Pour choisir du pain croustillant enrobé de chocolat à déguster avec votre café de l’après-midi, fiez-vous à l’étiquette de la variante concernée : vérifiez les ingrédients de l’enrobage, la taille de la portion, les valeurs nutritionnelles et les allergènes qui vous concernent. Ne vous basez pas sur les informations d’un pain croustillant nature comme si elles s’appliquaient aussi à une variante enrobée de chocolat. Si vous choisissez séparément le pain croustillant et le chocolat, évaluez chaque produit à part.
Si vous souhaitez prendre un ou quelques morceaux avec votre café de l’après-midi, comparez le poids d’un morceau aux valeurs nutritionnelles pour 100 g. Vous pourrez ainsi évaluer la quantité que vous choisissez réellement, sans considérer le paquet entier comme une portion.
La base de pain croustillant et l’enrobage au chocolat peuvent contenir des ingrédients différents. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation mentionne 14 catégories d’allergènes qui doivent être indiquées sur les aliments préemballés. Vérifiez donc les ingrédients et les allergènes de la variante concernée.
Si vous vous intéressez surtout aux céréales et à la base, vous pouvez comparer les produits nature. D’après les descriptions de produits d’Albert Heijn, Bolletje Volkoren knäckebröd vezelrijk est composé à 100 % de céréales complètes et Leksands Knäcke original contient 97 % de farine de seigle complète. Cette composition ne renseigne pas sur une éventuelle variante enrobée de chocolat.
Commencez par vérifier le nom du produit et l’étiquette de la variante enrobée de chocolat. Si vous préférez associer vous-même du pain croustillant et du chocolat, examinez séparément les ingrédients et les informations nutritionnelles de chaque produit.
| Point à vérifier | Contrôle à l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Portion et chocolat | Vérifiez le poids par morceau et les ingrédients de l’enrobage. Comparez les valeurs nutritionnelles pour 100 g et, si nécessaire, calculez celles de la portion que vous avez choisie. | Quand vous prenez quelque chose avec votre café, vous voulez savoir quelle quantité de pain croustillant enrobé de chocolat vous mangez réellement. La portion devrait être le critère prioritaire d’environ 43 % des consommateurs. |
| Allergènes | Lisez les allergènes mis en évidence et les ingrédients de la variante concernée, y compris les éventuelles mises en garde sur les contaminations croisées. | Si vous devez éviter un ingrédient, la face avant de l’emballage ne suffit pas pour faire votre choix. Selon les estimations, environ 29 % des consommateurs indiquent que cette vérification est leur priorité absolue. |
| Céréales utilisées | Vérifiez les céréales présentes dans la base et la quantité de fibres indiquée pour 100 g de la variante concernée. | Vous choisissez notamment le pain croustillant pour sa base céréalière et souhaitez savoir ce qui se trouve sous le chocolat. Ce critère serait le plus important pour environ 28 % des consommateurs. |
La base de pain croustillant peut également contenir des ingrédients à prendre en compte, comme des céréales contenant du gluten ou du sésame. L’enrobage peut y ajouter d’autres ingrédients.
Avant l’achat, lisez la liste complète des ingrédients et les allergènes mis en évidence sur l’emballage actuel. En cas d’allergie, ne vous fiez pas uniquement à une photo du produit ou à une page de catégorie pour faire votre choix.
Selon les explications relatives à l’accord entre les pouvoirs publics et la branche de la boulangerie, l’utilisation de sel de boulangerie iodé n’est pas obligatoire par la loi. Sa présence ne découle donc pas de la catégorie du produit.
Si le type de sel est un critère d’achat pour vous, vérifiez la liste des ingrédients du produit concerné au lieu de le déduire de son nom.
Les informations sur les variantes nature de Bolletje et de Leksands décrivent leur propre base de pain croustillant. Une variante enrobée de chocolat peut contenir d’autres ingrédients et allergènes, et présenter des valeurs nutritionnelles différentes.
Pour comparer des produits enrobés, utilisez uniquement les informations de la variante concernée. Si vous choisissez du chocolat séparément, consultez les informations de chaque produit à part.
Ces marques peuvent vous aider à comparer des bases de pain croustillant nature. Leur présence dans cette liste ne confirme pas l’existence d’une variante enrobée de chocolat.
La catégorie des pains croustillants d’Albert Heijn répertorie notamment Wasa Volkoren et Wasa Vezelrijk.
La catégorie d’Albert Heijn propose plusieurs variantes de pain croustillant de sa marque de distributeur, notamment aux céréales complètes et au sésame.
Selon la description du produit chez Albert Heijn, Bolletje Volkoren knäckebröd vezelrijk est fabriqué à partir de céréales complètes à 100 %.
Chez Albert Heijn, la liste des ingrédients de Leksands Knäcke original indique 97 % de farine de seigle complète.
Oui, vérifiez les ingrédients de la base et de l’enrobage. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation cite notamment les céréales contenant du gluten, le lait, le soja, les fruits à coque et le sésame parmi les catégories d’allergènes sur lesquelles les consommateurs doivent être informés. Lisez l’emballage actuel, même si vous avez déjà acheté le produit auparavant.
Non, l’enrobage au chocolat ne permet pas de savoir quelles céréales composent la base. Vérifiez les céréales utilisées dans la liste des ingrédients de la variante concernée et tenez compte des éventuelles mentions relatives aux contaminations croisées si elles vous concernent.
Non, la catégorie de produits ne le garantit pas. Selon les explications relatives à l’accord sur le sel de boulangerie entre les pouvoirs publics et la branche de la boulangerie, l’utilisation de sel de boulangerie iodé n’est pas obligatoire par la loi. Si le type de sel est important pour vous, vérifiez la liste des ingrédients du produit.
Suivez les consignes de conservation indiquées sur l’emballage de la variante concernée. Pour le pain croustillant Bolletje nature, Albert Heijn recommande de le conserver après ouverture dans un emballage fermé, dans un endroit sombre et sec. Pour Leksands Knäcke original nature, il est recommandé de le conserver dans un endroit sombre et sec. Ne reprenez pas automatiquement ces consignes pour un produit enrobé de chocolat.
