Si vous souhaitez distribuer des portions pendant une réunion de travail sans avoir à couper quoi que ce soit, optez pour des portions emballées individuellement. Si vous disposez d’un espace de service et pouvez répartir les tranches, un grand paquet prédécoupé peut être plus pratique. Calculez le nombre de portions nécessaires à l’avance et, en cas de contraintes alimentaires, vérifiez les ingrédients, les allergènes et les informations nutritionnelles de la variété choisie.
Si les participants se servent eux-mêmes pendant une courte pause, les portions emballées individuellement sont pratiques. Jumbo, PLUS, Albert Heijn et ALDI proposent des exemples de paquets contenant différentes quantités. Comptez les portions avant de passer commande.
Si vous connaissez le nombre de participants attendu et pouvez disposer les tranches sur un plateau, un paquet prédécoupé peut remplacer les portions individuelles. Jumbo propose un paquet prédécoupé de Peijnenburg de 550 g ; ALDI propose un paquet prédécoupé de Koek & Bakker de 485 g. Le poids ne vous indique pas combien de tranches contient le paquet.
Si des participants doivent éviter certains ingrédients ou surveillent leur consommation de sucres, les informations de la variété choisie sont essentielles. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation attire l’attention sur les informations relatives aux ingrédients et aux allergènes figurant sur l’étiquette des denrées préemballées. Gardez l’emballage à disposition lorsque vous servez le pain d’épices.
Déterminez d’abord si chacun doit pouvoir prendre une portion emballée ou si vous pouvez servir des tranches. Adaptez ensuite le nombre de pièces et la variété choisie aux participants.
| Critère | À vérifier au moment de l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Portions individuelles | Comptez les portions emballées individuellement et, si nécessaire, vérifiez le poids de chacune. | Je souhaite que les participants puissent se servir eux-mêmes pendant une courte pause, sans que quelqu’un ait à couper le pain d’épices. Pour environ 36 % des consommateurs, la facilité de distribution est le critère principal. |
| Contenu du paquet | Comparez le poids net au nombre de participants attendu ; pour un paquet prédécoupé, vérifiez également le nombre de tranches. | Pour une réunion planifiée, je souhaite pouvoir disposer suffisamment de tranches sans ouvrir plusieurs petits paquets. Environ 29 % des consommateurs accordent la priorité à la quantité. |
| Ingrédients et allergènes | Lisez l’étiquette à jour de la variété choisie, notamment la liste des ingrédients et les éventuelles mentions signalant la présence possible d’allergènes. | Si quelqu’un doit éviter certains ingrédients, je souhaite savoir quelle variété convient avant de la proposer pendant la réunion. Pour environ 21 % des consommateurs, cette vérification est la première préoccupation. |
| Saveur et présentation | Choisissez la variété souhaitée et, si vous proposez plusieurs sortes, gardez à disposition les informations figurant sur chaque emballage. | Je souhaite éventuellement proposer une autre saveur en plus de la nature, tout en pouvant distinguer les différentes sortes. Pour environ 14 % des consommateurs, la variété est le critère le plus important. |
La portion individuelle de Peijnenburg présentée par PLUS contient du seigle ; les informations sur le produit signalent également la présence possible, entre autres, de lait et de fruits à coque. Cela ne signifie pas qu’une autre variété présente les mêmes caractéristiques.
Lisez l’étiquette du paquet que vous allez servir et, si une restriction alimentaire doit être prise en compte, discutez-en au préalable avec la personne concernée.
Un paquet prédécoupé contient des tranches à partager, mais pas des portions à emporter emballées individuellement comme dans un multipack.
Choisissez ce format si vous pouvez ouvrir le paquet et disposer les tranches. Si vous privilégiez le libre-service sans distribution, comparez plutôt les portions individuelles.
Si le paquet est ouvert pour être partagé, prévoyez également quoi faire des tranches restantes après la réunion.
Les ingrédients et les allergènes sont déterminants lorsque vous choisissez une variété pour une personne en particulier. Une ancienne fiche en ligne ne remplace pas l’emballage que vous recevez.
Avant de servir le produit, vérifiez la date de durabilité ainsi que les informations à jour sur les ingrédients et les allergènes figurant sur le paquet.
Les marques citées proposent différents types d’emballage. Comparez toujours la variété choisie : le nom de la marque, à lui seul, ne vous renseigne ni sur le nombre de portions ni sur les ingrédients.
Les exemples proposés par Jumbo, Albert Heijn et PLUS comprennent aussi bien du pain d’épices prédécoupé que des portions individuelles.
La marque de distributeur d’Albert Heijn peut également être prise en compte pour comparer les pains d’épices à proposer en réunion.
PLUS propose des barres de pain d’épices de sa marque de distributeur en paquets de 6 pièces, notamment en version nature et dans une variété portant la mention « moins de sucre ».
ALDI propose un pain d’épices complet prédécoupé de Koek & Bakker, en paquet de 485 g.
ALDI propose les Koekhappers en paquet de 6 pièces emballées individuellement, en versions pain d’épices épicé ou pain d’épices classique.
PLUS propose différents multipacks de barres de pain d’épices épicé et de pain d’épices classique Snelle Jelle.
Cette sélection porte sur des barres de pain d’épices emballées que vous pouvez distribuer lors d’une réunion de travail sans avoir à les couper.
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Une option si vous souhaitez distribuer des portions emballées sans avoir à les couper. Comptez les barres dans l’emballage choisi et, en cas de contraintes alimentaires ou d’allergies, vérifiez l’étiquette à jour. Ne déduisez pas les valeurs nutritionnelles ni l’adéquation du produit à vos besoins à partir du seul nom de la variété.
Commencez par compter les participants et déterminez combien de portions vous souhaitez proposer à chacun. Un paquet de 10 pièces emballées individuellement permet de servir 10 portions d’une pièce chacune. Pour un paquet prédécoupé, vérifiez le nombre de tranches : le poids net ne vous l’indique pas.
Non, une telle mention ne répond pas à toutes les questions concernant une collation à proposer en réunion. Examinez également le format, les ingrédients, les allergènes et les informations nutritionnelles du pain d’épices que vous souhaitez servir.
Lisez la liste des ingrédients et les éventuelles mentions de précaution figurant sur l’étiquette à jour de la variété choisie. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation explique comment les allergènes sont indiqués sur les étiquettes des denrées préemballées. Demandez à l’avance aux personnes concernées quelles informations leur sont nécessaires pour faire leur choix.
Vérifiez la date de durabilité et les consignes de conservation ou d’utilisation figurant sur l’emballage. Si vous proposez plusieurs variétés, veillez également à ce que les informations sur les ingrédients et les allergènes de chacune restent facilement identifiables.
