À qui convient un grand format ?

Aux familles qui consomment un grand paquet

Un grand format convient aux foyers qui mangent du pain croustillant à plusieurs petits-déjeuners ou déjeuners et peuvent conserver le paquet ouvert conformément aux indications de l’emballage.

Aux parents qui souhaitent comparer les produits complets

Si vous envisagez de proposer du pain croustillant de temps à autre au petit-déjeuner, comparez le type de céréales, les fibres et la teneur en sel pour 100 g. Le Voedingscentrum présente le pain et les garnitures adaptées comme des éléments des repas des enfants de 1 à 3 ans.

Aux familles qui doivent vérifier les allergènes

À la maison comme à la crèche, la présence de céréales contenant du gluten et d’autres allergènes peut être déterminante. Pensez également à lire les éventuelles mises en garde figurant sur l’emballage de la variété choisie.

Quels critères prendre en compte ?

Commencez par vérifier si la texture convient à votre enfant. Choisissez ensuite un format adapté à la consommation de votre famille et comparez les informations figurant sur l’emballage.

CritèreVérifications avant l’achatPour qui est-ce important ?
Format et conservation Comparez le nombre de pièces et le poids total ; vérifiez comment conserver le paquet après ouverture. Si nous ne mangeons du pain croustillant qu’occasionnellement, je ne veux pas laisser un grand paquet ouvert trop longtemps. Environ 33 % des consommateurs privilégient la consommation et la conservation du grand format.
Céréales complètes et informations nutritionnelles Vérifiez le type de céréales et comparez les fibres et le sel pour 100 g ; tenez également compte de la garniture choisie pour le petit-déjeuner. Pour varier le petit-déjeuner de mon tout-petit, je veux savoir ce que contient le pain croustillant, sans me fier uniquement à la mention « complet ». Pour environ 42 % des consommateurs, la composition est le premier critère de choix.
Gluten et autres allergènes Lisez la liste des ingrédients, la déclaration des allergènes et les éventuelles mises en garde ; si nécessaire, vérifiez aussi les règles de la crèche. Si des restrictions s’appliquent à la maison ou à la crèche, je dois savoir si cette variété répond aux exigences. Environ 25 % des consommateurs placent cette vérification en tête de leurs priorités.

Les erreurs fréquentes

  • Choisir un grand paquet sans tenir compte de sa consommation

    Un paquet de 25 pièces ou un lot de plusieurs paquets est surtout pratique si votre famille en consomme régulièrement le contenu et peut le conserver correctement.

    Avant de choisir un grand format, vérifiez le nombre de pièces, le poids et les conseils de conservation.

    Si le paquet ouvert n’est pas conservé au sec et bien fermé, une partie risque de ne pas être consommée.

  • Penser qu’un produit complet convient à tous les petits-déjeuners

    Les valeurs nutritionnelles varient également d’une variété complète à l’autre. La garniture et les autres repas de la journée entrent aussi en ligne de compte pour le petit-déjeuner d’un tout-petit.

    Comparez les fibres et le sel pour 100 g et réfléchissez à la place du pain croustillant par rapport au pain et à sa garniture.

  • Vérifier les allergènes seulement après l’achat

    Les variétés classiques de seigle et de blé présentées ici contiennent des céréales avec gluten ; d’autres allergènes ou mises en garde peuvent également s’appliquer selon le produit.

    Lisez toutes les informations figurant sur l’emballage de la variété choisie, y compris si le pain croustillant est destiné à la crèche.

  • S’attendre à trouver du sel de boulangerie iodé dans tous les paquets

    Selon Overheid.nl, la réglementation néerlandaise autorise l’ajout d’iode au moyen de sel de boulangerie dans le pain, les substituts du pain et d’autres produits de boulangerie. Brood.net Professionals précise que l’utilisation de sel de boulangerie iodé n’est pas obligatoire ; l’accord néerlandais ne s’applique pas automatiquement aux produits importés.

    Si le type de sel utilisé est important pour votre choix, vérifiez les ingrédients du pain croustillant concerné.

Quelques marques à découvrir

Jumbo

Le Jumbo Knäckebröd Volkoren est vendu en paquet de 375 g, réparti en 5 × 5 pièces.

  • Selon Jumbo, cette variété contient 10,9 g de fibres pour 100 g.
  • Elle contient du blé, du seigle et du gluten. Vérifiez également la présence d’autres allergènes sur l’emballage.

ALDI / Goud Gebakken

Goud Gebakken propose un paquet de pain croustillant complet de 25 pièces et 375 g.

  • Le nombre de pièces et le poids total permettent d’évaluer facilement si le paquet convient à un usage familial.
  • Avant de choisir cette variété pour un tout-petit, lisez les ingrédients, les informations nutritionnelles et les allergènes indiqués sur l’emballage.

Wasa

Wasa Volkoren est un pain croustillant à base de seigle complet.

  • Les informations produit d’Albert Heijn indiquent 100 % de seigle complet, 20 g de fibres et 1,2 g de sel pour 100 g.
  • Cette variété contient du seigle et du gluten, et peut contenir du lupin, du lait, de la moutarde, du sésame et du soja.

Bolletje

Le Bolletje Volkoren knäckebröd vezelrijk est vendu dans une boîte de 265 g contenant quatre paquets individuels.

  • Les informations produit d’Albert Heijn indiquent 100 % de céréales complètes, 14 g de fibres et 0,97 g de sel pour 100 g.
  • Cette variété contient des céréales avec gluten et du sésame, et peut contenir du lupin. Vérifiez si ce format convient à votre consommation à la maison.

Leksands

Leksands Original est un pain croustillant au seigle ; il existe également en lot de trois paquets individuels de 200 g.

  • Pour Leksands Original, Albert Heijn indique 97 % de farine de seigle complète et 20 g de fibres pour 100 g.
  • Ce produit contient du gluten et 1,2 g de sel pour 100 g. Comme il s’agit d’un produit importé, ne partez pas du principe qu’il contient du sel de boulangerie iodé néerlandais sans vérifier l’étiquette.

Pain croustillant sur Joybuy

Les produits associés seront bientôt disponibles.

Questions fréquentes

Le pain croustillant peut-il remplacer tout le pain au petit-déjeuner d’un tout-petit ?

Ne partez pas du principe qu’il peut remplacer entièrement le pain. Pour les enfants de 1 à 3 ans, le Voedingscentrum recommande environ 2 à 3 tranches de pain par jour, généralement réparties entre le petit-déjeuner et le déjeuner. Considérez le pain croustillant comme une option pour varier les repas, en tenant compte de la garniture et des autres moments de consommation.

Le pain croustillant classique contient-il du gluten ?

Les variétés de Jumbo, Wasa, Bolletje et Leksands présentées ici contiennent des céréales avec gluten. Vérifiez toujours l’emballage du produit concerné ; si vous avez besoin d’un produit sans gluten, ne vous fiez pas à une variété classique à base de seigle ou de blé.

Comment conserver un grand paquet après ouverture ?

Suivez les instructions figurant sur le paquet et refermez-le soigneusement après ouverture. Pour la variété présentée, Jumbo recommande de la conserver dans un endroit frais et sec ; Bolletje conseille de la garder à l’abri de la lumière, au sec et dans un emballage fermé.

Tous les pains croustillants contiennent-ils du sel de boulangerie iodé ?

Non, ce n’est pas le cas de tous les paquets. La réglementation néerlandaise publiée par Overheid.nl autorise l’ajout d’iode par le biais du sel de boulangerie dans le pain, les substituts du pain et d’autres produits de boulangerie. Toutefois, selon Brood.net Professionals, son utilisation n’est pas obligatoire. Lisez la liste des ingrédients de la variété choisie.