Pour un petit brunch de Pâques, commencez par choisir un paquet adapté au nombre de pièces que vous souhaitez servir et à ce que vous pourrez utiliser ensuite. Déterminez ensuite si vous préférez une base neutre ou une variété plus relevée. Si vos invités ont des exigences alimentaires particulières, vérifiez les ingrédients et les allergènes du produit choisi.
Si vous recevez peu de personnes, prévoyez à l’avance le nombre de pièces à garnir. Par exemple, Jumbo propose un paquet de 8 pièces, ainsi que des formats plus grands. Comparez donc le nombre de pièces, et pas seulement le poids du paquet.
Une variété complète au goût neutre et une variété aux graines peuvent avoir chacune leur place sur la table. Jumbo, Albert Heijn et ALDI proposent ce type de produits. Choisissez en fonction des garnitures et des préférences de vos invités.
Si un invité doit éviter certains ingrédients ou allergènes, les informations figurant sur le paquet choisi sont déterminantes. Par exemple, Jumbo indique que le produit Wasa Gluten- & Lactosevrij Sesame & Sea Salt contient du sésame et peut contenir des traces de lait, de moutarde et de soja.
Pour votre brunch de Pâques, commencez par estimer le nombre de pièces que vous souhaitez garnir. Choisissez ensuite le goût et la texture qui vous conviennent. Avant l’achat, vérifiez l’étiquette si vos invités ont des exigences alimentaires particulières.
| Critère | À vérifier avant l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Une quantité adaptée | Comparez le nombre de pièces et le poids du paquet avec vos besoins pour le brunch. Une indication comme « 4 x 4 pièces » ne signifie pas, à elle seule, que les portions sont refermables séparément. | Pour un petit groupe, je ne veux pas ouvrir beaucoup plus de pain croustillant que nécessaire. Environ 33 % des consommateurs privilégient une quantité adaptée. |
| Le goût et la texture | Déterminez si vous souhaitez servir une base neutre ou une variété agrémentée, par exemple, de sésame ou d’autres graines. | Si les garnitures varient, je veux pouvoir choisir le goût et le croquant apportés par le pain croustillant. C’est le critère le plus important pour environ 25 % des consommateurs. |
| Les ingrédients et les allergènes | Lisez la liste des ingrédients, les informations nutritionnelles et la mention des allergènes de la variété exacte. Ne vous fiez pas uniquement à une mention « complète » ou à une allégation relative à un régime alimentaire. | Si un invité doit éviter un ingrédient, je veux savoir ce que contient le produit choisi ou ce qu’il peut contenir. Pour environ 25 % des consommateurs, la vérification de l’étiquette est une priorité absolue. |
| La disponibilité | Vérifiez que la variété souhaitée est disponible dans le magasin ou par le moyen de commande que vous comptez utiliser. | Si je veux tout préparer en une fois pour le brunch, je dois pouvoir obtenir la variété choisie à temps. Pour environ 17 % des consommateurs, cette disponibilité pratique est le critère principal. |
Pour un petit brunch, un paquet de 25 pièces peut représenter une quantité plus importante que vous ne souhaitez ouvrir. Jumbo propose aussi un format de 8 pièces : le nombre de pièces par paquet est donc un bon point de comparaison.
Prévoyez le nombre de pièces à servir par invité et demandez-vous si vous utiliserez le reste après le brunch.
La mention « sans gluten et sans lactose » n’exclut pas la présence d’autres allergènes. Pour le produit Wasa Gluten- & Lactosevrij Sesame & Sea Salt, Jumbo indique qu’il contient du sésame et peut contenir des traces de lait, de moutarde et de soja.
Pour chaque invité concerné, lisez la mention des allergènes sur l’emballage de la variété exacte que vous achetez.
L’Autorité néerlandaise de sécurité des produits alimentaires et de consommation (NVWA) indique que l’ajout d’iode par le biais du sel de boulangerie est possible dans les substituts du pain et d’autres produits de boulangerie. Ce n’est pas une caractéristique de tous les pains croustillants.
Si la teneur en iode est importante pour votre choix, vérifiez la liste des ingrédients du produit ou demandez sa composition au fabricant.
La mention « complet » concerne la part de céréales. Elle ne vous indique ni quels allergènes le produit contient ni sa valeur nutritionnelle par portion.
En plus de la mention « complet », comparez les ingrédients, les allergènes et les informations nutritionnelles sur l’étiquette.
Jumbo et Albert Heijn proposent différentes variétés Wasa, notamment des pains croustillants complets et des produits spécifiques.
Jumbo propose notamment du pain croustillant complet en paquets de 5 x 5 pièces et de 375 g.
La sélection présentée comprend notamment des variétés complètes et aux graines, dans des formats de 225 g, 265 g et 375 g.
Sous sa marque de distributeur Goud Gebakken, ALDI propose des pains croustillants complets et au sésame en paquets de 25 pièces et de 375 g.
Pour son Original Crispbread, Ryvita indique notamment comme ingrédients de la farine complète de seigle et de la farine de seigle.
Ces trois paquets proposent différents formats et variétés pour un petit brunch de Pâques. Si vous souhaitez prévoir les portions, comparez également le nombre de pièces indiqué sur la page du produit ou sur l’emballage.
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Une option si vous recherchez un petit format pour un brunch en petit comité.
Paquet : 125 g. Pour prévoir les portions, vérifiez le nombre de pièces. Si vos invités ont des exigences alimentaires particulières, lisez la mention des allergènes.
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Un choix si vous souhaitez servir Wasa Rustic et adapter la quantité au nombre de vos invités.
Paquet : 215 g. Vérifiez le nombre de pièces et consultez l’étiquette pour connaître les ingrédients et les allergènes.
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Une variété à proposer avec les garnitures du brunch si vous souhaitez servir du pain croustillant au sésame.
Paquet : 190 g. Vérifiez le nombre de pièces et lisez la mention des allergènes, en particulier si l’un de vos invités doit éviter le sésame.
Non, ne le déduisez pas de la catégorie du produit. L’Autorité néerlandaise de sécurité des produits alimentaires et de consommation (NVWA) explique que l’iode peut être ajouté aux substituts du pain et aux produits de boulangerie par le biais du sel de boulangerie. Pour le pain croustillant choisi, vérifiez la liste des ingrédients ou demandez sa composition au fabricant.
Pas forcément : d’autres allergènes peuvent être présents. Pour le produit Wasa Gluten- & Lactosevrij Sesame & Sea Salt, Jumbo indique qu’il contient du sésame et peut contenir des traces de lait, de moutarde et de soja. Avant de le servir à un invité, lisez la mention des allergènes sur l’emballage exact.
Suivez les consignes de conservation indiquées sur l’emballage de votre produit. Pour le Wasa Gluten- & Lactosevrij Sesame & Sea Salt, Jumbo recommande de le conserver dans un endroit frais et sec. Vérifiez également les consignes figurant sur votre paquet après ouverture.
Selon l’Autorité néerlandaise de sécurité des produits alimentaires et de consommation (NVWA), un produit peut être qualifié de complet lorsque sa part de céréales est entièrement composée de farine complète. Cette mention ne vous indique ni les allergènes présents ni la valeur nutritionnelle par portion. Consultez l’étiquette de la variété choisie pour obtenir ces informations.
