Si vous achetez régulièrement du pain de seigle
Si vous prenez souvent un paquet, choisissez un format adapté à votre consommation. Vérifiez également que vous pouvez acheter la variété souhaitée selon votre façon de faire les courses.
À qui ces critères de choix s’adressent-ils ?
Si vous comparez les ingrédients et les informations nutritionnelles
Les pains de seigle se distinguent par les céréales et les ingrédients ajoutés. Comparez les fibres et le sel sur une même base, par exemple pour 100 g, et vérifiez quelles céréales le produit contient.
Si vous devez lire attentivement l’étiquette
Si certaines céréales ou certains allergènes sont importants pour vous, fiez-vous aux informations sur les ingrédients et les allergènes figurant sur le paquet choisi. Consultez la même étiquette pour savoir si le produit contient du sel iodé.
Quels critères prendre en compte ?
Commencez par déterminer la quantité de pain de seigle que vous consommez et le type de pain que vous recherchez. Comparez ensuite les informations nutritionnelles pour 100 g et vérifiez les ingrédients du paquet que vous souhaitez acheter.
| Critère | Que vérifier ? | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Poids du paquet | Comparez le poids des paquets et vérifiez les conseils de conservation après ouverture. | Vous achetez régulièrement du pain de seigle et souhaitez choisir un paquet adapté à votre consommation. Pour environ 25 % des consommateurs, le format du paquet est le critère prioritaire. |
| Fibres et céréales | Comparez la teneur en fibres pour 100 g et vérifiez quelles céréales et quelles graines entrent dans la composition du pain. | Vous recherchez une composition particulière en céréales et souhaitez comparer les teneurs en fibres indiquées sur une même base. C’est la priorité d’environ 25 % des consommateurs. |
| Informations sur l’étiquette | Lisez la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes. Si nécessaire, comparez la teneur en sel pour 100 g et vérifiez si la présence de sel iodé est indiquée. | Vous devez savoir quelles céréales le pain contient ou souhaitez trouver une mention précise concernant le sel. Pour environ 25 % des consommateurs, vérifier l’étiquette est le premier critère. |
| Type de pain et canal de vente | Vérifiez quelle variété est proposée et si elle est disponible en ligne ou uniquement en magasin. | Vous souhaitez acheter un type de pain de seigle particulier sans devoir adapter votre parcours de courses au canal de vente. Cette combinaison est déterminante pour environ 25 % des consommateurs. |
Les erreurs fréquentes
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Penser que le pain de seigle ne contient que du seigle
Une variété aux céréales multiples peut aussi contenir du blé, de l’avoine, de l’orge ou des graines. Le nom du produit ne suffit donc pas si vous recherchez une composition précise.
Lisez la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes sur le paquet, plutôt que de vous fier uniquement au nom ou à la couleur.
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Supposer que tous les pains de seigle contiennent du sel iodé
La mention de sel iodé sur un produit ne renseigne pas sur la composition d’un autre pain de seigle. Jumbo Tarwe Roggebrood Mehrkorn le mentionne explicitement dans sa liste d’ingrédients.
Vérifiez cette mention sur l’étiquette de la variété que vous choisissez.
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Confondre les produits disponibles en ligne et les stocks en magasin
Lidl indique que son Roggenbrood de 500 g est uniquement disponible en magasin. Une fiche produit en ligne ne correspond donc pas toujours au même parcours de courses.
Vérifiez le canal de vente et la disponibilité actuelle avant de vous déplacer pour une variété précise.
Si le produit est vendu uniquement en magasin, vous devrez peut-être vous y rendre spécialement.
Quelques marques à connaître
Van Dijk's
Du pain de seigle frison pour celles et ceux qui recherchent un style de pain traditionnel et un paquet de 500 g.
- Dirk et Jumbo proposaient des variétés de pain de seigle frison Van Dijk's en paquets de 500 g.
- Si ces éléments comptent dans votre choix, vérifiez les ingrédients et les informations nutritionnelles sur le paquet choisi.
Jumbo
La variété Tarwe Roggebrood Mehrkorn de 500 g associe plusieurs céréales.
- Selon les informations produit de Jumbo, cette variété contient du sel iodé, 6,1 g de fibres et 1,15 g de sel pour 100 g.
- Outre le seigle, la composition indiquée comprend du blé, de l’avoine et de l’orge. Lisez l’étiquette si vous souhaitez éviter certaines céréales.
Bolletje
Du pain de seigle frison proposé dans différents formats de paquet.
- Jumbo proposait un pain de seigle frison Bolletje de 500 g et des informations produit pour une autre variété de 250 g.
- La variété de 250 g indiquée par Jumbo n’était plus disponible en ligne. Vérifiez le statut du format que vous recherchez.
Smaakt
Du pain de seigle bio de 500 g aux graines de lin.
- Les informations produit de PLUS indiquent que le pain de seigle bio Smaakt contient 53 % de seigle complet concassé, 5 % de graines de lin et 11 g de fibres pour 100 g.
- Le produit contient du seigle et des céréales contenant du gluten. Vérifiez la liste complète des allergènes sur l’emballage.
Lidl
Du Roggenbrood de 500 g en version complète et en version westphalienne.
- Lidl Nederland présente les deux variétés sur sa page produit.
- Lidl indique que ce produit est disponible uniquement en magasin. Vérifiez sur place quelle variété est proposée.
Pain de seigle sur Joybuy
Ces deux pains de seigle se distinguent par les indications de format de leur emballage, pratiques pour les courses du quotidien. Pour la variété Bolletje, vérifiez la forme du produit sur l’emballage si vous recherchez précisément un petit pain ou du pain de seigle tranché.
Image indisponible
Pain de seigle TastyBasics, 9 pièces
Un paquet indiquant 9 pièces peut convenir si vous souhaitez adapter la quantité à votre consommation. Vérifiez les ingrédients et les conseils de préparation sur l’emballage.
Image indisponible
Pain de seigle Bolletje, 500 g
Le poids indiqué de 500 g vous aide à comparer les formats de paquet. Vérifiez la forme du produit sur l’emballage : le titre le présente comme un petit pain, tandis que la description parle de pain de seigle tranché.
Foire aux questions
Tous les pains de seigle contiennent-ils du sel iodé ?
Non, ne le supposez pas. Jumbo indique la présence de sel iodé dans son Tarwe Roggebrood Mehrkorn. Pour un autre produit, consultez la liste des ingrédients du paquet concerné.
Le pain de seigle est-il forcément sans gluten ?
Non. Le seigle est une céréale qui contient du gluten et certains pains de seigle contiennent également d’autres céréales. Consultez donc les informations sur les ingrédients et les allergènes de la variété choisie.
Comment conserver le pain de seigle après ouverture ?
Suivez les conseils de conservation indiqués sur l’emballage du produit choisi. Les consignes après ouverture peuvent varier d’une variété à l’autre : ne reprenez donc pas automatiquement celles d’un autre pain de seigle.