Pour choisir un pain croustillant moins sucré pour le défilé de la Saint-Nicolas, comparez les sucres pour 100 g sur l’étiquette et, si l’information est indiquée, les sucres ajoutés. Une faible teneur en sucres ne prouve pas à elle seule qu’un produit est « réduit en sucres » : selon le Centre néerlandais de nutrition, cette mention nécessite une comparaison avec un produit similaire. Vérifiez aussi les fibres, le sel et les allergènes, surtout si vous servez ce pain croustillant à d’autres personnes.
Vous recherchez une base moins sucrée à emporter et comparez les sucres ainsi que les éventuels sucres ajoutés pour 100 g. Une faible valeur absolue ne signifie pas qu’une allégation « réduit en sucres » est justifiée.
Au-delà des sucres, vous souhaitez savoir quelles céréales sont utilisées et quelle est la teneur en fibres du produit. Albert Heijn indique 26 g de fibres pour 100 g pour le Wasa Vezelrijk et 12 g pour 100 g pour le AH Knäckebröd Volkoren ; ces valeurs concernent ces références uniquement.
Si vous partagez votre repas avec d’autres personnes, la liste des ingrédients et les allergènes peuvent déterminer votre choix. Les références Wasa et AH indiquées par Albert Heijn contiennent notamment des céréales contenant du gluten et du sésame ; leur teneur en sel diffère également.
Déterminez ce qui compte le plus pour le défilé, puis comparez les informations nutritionnelles de la référence exacte. Pour les sucres, les fibres et le sel, utilisez la même base de comparaison : les valeurs pour 100 g. Vérifiez les allergènes sur le paquet que vous achetez.
| Critère | À vérifier à l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Sucres | Comparez la ligne « dont sucres » pour 100 g et vérifiez séparément les éventuels sucres ajoutés. Si la mention « réduit en sucres » figure sur l’emballage, vérifiez avec quel produit la comparaison est faite. | Pour mes déplacements, je veux surtout une base moins sucrée et ne veux pas confondre une faible valeur avec une allégation de réduction des sucres. Environ 40 % des consommateurs donnent la priorité à la teneur en sucres. |
| Fibres et céréales complètes | Vérifiez les céréales utilisées dans la liste des ingrédients et comparez les fibres pour 100 g. | Le type de céréales et les fibres comptent aussi pour moi, même si un autre paquet affiche moins de sucres. C’est le premier critère pour environ 30 % des consommateurs. |
| Allergènes et sel | Lisez les informations sur les allergènes de la référence choisie et comparez la teneur en sel pour 100 g. | Si je sers du pain croustillant à d’autres personnes, je dois d’abord savoir si elles peuvent consommer ses ingrédients ; la teneur en sel compte aussi. C’est le critère prioritaire pour environ 20 % des consommateurs. |
| Choix pratique | Repérez une référence en rayon ou dans l’assortiment, puis lisez les informations nutritionnelles sur l’emballage avant l’achat. | Je veux acheter à temps un paquet pour le défilé, mais je ne saurai s’il correspond à mes critères qu’après avoir lu l’étiquette. Environ 10 % des consommateurs donnent la priorité à cet aspect pratique. |
La valeur pour 100 g indique la quantité de sucres contenue dans le produit, mais pas la différence avec un produit similaire. Selon le Centre néerlandais de nutrition, la mention « réduit en sucres » signifie que le produit contient au moins 30 % de sucres en moins qu’un produit similaire.
Comparez les teneurs en sucres de façon neutre et, si l’emballage comporte une allégation, vérifiez sur quelle comparaison elle repose.
Ces caractéristiques ne remplacent pas les valeurs de sucres et de sel. Albert Heijn indique des valeurs différentes pour 100 g pour le Wasa Vezelrijk et le AH Knäckebröd Volkoren.
Lisez ensemble les informations nutritionnelles et la liste des ingrédients, en vous basant sur les valeurs pour 100 g.
Les références Wasa et AH indiquées contiennent des céréales contenant du gluten et du sésame. Le nom d’une marque ou la mention « complet » ne vous renseigne pas sur les allergènes présents dans une référence précise.
Vérifiez les informations sur les allergènes sur le paquet avant l’achat et avant de servir le produit.
Vous ne pouvez évaluer une référence indiquée en fonction de ses sucres, de ses fibres et de sa teneur en sel qu’après avoir consulté ses informations nutritionnelles.
Si vous consultez un produit en magasin, vérifiez son étiquette à jour avant de prendre votre décision.
Le Wasa Vezelrijk est une référence précise à comparer pour ses sucres, ses fibres, sa teneur en sel et ses ingrédients. Ses valeurs ne s’appliquent pas automatiquement aux autres pains croustillants Wasa.
Le AH Knäckebröd Volkoren est une référence de marque de distributeur qui indique séparément les sucres totaux et les sucres ajoutés.
Lidl propose en magasin une référence de pain croustillant complet ainsi que des variantes aux graines de tournesol ou de courge.
Ces produits vous permettent de commencer à comparer différents pains croustillants et une variante de crackers pour le défilé de la Saint-Nicolas. Avant de faire votre choix, vérifiez la teneur en sucres pour 100 g ainsi que les autres informations nutritionnelles et les allergènes sur le paquet choisi.
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Une option si vous recherchez une base complète pour le défilé. Comparez les sucres pour 100 g et vérifiez les allergènes sur l’emballage avant de le servir à d’autres personnes.
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Pour comparer les sucres et les fibres d’une référence Wasa. Vérifiez également la teneur en sel et les allergènes sur l’étiquette à jour.
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Une référence complète à comparer si vous souhaitez aussi tenir compte du type de céréales et des fibres. Vérifiez la teneur en sucres pour 100 g et les allergènes sur le paquet que vous achetez.
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Une autre référence Wasa à comparer si vous souhaitez évaluer plusieurs paquets en fonction de leur teneur en sucres et en sel. Comparez les deux valeurs pour 100 g et vérifiez les allergènes avant de servir le produit.
Non. Une faible teneur en sucres ne vous indique pas quelle quantité de sucres en moins le produit contient par rapport à un produit similaire. Selon le Centre néerlandais de nutrition, la mention « réduit en sucres » signifie que le produit contient au moins 30 % de sucres en moins qu’un produit comparable. Vérifiez donc sur quelle comparaison repose cette mention.
Commencez par comparer les sucres, les fibres et le sel pour 100 g afin d’évaluer les différents paquets sur la même base. Regardez ensuite la quantité que vous servez réellement : les portions peuvent varier d’un produit à l’autre.
Non. Le Wasa Vezelrijk et le AH Knäckebröd Volkoren indiqués par Albert Heijn contiennent des céréales contenant du gluten et du sésame. Si vous achetez pour vous-même ou pour d’autres personnes, lisez les informations sur les allergènes de l’emballage concerné.
