Si vos invités se servent à différents moments, choisissez du pain croustillant explicitement emballé à l’unité : les crackers restants restent ainsi dans leur emballage jusqu’au moment de les distribuer. Si le plateau passe immédiatement de main en main, vous pouvez choisir un lot multiple en fonction du nombre de pièces souhaité. Ce nombre ne permet pas, à lui seul, de savoir si les crackers sont emballés individuellement. Si certains de vos invités ont des allergies, vérifiez toujours l’étiquette du produit choisi.
Sur un stand, lors d’un pique-nique ou d’un buffet où les invités se servent à différents moments de la journée, la mention explicite « emballé à l’unité » est utile. Albert Heijn indique que les crackers Bolletje Knackebrod au sésame sont emballés de cette manière.
Si vous disposez les crackers directement sur un plateau, le nombre de pièces et le poids du paquet vous aident à prévoir les quantités. Jumbo et ALDI indiquent ces informations pour certains produits de pain croustillant.
Si vous achetez pour une personne allergique ou ayant des besoins alimentaires particuliers, consultez la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes de chaque paquet choisi. Selon l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation, les informations sur les allergènes des produits préemballés figurent sur l’étiquette.
Commencez par déterminer si vous souhaitez distribuer des portions individuelles à différents moments ou préparer un plateau à servir immédiatement. Vérifiez ensuite l’étiquette, puis choisissez la variété et la quantité souhaitées.
| Critère | Points à vérifier | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Portions individuelles | Recherchez la mention « emballé à l’unité » sur le paquet choisi ; ne vous fiez pas au nombre de pièces. | Vous souhaitez distribuer des crackers à différents moments sans ouvrir tout le paquet d’un coup. Pour environ 33 % des consommateurs, l’emballage individuel est la priorité numéro un. |
| Ingrédients et allergènes | Lisez les informations à jour sur les ingrédients et les allergènes. Pour un produit sans gluten, vérifiez qu’il porte explicitement la mention « sans gluten ». | Si vous achetez pour des invités allergiques ou ayant des besoins alimentaires particuliers, l’étiquette de chaque produit choisi doit répondre à leurs besoins. Pour environ 27 % des consommateurs, cette vérification est prioritaire. |
| Quantité pour un groupe | Comparez le nombre de pièces et le poids du paquet à la quantité que vous souhaitez servir. La mention « 5 × 5 pièces » ne garantit pas la présence d’emballages individuels. | Pour un plateau qui sera servi immédiatement, vous souhaitez pouvoir vérifier que vous avez suffisamment de crackers. Environ 20 % des consommateurs privilégient la quantité nécessaire. |
| Choix de la variété | Choisissez une variété complète ou aux graines qui se marie bien avec votre garniture, puis vérifiez les ingrédients de cette variété précise. | Si le goût et l’accord avec la garniture déterminent votre choix, comparez les variétés disponibles. Pour environ 20 % des consommateurs, c’est le critère le plus important. |
Une mention comme « 5 × 5 pièces » ou « 25 pièces » indique le nombre de crackers dans un paquet, pas le nombre d’emballages individuels. Cette différence compte si vous souhaitez préparer des portions à emporter ou distribuer les crackers à différents moments de la journée.
Recherchez une mention explicite indiquant que le produit est emballé à l’unité et vérifiez l’emballage lui-même avant d’acheter pour un groupe.
Le fait qu’un pain croustillant soit vendu aux Pays-Bas ne vous indique pas si du sel de boulanger a été utilisé pour ce produit précis. Selon le Centre néerlandais de nutrition, le sel de boulanger fait notamment partie des sources possibles d’iode ajouté.
Si la présence de sel de boulanger compte dans votre choix, vérifiez la liste des ingrédients plutôt que de le déduire de la catégorie du produit.
Un emballage individuel ne change pas les ingrédients. Par exemple, une variété au sésame ne convient pas à une personne allergique au sésame. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation rappelle l’importance des informations sur les allergènes figurant sur l’étiquette.
Vérifiez chaque paquet choisi et laissez l’emballage à disposition près du lieu de service, afin que vos invités puissent consulter les informations.
Albert Heijn indique que les crackers Bolletje Knackebrod au sésame sont « emballés à l’unité ». Cette variété précise peut donc convenir si les portions individuelles sont votre priorité.
Jumbo propose notamment du pain croustillant complet en paquets de 5 × 5 pièces et une variété aux graines de courge en paquets de 4 × 4 pièces. Ces quantités peuvent vous aider à préparer un plateau.
Jumbo propose les variétés Wasa Volkoren, Wasa Vezelrijk et Wasa Lichtgewicht dans son assortiment de pains croustillants. Comparez la variété choisie en fonction de son emballage et de son étiquette, pas seulement de son nom.
ALDI indique que le pain croustillant complet Goud Gebakken contient 25 pièces et pèse 375 g. Ces informations sont surtout utiles pour prévoir le nombre de crackers à servir à un groupe.
Lidl propose différentes variétés de pain croustillant, notamment aux graines de tournesol et aux graines de courge. La fiche produit indique que ces articles sont uniquement disponibles en magasin.
Pas nécessairement : « 5 × 5 pièces » indique le nombre de crackers, pas le nombre d’emballages individuels. Si vous souhaitez les distribuer à l’unité, choisissez un produit uniquement si la mention « emballé à l’unité » figure explicitement sur son emballage.
Ne le déduisez pas du nom du produit ni de son pays de vente. Selon le Centre néerlandais de nutrition, du sel de boulanger peut contenir de l’iode ajouté. Si ce critère compte pour vous, consultez la liste des ingrédients du pain croustillant concerné.
Avant l’achat, vérifiez les informations sur les allergènes de chaque paquet choisi et veillez à séparer les produits au moment de servir. Selon l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation, les informations sur les allergènes des produits préemballés figurent sur l’étiquette. Un emballage individuel ne rend pas un cracker exempt d’allergènes.
Suivez les consignes de conservation et d’utilisation figurant sur l’étiquette et refermez le paquet après avoir pris les portions souhaitées. Si le service s’étale dans le temps et que vous préférez ne pas tout ouvrir d’un coup, choisissez une variété dont l’emballage individuel est indiqué explicitement.
