Pour préparer un déjeuner complet au bureau, vérifiez d’abord la mention « complet » sur l’emballage du pain croustillant, puis comparez les teneurs en fibres et en sel pour 100 g. Le Wasa Volkoren affiche davantage de fibres, mais aussi plus de sel pour 100 g que les variantes complètes d’Albert Heijn et de Jumbo présentées ici. Vérifiez également les allergènes et choisissez un format adapté au nombre de portions que vous emportez.
Vous recherchez du pain croustillant clairement étiqueté « complet » et souhaitez comparer sa teneur en fibres. Le Voedingscentrum cite les produits céréaliers complets parmi les sources de fibres.
Vous ne regardez pas uniquement le pain croustillant, mais aussi la portion et la garniture. La teneur en sel indiquée pour 100 g varie entre les produits complets de Wasa, Albert Heijn et Jumbo présentés ici.
Vous souhaitez savoir combien de pièces emporter, comment conserver un paquet ouvert et quels allergènes sont indiqués sur l’emballage. C’est également important si d’autres personnes piochent dans les mêmes provisions.
Commencez par vérifier la mention « complet », puis comparez les produits sur la même base de 100 g. Déterminez ensuite quelle portion et quel format conviennent le mieux à vos journées de travail.
| Critère | Vérifications à effectuer à l’achat | Pour qui est-ce particulièrement important ? |
|---|---|---|
| Grains complets et fibres | Vérifiez la mention « complet » et comparez la teneur en fibres pour 100 g. La mention « riche en fibres » ne vous indique pas à elle seule si un produit est entièrement à base de céréales complètes. | Si je choisis du pain croustillant comme base de mon déjeuner, je veux savoir s’il est complet et quelle quantité de fibres il contient. Pour environ 40 % des consommateurs, c’est le critère le plus important. |
| Sel, ingrédients et allergènes | Comparez la teneur en sel pour 100 g et lisez la liste des ingrédients ainsi que les informations sur les allergènes de l’emballage que vous achetez. | Avec des crackers garnis, je veux pouvoir évaluer la teneur en sel de l’ensemble de mon déjeuner et savoir quels ingrédients éviter. C’est le premier critère pris en compte par environ 30 % des consommateurs. |
| Portions et conservation | Vérifiez le poids, le nombre de pièces et la taille des portions. Regardez aussi comment conserver le paquet après ouverture. | Pour plusieurs jours de travail, je veux emporter la bonne quantité sans laisser le reste du paquet ouvert. Environ 30 % des consommateurs privilégient cet aspect pratique. |
La teneur en fibres et la mention « complet » répondent à deux questions différentes. Selon le Voedingscentrum, pour les crackers, la mention « complet » signifie qu’ils sont fabriqués à partir de farine complète.
Vérifiez la mention « complet » sur l’étiquette, puis comparez la teneur en fibres pour 100 g.
La teneur en sel varie déjà d’une variété de pain croustillant à l’autre. La garniture peut également apporter du sel au déjeuner.
Comparez les valeurs indiquées pour 100 g, vérifiez combien de crackers vous mangez réellement et tenez compte de la garniture choisie.
Les variétés présentées ici de Wasa, Albert Heijn et Jumbo contiennent des céréales contenant du gluten. La présence d’autres allergènes, avérée ou possible, varie selon le produit.
En cas d’allergie, lisez les informations à jour sur les allergènes de la variété exacte que vous achetez.
La mention « complet » ne vous indique pas quel type de sel a été utilisé pour un pain croustillant donné.
Si le sel de boulangerie iodé est un critère important pour vous, vérifiez la liste des ingrédients ou demandez au fabricant.
Wasa Volkoren est une variété au seigle destinée aux personnes qui souhaitent comparer les mentions « complet » et la teneur en fibres. Ces informations ne s’appliquent pas automatiquement aux autres produits Wasa.
AH Knäckebröd volkoren est une variété de marque distributeur proposée en paquet de 375 g.
Jumbo Knäckebröd Volkoren est une variété de marque distributeur de 375 g, avec des informations nutritionnelles par portion et pour 100 g.
ALDI présente Goud Gebakken Knäckebröd volkoren en paquet de 25 pièces, pour un poids total de 375 g.
Vous trouverez ici des crackers à utiliser comme base pour un déjeuner, ainsi qu’un sandwich Wasa garni à emporter en portion individuelle. Si vous recherchez uniquement du pain croustillant entièrement complet, vérifiez la mention indiquée sur l’emballage de chaque variété. Un nom contenant « High-Fiber » ne permet pas à lui seul de le déterminer.
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Une option à envisager si vous cherchez des crackers à garnir selon vos envies pour le déjeuner. Comparez les informations nutritionnelles pour 100 g et, en cas d’allergie, vérifiez l’emballage à jour. Pour cette variété, les céréales contenant du gluten et le sésame sont mentionnés, et des traces de lupin peuvent être présentes.
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À envisager si vous souhaitez emporter des crackers de seigle à garnir vous-même. Pour comparer la teneur en sel, tenez également compte de votre portion et de la garniture. En cas d’allergie, vérifiez sur l’emballage à jour les mentions relatives au seigle, au lait et à la présence éventuelle de sésame.
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Une variété dont vous pouvez comparer la teneur en fibres pour 100 g, sans déduire de son nom que toutes les céréales utilisées sont complètes. Vérifiez la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes. Pour cette variété, le blé, le seigle, l’avoine et le sésame sont mentionnés ; du lait peut également être présent.
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Une collation garnie en portion individuelle, idéale si vous ne souhaitez pas préparer vous-même vos crackers. Elle ne remplace pas une base neutre de pain croustillant. En cas d’allergie, vérifiez sur l’emballage à jour les mentions relatives au seigle, au lait et au sésame, ainsi que l’avertissement concernant la présence éventuelle de soja ou de lupin.
Pour les crackers, selon le Voedingscentrum, la mention « complet » signifie que le produit est entièrement composé de farine complète. La teneur en fibres et en sel peut toutefois varier d’un produit à l’autre. Comparez donc également les informations nutritionnelles pour 100 g.
Non, « complet » ne signifie pas « sans gluten ». Les variétés complètes de Wasa, Albert Heijn et Jumbo présentées ici contiennent des céréales contenant du gluten. En cas d’allergie ou de maladie cœliaque, lisez l’étiquetage à jour du produit concerné.
Commencez par comparer la teneur en sel du pain croustillant pour 100 g, puis vérifiez la quantité que vous mangez. Tenez également compte du sel présent dans la garniture choisie : la mention « complet » ne vous renseigne pas sur la teneur en sel de l’ensemble du déjeuner.
Vérifiez dans la liste des ingrédients le type de sel utilisé pour le produit concerné. Si vous ne parvenez pas à savoir si du sel de boulangerie iodé a été utilisé et que ce critère est important pour vous, demandez conseil au fabricant.
Conservez le paquet ouvert dans un endroit sec et refermez-le soigneusement. Emportez la portion souhaitée dans une boîte hermétique et ajoutez les garnitures humides juste avant de déguster.
