plus important pour environ 29 % des consommateurs. |
| Pain complet et fibres | Repérez la mention « complet » sur l’étiquette et comparez les fibres et le sel pour 100 g. | Si je souhaite acheter précisément du pain de seigle complet, je veux pouvoir le reconnaître sur l’emballage. Ce critère est prioritaire pour environ 21 % des consommateurs. |
| Ingrédients et allergènes | Lisez la liste des ingrédients et la mention des allergènes sur l’emballage actuel. Vérifiez également, si nécessaire, le type de sel indiqué. | Lorsque certains ingrédients comptent pour moi, je veux pouvoir évaluer le paquet exact plutôt que de me fier à son nom. Pour environ 14 % des consommateurs, cette vérification de l’étiquette est le critère essentiel. |
Les idées reçues les plus courantes
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Confondre pain foncé ou aux céréales et pain complet
La couleur du pain et la mention « aux céréales » ne garantissent pas qu’un pain emballé soit complet. Selon le Voedingscentrum, la mention « complet » figure sur l’étiquette lorsque le pain emballé est complet.
Repérez cette mention sur le paquet, puis comparez la teneur en fibres et en sel pour 100 g.
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Penser que le pain de seigle est sans gluten
Le pain de seigle peut contenir, en plus du seigle, d’autres céréales contenant du gluten. Par exemple, Jumbo indique que le Brood van Soma Volkoren Rogge-Tarwebrood contient de l’orge, du seigle et du blé parmi ses allergènes.
Vérifiez la mention des allergènes sur le paquet exact, même si vous avez déjà acheté un produit similaire.
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Considérer les informations sur le produit comme immuables
Les ingrédients et les autres informations sur le produit peuvent changer. De plus, un article signalé « OP=OP » par un magasin n’est pas nécessairement disponible au moment de votre visite.
Avant de vous déplacer, vérifiez la disponibilité si elle est déterminante pour vous et relisez l’étiquette au moment de l’achat.
Si l’article n’est pas disponible, vous devrez peut-être vous rendre dans un autre magasin.
Marques et magasins à découvrir
Dirk
Une enseigne à découvrir si vous recherchez du pain de seigle frison classique.
- Dirk propose le Van Dijk's Roggebrood fries en paquet de 500 g.
- Vérifiez la disponibilité des différentes variétés dans votre magasin.
Jumbo
Une enseigne qui propose différents types de pain de seigle et des informations produit à comparer.
- Jumbo propose notamment du Mehrkorn, de l’Oberländer et un pain complet au seigle et au blé.
- Les valeurs nutritionnelles et les allergènes sont propres à chaque produit : ne comparez pas les variétés uniquement d’après leur nom.
PLUS
Une enseigne à découvrir si vous souhaitez comparer plusieurs types de pain de seigle et envisagez de commander en ligne ou de retirer votre commande en magasin.
- PLUS propose notamment des paquets de 400 g et de 500 g.
- Vérifiez les informations actuelles sur le produit et les options disponibles pour votre commande.
ALDI
Une enseigne à découvrir si vous recherchez un paquet de 500 g.
- ALDI propose le FINEST BAKERY Roggebrood en paquet de 500 g.
- L’article porte la mention « OP=OP » ; sa disponibilité peut varier.
Lidl
Une enseigne à découvrir si vous recherchez du pain complet ou du pain de seigle westphalien.
- Lidl propose ces deux variétés en paquets de 500 g.
- La page du produit indique qu’il est disponible uniquement en magasin.
Albert Heijn
Un aperçu en ligne pour découvrir différentes marques et variétés de pain de seigle.
- Albert Heijn présente des produits de sa propre marque ainsi que d’autres marques.
- Les ingrédients, les valeurs nutritionnelles et les informations sur les allergènes peuvent changer : consultez l’emballage actuel.
Pains de seigle sur Joybuy
Ces produits présentent deux indications de conditionnement à prendre en compte pour vos courses du quotidien : 500 g et 9 unités. Avant de comparer les variétés, vérifiez le poids net et l’étiquette du paquet choisi.
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Pain de seigle rond Bolletje – 500 g
Une option si vous recherchez, pour vos courses du quotidien, un paquet de pain de seigle dont le poids est indiqué.
Le nom du produit indique 500 g. Consultez la liste des ingrédients et des allergènes sur l’emballage actuel si ces informations comptent dans votre choix.
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Pain de seigle TastyBasics – 9 unités
Une option si vous souhaitez prendre en compte le nombre d’unités par paquet pour vos courses du quotidien.
Le nom du produit indique 9 unités. Consultez le poids net, la liste des ingrédients et les allergènes sur le paquet pour le comparer à d’autres variétés.
Foire aux questions
Un pain de seigle foncé ou aux céréales est-il forcément complet ?
Non, ni la couleur ni la mention « aux céréales » ne le garantissent. Selon le Voedingscentrum, la mention « complet » figure sur l’étiquette lorsque le pain emballé est complet. Vérifiez donc cette indication sur le paquet.
Puis-je considérer que le pain de seigle est sans gluten ?
Non, ne partez pas de ce principe. En plus du seigle, le pain de seigle peut contenir du blé ou de l’orge. Si vous devez éviter certaines céréales, consultez la mention des allergènes du produit concerné.
Tous les pains de seigle contiennent-ils du sel de boulanger ?
Le nom « pain de seigle » ne permet pas de le savoir. Si vous souhaitez vérifier si un produit donné contient du sel de boulanger ou du sel iodé, consultez la liste des ingrédients sur l’emballage actuel.
Comment conserver le pain de seigle préemballé ?
Suivez les consignes de conservation indiquées sur l’emballage du produit acheté. Après ouverture, vérifiez également les recommandations concernant sa durée de conservation.