À qui ce choix s’adresse-t-il ?

Pour préparer un encas avec une tranche généreuse

Vous souhaitez une tranche à garnir généreusement. Le poids indiqué par tranche et le nombre de tranches par paquet vous aident à comparer les portions, mais ne renseignent pas sur l’épaisseur des tranches.

Pour comparer les étiquettes

Vous souhaitez savoir quelles céréales contient un pain de seigle et connaître sa teneur en fibres et en sel pour 100 g. Vérifiez aussi les informations sur les allergènes : la mention « frison » ou « complet » ne dit pas tout.

Pour faire vos courses en ligne

Vous souhaitez ajouter du pain de seigle à votre commande en ligne. Vérifiez donc que le produit souhaité est disponible à votre adresse et pour le créneau de livraison choisi.

Quels critères prendre en compte ?

Commencez par comparer la portion par tranche et les informations de l’étiquette, puis vérifiez que le pain de seigle peut être commandé à votre adresse et au moment souhaité.

Critère À vérifier au moment de l’achat Pour qui est-ce important ?
Portion par tranche Comparez le poids par tranche et le nombre de tranches par paquet. Ne confondez pas le poids avec une mesure de l’épaisseur. Je souhaite une tranche généreuse à garnir et je regarde donc le poids de chaque portion ; environ 45 % des consommateurs accordent la priorité au poids par tranche.
Composition Lisez la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes ; comparez la teneur en fibres et en sel pour 100 g. Si je choisis en fonction de la composition, je veux savoir quelles céréales contient le pain et pouvoir comparer ses valeurs nutritionnelles ; c’est le critère le plus important pour environ 33 % des consommateurs.
Disponibilité à la commande en ligne Indiquez votre adresse et choisissez un créneau de livraison ou de retrait, puis vérifiez l’assortiment et les conditions de commande. Pour une commande en ligne, je veux savoir si le pain de seigle choisi sera disponible à temps ; environ 22 % des consommateurs privilégient la facilité de commande.

Les erreurs courantes

  • Penser qu’une tranche plus lourde est forcément plus épaisse

    Jumbo indique environ 55,5 g par tranche pour le pain de seigle frison Bolletje et environ 50 g par tranche pour le pain de seigle frison artisanal Van Dijk’s. Ces poids permettent de comparer les portions, mais ne prouvent pas une différence d’épaisseur réelle.

    Comparez les portions à l’aide du poids par tranche et du nombre de tranches. Si l’épaisseur est déterminante, demandez une mesure de celle-ci avant l’achat.

  • Supposer que tous les pains de seigle ont la même composition

    Les recettes et les valeurs nutritionnelles varient. Par exemple, le pain de seigle complet Brood van Soma vendu par PLUS contient aussi des ingrédients à base de blé, en plus du seigle. Le Consumentenbond souligne également qu’un pain de seigle peut contenir moins de seigle que son nom ne le laisse penser.

    Comparez les ingrédients, les allergènes, les fibres et le sel indiqués sur l’étiquette plutôt que de vous fier uniquement aux mentions « frison » ou « complet ».

  • Tenir pour acquis que le pain contient du sel iodé pour boulangers

    Selon le Voedingscentrum, les boulangers ne sont pas tenus d’utiliser du sel pour boulangers. La catégorie « pain de seigle » ne permet donc pas de savoir quel sel contient un pain en particulier.

    Si cet ingrédient compte dans votre choix, vérifiez si la liste des ingrédients mentionne du sel iodé ou du sel pour boulangers. PLUS indique du sel iodé dans la composition du pain de seigle complet Brood van Soma.

  • Vérifier le créneau de livraison seulement après avoir choisi le produit

    Le fait qu’un pain de seigle apparaisse en ligne ne signifie pas qu’il peut être commandé à toutes les adresses et pour tous les créneaux.

    Commencez par indiquer votre adresse et choisir un créneau de livraison ou de retrait. Vérifiez ensuite que le produit souhaité est disponible pour cette commande.

Quelques marques à découvrir

Bolletje

Jumbo propose le pain de seigle frison Bolletje en pain tranché de 500 g, avec 9 tranches d’environ 55,5 g chacune.

  • L’étiquette indique 56 % de seigle concassé complet et 9,1 g de fibres pour 100 g.
  • Le produit contient du seigle et du blé. Le poids par tranche ne prouve pas qu’elle est réellement plus épaisse que celle d’un autre pain.

Van Dijk’s

Jumbo propose le pain de seigle frison artisanal Van Dijk’s en paquet de 500 g, avec 10 tranches d’environ 50 g chacune.

  • Les informations produit indiquent 9,7 g de fibres pour 100 g et une répartition fixe en 10 tranches.
  • Ce pain contient du seigle et du blé ; l’emballage mentionne des conservateurs. Selon les informations produit, les tranches doivent être séparées à l’aide d’un couteau.

Brood van Soma

PLUS propose le pain de seigle complet Brood van Soma dans un emballage de 400 g.

  • La liste des ingrédients mentionne explicitement du sel iodé.
  • En plus du seigle, ce pain contient notamment du blé complet et du malt d’orge. Les informations produit n’indiquent pas de poids par tranche permettant de le comparer à une tranche individuelle généreuse.

Pains de seigle chez Joybuy

Découvrez ces pains de seigle si vous cherchez un produit à garnir pour préparer un encas. Avant de choisir en fonction du poids des tranches, vérifiez la forme du produit et les informations relatives à chaque pièce.

Pain de seigle TastyBasics, 9 pièces

Pain de seigle TastyBasics, 9 pièces

Pour celles et ceux qui recherchent des portions individuelles de pain de seigle pour leurs encas. Si vous souhaitez une tranche généreuse, prête à garnir, vérifiez le poids de chaque pièce et le mode de préparation nécessaire.

Voir sur Joybuy
Petit pain de seigle Bolletje, 500 g

Petit pain de seigle Bolletje, 500 g

Pour celles et ceux qui envisagent un petit pain de seigle plutôt qu’une tranche dont l’épaisseur est clairement indiquée. Si le format est déterminant pour votre encas à garnir, vérifiez la forme du produit et les éventuelles informations sur les tranches individuelles.

Voir sur Joybuy

Foire aux questions

Laquelle des deux références de pain de seigle frison comparées propose la tranche la plus lourde ?

Parmi les deux produits comparés chez Jumbo, le pain de seigle frison Bolletje affiche un poids par portion plus élevé, avec environ 55,5 g par tranche, contre environ 50 g par tranche pour le pain de seigle frison artisanal Van Dijk’s. Cela ne permet pas de savoir lequel est réellement coupé en tranches plus épaisses.

Le pain de seigle est-il forcément sans gluten ?

Non. Les informations produit des pains Bolletje, Van Dijk’s et Brood van Soma présentés ici mentionnent du seigle et du blé ou d’autres ingrédients contenant du gluten. Pour tout achat, vérifiez toujours les informations actualisées sur les allergènes et l’emballage.

Tous les pains de seigle néerlandais contiennent-ils du sel iodé pour boulangers ?

Non, ne le supposez pas : selon le Voedingscentrum, les boulangers ne sont pas tenus d’utiliser du sel pour boulangers. La liste des ingrédients du pain de seigle complet Brood van Soma proposé par PLUS mentionne du sel iodé ; pour tout autre produit, vérifiez son étiquette.

Comment conserver le pain de seigle frison Bolletje après ouverture ?

Suivez les instructions figurant sur l’emballage. Pour le pain de seigle frison Bolletje, Jumbo indique qu’il se conserve peu de temps après ouverture et qu’il doit être placé au réfrigérateur dans un emballage fermé.

Puis-je me faire livrer le pain de seigle que je vois en ligne ?

Cela dépend du produit, de votre adresse et du créneau de livraison choisi. Commencez par indiquer votre adresse et sélectionner un créneau sur le site du supermarché, puis vérifiez si le pain de seigle souhaité est disponible dans votre commande.