Les familles qui achètent souvent du pain croustillant
Si vous préparez régulièrement une collation, comparez le poids des paquets et vérifiez quelle variété est réellement consommée à la maison.
À qui ce choix s’adresse-t-il ?
Les parents à la recherche d’une collation complète
Le Centre néerlandais de nutrition cite le pain croustillant complet parmi les options pour les enfants de 4 à 12 ans, y compris pour une collation à l’école. Vérifiez sur le paquet choisi qu’il s’agit bien d’une variété complète.
Les parents qui vérifient les allergènes et les consignes de l’école
En cas d’allergie ou de consignes particulières de l’école ou de l’accueil périscolaire, la liste des ingrédients et la déclaration des allergènes de la variété choisie sont importantes. Renseignez-vous également sur les règles concernant les aliments apportés et partagés.
Quels critères prendre en compte ?
Commencez par déterminer les ingrédients et les consignes de l’école qui orientent votre choix. Comparez ensuite, parmi les variétés adaptées, la mention « complet », les informations nutritionnelles et le poids du paquet.
| Critère | À vérifier au moment de l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Poids du paquet | Comparez le poids des variétés adaptées et réfléchissez à la quantité de pain croustillant que vous utilisez. | Si je prépare souvent du pain croustillant, je veux savoir quel format de paquet correspond à notre consommation. Pour environ 42 % des consommateurs, le poids du paquet est le critère principal. |
| Choix d’une variété complète | Vérifiez la mention « complet » et, si vous le souhaitez, comparez la teneur en fibres et en sel pour 100 g sur les étiquettes. | Pour une collation après l’école, je recherche délibérément une variété complète, sans supposer que toutes les variétés ont les mêmes valeurs nutritionnelles. Ce choix compte le plus pour environ 33 % des consommateurs. |
| Allergènes et consignes de l’école | Lisez la liste des ingrédients et la déclaration des allergènes sur le paquet en cours de commercialisation ; renseignez-vous auprès de l’école ou de l’accueil périscolaire. | Si un allergène ou une consigne de l’école entre en jeu, je dois savoir si cette variété précise peut être apportée. Pour environ 25 % des consommateurs, cette vérification est la priorité absolue. |
Erreurs fréquentes
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Penser que tous les pains croustillants contiennent les mêmes allergènes
Pour son pain croustillant complet, Jumbo indique la présence de gluten, de seigle et de blé. Pour le Wasa Volkoren, Albert Heijn mentionne le seigle et les céréales contenant du gluten. La composition peut différer d’une variété à l’autre.
Pour chaque paquet choisi, lisez la liste des ingrédients et la déclaration des allergènes. Tenez également compte des consignes de l’école ou de l’accueil périscolaire.
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Déduire de la catégorie que le produit contient de l’iode
L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation décrit l’ajout d’iode par l’intermédiaire du sel de boulangerie, notamment dans les substituts du pain. Cela ne signifie pas que tous les pains croustillants contiennent du sel de boulangerie.
Pour savoir quel sel contient une variété précise, vérifiez la liste des ingrédients sur le paquet.
Quelques marques à découvrir
Wasa
Wasa propose plusieurs types de pain croustillant, dont des variétés complètes et riches en fibres.
- Pour le Wasa Volkoren, vous pouvez consulter les ingrédients et les valeurs nutritionnelles de cette variété précise.
- Les allergènes varient selon la recette ; ne vous fiez pas à l’étiquette du Wasa Volkoren pour une autre variété Wasa.
Jumbo
Jumbo propose son propre pain croustillant complet en paquet de 375 g.
- Pour cette variété, Jumbo indique 10,9 g de fibres pour 100 g.
- Selon l’étiquette Jumbo, cette variété contient du gluten, du seigle et du blé ; d’autres allergènes susceptibles d’être présents sont également mentionnés.
Albert Heijn
Albert Heijn propose notamment son propre pain croustillant complet en paquet de 375 g.
- La variété complète constitue une option distincte parmi les autres produits de la gamme.
- Vérifiez les ingrédients et les allergènes sur le paquet choisi, car les informations peuvent être actualisées.
Goud Gebakken (ALDI)
ALDI propose le Goud Gebakken Knäckebröd Volkoren en paquet de 25 pièces, pour un poids total de 375 g.
- La fiche produit précise qu’il s’agit d’une variété complète.
- Si les allergènes sont un critère important, lisez toutes les informations figurant sur le paquet avant de choisir.
Lidl
Lidl propose du pain croustillant aux graines de tournesol et aux graines de courge en paquets de 264 g.
- Selon Lidl, les variétés mentionnées sont disponibles en magasin.
- Vérifiez les ingrédients et les allergènes de chaque variété sur le paquet correspondant.
Pain croustillant sur Joybuy
Ces variétés de pain croustillant peuvent vous intéresser si vous cherchez une collation après l’école. Comparez le poids des paquets et vérifiez l’étiquette de la variété choisie avant de la servir.
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Wasa Sourdough Rye Crackers, 235 g
Une variété à base de seigle à découvrir pour une collation après l’école. Le paquet contient 235 g. Vérifiez les allergènes sur l’étiquette en cours de commercialisation.
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Wasa High-Fiber Crackers, 300 g
Une variété Wasa à comparer si les informations nutritionnelles comptent dans votre choix. Le paquet contient 300 g. Pour connaître la teneur en fibres et les allergènes, consultez l’étiquette de cette recette.
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Pain croustillant complet g'woon, 375 g
Une variété complète à envisager si vous préparez régulièrement du pain croustillant. Le paquet contient 375 g. Vérifiez les ingrédients et les allergènes de cette recette.
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Pain croustillant complet Bolletje, 265 g
Une variété complète à envisager si vous souhaitez proposer du pain croustillant en collation. Le paquet contient 265 g. Lisez la déclaration des allergènes à jour avant de la donner à votre enfant.
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Wasa Rustic Crispbread, 215 g
Une autre variété Wasa à découvrir pour une collation après l’école. Le paquet contient 215 g. Pour cette recette, vérifiez les ingrédients et les allergènes indiqués sur l’étiquette.
Foire aux questions
Le pain croustillant complet convient-il comme collation après l’école ?
Oui, le pain croustillant complet peut être proposé aux enfants en collation. Le Centre néerlandais de nutrition le cite parmi les options pour les enfants de 4 à 12 ans ; rien ne vous oblige à proposer la même collation tous les jours.
La face avant du paquet suffit-elle pour vérifier les allergènes ?
Non, lisez la liste des ingrédients et la déclaration des allergènes sur le paquet en cours de commercialisation. Les variétés Jumbo et Wasa examinées montrent que ces informations varient d’un produit à l’autre.
Que faut-il vérifier avant d’apporter du pain croustillant à l’école ou à l’accueil périscolaire ?
Renseignez-vous sur les règles concernant les aliments apportés et partagés, ainsi que sur les allergènes à prendre en compte. Vérifiez également l’étiquette de la variété que vous souhaitez donner à votre enfant ; les informations du produit ne remplacent pas les consignes de l’école ou de l’accueil périscolaire.
La mention « sel » sur l’étiquette signifie-t-elle que le pain croustillant contient de l’iode ?
Non, la seule mention « sel » ne permet pas de savoir si du sel de boulangerie iodé a été utilisé. Si cette distinction compte dans votre choix, vérifiez la liste des ingrédients de la variété concernée.