Vous souhaitez de belles tranches épaisses pour préparer des en-cas généreusement garnis ou des croque-monsieur ? N’achetez un pain blanc entier que si le magasin ou le boulanger peut vous confirmer qu’il sera coupé comme vous le souhaitez. Les appellations « entier », « casino » et « spécial croque-monsieur » ne garantissent pas à elles seules une épaisseur particulière. Pour acheter du pain pour plusieurs personnes, tenez également compte de la quantité consommée, des consignes de conservation et des ingrédients.
Pour préparer des tartines généreusement garnies ou des croque-monsieur, l’épaisseur réelle des tranches est déterminante. Avant d’acheter un pain entier, demandez au magasin ou au boulanger s’il peut le couper comme vous le souhaitez : le nom du produit ne le garantit pas.
Un pain entier peut être pratique quand plusieurs personnes en mangent, à condition que la quantité corresponde à votre consommation et à l’espace dont vous disposez pour le conserver. Vérifiez les formats disponibles dans le magasin choisi.
Si vous choisissez du pain blanc pour certains en-cas, vous pouvez aussi envisager du pain complet ou du pain bis. Le Voedingscentrum recommande de remplacer autant que possible le pain blanc par ces types de pain.
Déterminez d’abord si une épaisseur de tranche précise est indispensable. Choisissez ensuite une quantité que votre famille pourra consommer ou conserver, et vérifiez les informations concernant le pain choisi.
| Critère | À vérifier au moment de l’achat | Pour qui est-ce particulièrement important ? |
|---|---|---|
| Épaisseur des tranches | Demandez quel réglage de coupe est utilisé ou examinez une tranche avant d’acheter plusieurs pains. Vérifiez aussi si un pain entier peut être coupé comme vous le souhaitez. | Pour des en-cas bien garnis, je veux savoir quelle est l’épaisseur réelle des tranches ; environ 33 % des consommateurs accordent la priorité à ce critère. |
| Quantité et lieu d’achat | Comparez les pains entiers et les demi-pains, et vérifiez leur disponibilité dans le magasin où vous faites vos courses. | Quand plusieurs personnes passent à table chaque jour, je veux pouvoir acheter assez de pain sans devoir faire un détour supplémentaire ; c’est la priorité d’environ 27 % des consommateurs. |
| Conservation | Lisez les consignes de conservation du pain concerné et voyez si vous pouvez en congeler une partie à temps. | Si j’achète du pain pour plusieurs jours, je veux éviter de jeter les tranches qui n’ont pas été consommées ; c’est le critère le plus important pour environ 20 % des consommateurs. |
| Ingrédients et valeurs nutritionnelles | Lisez la liste des ingrédients et les allergènes sur l’emballage ; comparez la teneur en fibres sur une base identique, par exemple pour 100 g. | Si certains membres de la famille doivent surveiller les ingrédients ou si je veux tenir compte des fibres, les informations sur le produit doivent correspondre à nos besoins ; environ 20 % des consommateurs en font leur priorité absolue. |
Ces appellations ne précisent pas l’épaisseur de chaque tranche. Le pain peut donc ne pas convenir à l’en-cas garni ou au croque-monsieur que vous souhaitez préparer.
Demandez quelle est l’épaisseur réelle des tranches ou examinez-en une avant d’acheter pour toute la famille.
Un achat en grande quantité n’est pratique que si votre famille peut consommer le pain à temps ou en conserver une partie. Pour le PLUS Boeren wit heel, PLUS recommande de le conserver dans un endroit sec et sombre, ou de le congeler le jour de l’achat et de le consommer dans le mois.
Consultez les consignes du pain choisi et, si nécessaire, répartissez-le immédiatement en portions.
Choisir du pain blanc pour un en-cas précis n’est pas la même chose que le choisir sans comparaison comme pain de tous les jours. Le Voedingscentrum recommande de remplacer autant que possible le pain blanc par du pain complet ou du pain bis.
Comparez les informations nutritionnelles des pains que vous souhaitez réellement acheter et tenez compte des variétés consommées au sein de votre foyer.
Albert Heijn propose notamment les pains AH Wit heel et AH Extra lang lekker casino wit heel.
Jumbo propose Boeren Witbrood Heel et Tosti Brood Wit Half.
Lidl propose en magasin un pain blanc de 800 g.
ALDI propose Bakkersgoud rustiek wit heel ainsi qu’un assortiment de pains entiers et de demi-pains.
PLUS propose Boeren wit heel de 800 g, avec des informations sur les ingrédients, les allergènes et la conservation.
Dirk propose notamment Bakker van der Akker Casino wit heel et Boeren wit heel.
Suivez les consignes de conservation du pain acheté et congelez des portions si vous ne pouvez pas les consommer à temps. Pour son Boeren wit heel, PLUS recommande de le conserver dans un endroit sec et sombre, ou de le congeler le jour de l’achat et de le consommer dans le mois.
Oui. En cas d’allergie ou d’intolérance, lisez les informations sur l’emballage du produit concerné. Pour son Boeren wit heel, PLUS indique notamment la présence de blé, de soja et de produits laitiers ; Albert Heijn précise que les informations sur les ingrédients et les allergènes peuvent changer.
Non, ne considérez pas le pain blanc comme un substitut nutritionnel équivalent au pain complet. Le Voedingscentrum recommande de remplacer autant que possible le pain blanc par du pain complet ou du pain bis. Il indique qu’une tranche de pain blanc coupée à la main de 45 g contient en moyenne 1,2 g de fibres ; pour un pain précis, vérifiez les informations nutritionnelles sur l’emballage.
Ne vous fiez pas uniquement à l’appellation « pain blanc » pour connaître la composition d’un produit précis. Consultez la liste des ingrédients ou, pour un pain non emballé, demandez les informations sur le produit si la présence de sel de boulangerie est importante pour vous.
