Pour constituer un stock régulier
Vous mangez régulièrement du pain croustillant avec de la soupe aux pois cassés et souhaitez connaître la quantité contenue dans un paquet avant de faire vos provisions.
À qui s’adresse cet article ?
Pour privilégier les céréales complètes et les informations nutritionnelles
Vous recherchez une variété clairement indiquée comme complète et comparez également les fibres et le sel pour 100 g.
Pour répondre à des exigences précises concernant l’étiquetage
Vous devez vérifier la présence de certains allergènes ou souhaitez savoir si l’emballage indique du sel de boulanger ou du sel iodé.
Quels critères prendre en compte ?
Commencez par déterminer la quantité dont vous avez besoin. Comparez ensuite la composition des variétés qui vous intéressent. Pour les allergènes, fiez-vous toujours à l’étiquette de l’emballage concerné.
| Critère | Que vérifier ? | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Contenu de l’emballage | Vérifiez le poids en grammes et déterminez le nombre de paquets adapté à votre consommation. | Si je mange souvent du pain croustillant avec de la soupe aux pois cassés, je veux connaître la quantité contenue dans un paquet avant de faire mes provisions. Environ 50 % des consommateurs accordent la priorité à ce critère. |
| Céréales et informations nutritionnelles | Lisez la liste des ingrédients et comparez les fibres et le sel pour 100 g. | Je recherche précisément une variété complète ou au seigle et souhaite pouvoir comparer la composition de différents produits. Environ 30 % des consommateurs accordent la priorité à ce critère. |
| Allergènes et type de sel | Vérifiez la mention des allergènes et, si nécessaire, la présence de sel de boulanger ou de sel iodé dans la liste des ingrédients. | Si je dois éviter un ingrédient ou faire attention au type de sel, c’est l’étiquette de cette variété précise qui compte. C’est la principale préoccupation d’environ 20 % des consommateurs. |
Les erreurs fréquentes
-
Penser que tous les pains croustillants contiennent du sel de boulanger
Selon le Voedingscentrum, l’utilisation de sel de boulanger n’est pas obligatoire. Il est donc impossible de déduire sa présence de la catégorie du produit.
Vérifiez sur la liste des ingrédients de l’emballage choisi si du sel de boulanger ou du sel iodé est indiqué.
-
Confondre céréales complètes, seigle et fibres
Ces mentions ne renseignent pas toutes sur le même aspect du produit. Pour le pain croustillant, la Consumentenbond compare séparément les fibres et le sel.
Lisez les types de céréales indiqués dans la liste des ingrédients et comparez les informations nutritionnelles pour 100 g.
-
Se fier à l’étiquette d’une autre variété
Par exemple, les informations sur le Wasa Lichtgewicht mentionnent du seigle et du lait, et signalent une éventuelle présence de sésame. Ces informations ne s’appliquent pas nécessairement aux autres variétés.
Lisez la mention des allergènes sur l’emballage exact du produit que vous choisissez.
Quelques marques à découvrir
Wasabröd / Wasa
Ryvita
La page du fabricant britannique présente le Ryvita Original Crispbread comme un produit à base de farine de seigle complet et de farine de seigle.
- Ces ingrédients font de la variété Original décrite un choix intéressant si vous recherchez spécifiquement du seigle.
- Les informations britanniques sur le produit ne décrivent pas nécessairement l’emballage vendu aux Pays-Bas. Vérifiez les ingrédients et les allergènes sur celui-ci.
Albert Heijn / AH huismerk
La gamme comprend notamment du pain croustillant complet et des variétés au sésame, aux graines de tournesol ou aux graines de courge.
- Ces variétés vous permettent de choisir entre différentes céréales et graines.
- Lisez les ingrédients et les allergènes de chaque variété : le nom d’une gamme ne remplace pas l’étiquette du produit.
Jumbo / Jumbo huismerk
Jumbo propose notamment son propre paquet de Volkoren Knäckebröd de 375 g, ainsi que des produits de marque.
- Le poids indiqué vous aide à déterminer la quantité nécessaire pour constituer un stock régulier.
- Vérifiez les ingrédients, les informations nutritionnelles et les allergènes sur l’emballage du produit.
Lidl
Lidl propose en magasin un paquet de pain croustillant complet de 250 g.
- Le poids indiqué vous permet de connaître la quantité contenue dans l’emballage.
- En magasin, vérifiez l’étiquette de la variété que vous choisissez.
ALDI / Goud Gebakken
ALDI propose le pain croustillant Goud Gebakken en version complète, ainsi qu’une variété Robuust aux graines.
- Ces variétés vous permettent de choisir entre un pain croustillant complet et un produit aux graines.
- Ne vous fiez pas uniquement au nom de la variété : lisez les ingrédients et les allergènes du produit concerné.
Pain croustillant sur Joybuy
Ces variétés de pain croustillant diffèrent notamment par la marque, la désignation et le contenu de l’emballage. Commencez par choisir le type de produit que vous souhaitez servir avec votre soupe aux pois cassés, puis vérifiez l’étiquette de la variété choisie.
Image indisponible
Crackers Wasa Lichtgewicht, 300 g
Une option si vous souhaitez accompagner votre soupe aux pois cassés de Wasa Lichtgewicht. Pour cette variété, vérifiez la mention des allergènes : seigle, lait et éventuelle présence de sésame.
Image indisponible
Pain croustillant complet Bolletje, 265 g
Pour celles et ceux qui recherchent une variété complète à servir avec la soupe. Vérifiez la mention des allergènes sur l’emballage choisi si le blé, le seigle, le sésame ou le lupin vous concernent.
Image indisponible
Pain croustillant complet g'woon, 125 g
Un paquet plus petit pour accompagner votre soupe aux pois cassés de pain croustillant complet. Si les œufs ou les céréales contenant du gluten vous concernent, vérifiez la mention des allergènes de ce produit.
Image indisponible
Pain croustillant g'woon Wholemeal, 375 g
Pour celles et ceux qui souhaitent ajouter un paquet de 375 g à leurs provisions habituelles. Si vous recherchez une variété complète, lisez les ingrédients de cette variété Wholemeal et vérifiez également la mention des allergènes.
Image indisponible
Bolletje Light Crispbread Golden Crisp, 240 g
Une option si vous souhaitez servir cette variété de pain croustillant avec votre soupe aux pois cassés. Si vous recherchez spécifiquement du pain croustillant complet, vérifiez les ingrédients. En cas d’allergie, consultez également les mentions concernant le blé, le sésame et l’éventuelle présence de lupin.
Questions fréquentes
Comment choisir le format qui me convient ?
Adaptez le contenu du paquet à la fréquence à laquelle vous mangez du pain croustillant avec de la soupe aux pois cassés. Les paquets présentés ici ont des poids différents : vérifiez le poids en grammes du produit choisi.
La mention « complet » suffit-elle à connaître la valeur nutritionnelle ?
Non, comparez également les informations nutritionnelles des différents produits. Regardez les fibres et le sel pour 100 g et lisez les ingrédients si vous recherchez un type de céréale particulier.
Le pain croustillant contient-il forcément du sel de boulanger ?
Non, selon le Voedingscentrum, l’utilisation de sel de boulanger n’est pas obligatoire. Si cette information compte dans votre choix, vérifiez la liste des ingrédients de l’emballage pour savoir si elle mentionne du sel de boulanger ou du sel iodé.
Puis-je me fier aux informations sur les allergènes d’une autre variété de la même marque ?
Non, lisez la mention des allergènes de la variété exacte. Par exemple, les informations sur le Wasa Lichtgewicht mentionnent du seigle et du lait et indiquent que le produit peut contenir du sésame. Cela ne permet pas de tirer automatiquement des conclusions sur les autres produits Wasa.