À qui s’adresse ce choix ?

Vous organisez un brunch de Pâques aux accents chocolatés

Vous souhaitez proposer une association croquante et sucrée, tout en sachant à l’avance ce qui sera servi.

Vous composez un assortiment pour le brunch

Vous souhaitez utiliser le pain croustillant comme base et choisir séparément le chocolat ou d’autres garnitures.

Vous lisez attentivement les étiquettes

Vous souhaitez vérifier les ingrédients et les allergènes du pain croustillant comme du chocolat sur chaque emballage, plutôt que de vous fier à la catégorie du produit.

Quels critères prendre en compte ?

Commencez par déterminer si vous préférez un produit déjà nappé de chocolat ou si vous souhaitez choisir séparément le pain croustillant et le chocolat.

Critère À vérifier lors de l’achat Pour qui est-ce important ?
Nappage au chocolat déjà présent Vérifiez que le nom du produit désigne bien un pain croustillant nappé de chocolat, puis consultez la liste des ingrédients et les allergènes. Si je veux poser un produit prêt à déguster sur la table du brunch, je dois pouvoir vérifier qu’il ne s’agit ni d’un petit pain au chocolat ni d’un biscuit. Environ 40 % des consommateurs privilégient une variante au chocolat prête à servir dont la composition peut être vérifiée.
Association à composer soi-même Choisissez séparément le pain croustillant et le chocolat, en tenant compte du temps de préparation. En choisissant les garnitures soi-même, on peut composer chaque portion à sa guise. Pour environ 40 % des consommateurs, la liberté de choisir la base est une priorité.
Ingrédients et allergènes Vérifiez sur les deux emballages les céréales utilisées et les allergènes concernés, comme le sésame, le lait ou le soja. Lorsque je sers d’autres personnes, je veux pouvoir vérifier les ingrédients de chaque produit. Pour environ 20 % des consommateurs, cette vérification des étiquettes est la priorité numéro un.

Les erreurs les plus courantes

  • Prendre tout produit au chocolat pour du pain croustillant nappé de chocolat

    Le chocolat vendu séparément, les petits pains au chocolat et les biscuits sont des produits différents, avec leurs propres ingrédients et allergènes.

    Avant de choisir un produit prêt à déguster, vérifiez que son nom et sa description mentionnent bien du pain croustillant et un nappage au chocolat.

  • Penser que le pain croustillant est forcément sans gluten

    Les références Ryvita examinées contiennent du seigle. Ryvita indique également que ses produits contiennent du gluten. La catégorie « pain croustillant » ne permet donc pas de savoir si un produit convient à une alimentation excluant le gluten.

    Vérifiez les céréales et les mentions figurant sur l’emballage du produit choisi, même si vous optez pour une autre marque.

  • Considérer le sel iodé comme un ingrédient systématique

    Le nom « pain croustillant » ou l’origine du produit ne permettent pas de savoir quel type de sel a été utilisé.

    Si la présence de sel iodé compte dans votre choix, vérifiez la liste des ingrédients du produit concerné.

Quelques marques à découvrir

Ryvita

Ryvita propose des pains croustillants à base de seigle et de céréales. Ces informations produit ne confirment pas l’existence d’un pain croustillant nappé de chocolat.

  • Pour Dark Rye, Ryvita mentionne du seigle complet et de la farine de seigle ; pour Multigrain, du seigle, des graines et des céréales.
  • Selon sa propre foire aux questions, les produits Ryvita contiennent du gluten. Vérifiez la référence choisie à l’aide de son étiquette.

Fjord

Jumbo répertorie Fjord Volkoren Rogge 250 g parmi les pains croustillants.

  • Une base au seigle à accompagner des garnitures de votre choix.
  • Cette référence ne mentionne pas de nappage au chocolat.

Goud Gebakken

ALDI décrit Goud Gebakken Knäckebröd sesam comme un pain léger à base de blé et de sésame.

  • Une version au sésame pour choisir séparément le pain croustillant et le chocolat.
  • Le blé et le sésame sont des ingrédients à vérifier sur l’étiquette ; le produit décrit ne mentionne pas de nappage au chocolat.

Choceur

ALDI propose des chocolats Choceur, notamment des versions noires et blanches, vendus séparément.

  • Un chocolat à part que vous pouvez choisir pour accompagner le pain croustillant.
  • Vérifiez les ingrédients et les allergènes de la tablette choisie : du chocolat seul ne constitue pas un pain croustillant nappé de chocolat.

Wasa

Jumbo répertorie Wasa Delicate Crisp, notamment dans des saveurs salées.

  • Une option de crackers si vous souhaitez proposer différents produits séparément sur votre table de brunch.
  • Cette référence Delicate Crisp ne confirme pas l’existence d’un pain croustillant nappé de chocolat. Vérifiez la nature exacte du produit au moment de l’achat.

Produits Joybuy associés

Les produits associés seront bientôt disponibles.

Foire aux questions

Puis-je partir du principe que le pain croustillant contient du sel de boulanger iodé ?

Non, la catégorie du produit ne permet pas de le savoir. Si le type de sel utilisé compte dans votre achat, vérifiez la liste des ingrédients du pain croustillant concerné.

Comment vérifier les allergènes du pain croustillant accompagné de chocolat vendu séparément ?

Lisez séparément les étiquettes des deux produits. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation indique que les allergènes doivent être clairement distingués des autres ingrédients sur l’étiquette. Pour les produits choisis, vérifiez notamment les céréales mentionnées, le sésame, le lait et le soja.

Ryvita convient-il pour un brunch de Pâques sans gluten ?

Non, d’après les informations fournies par Ryvita : la marque indique que ses produits contiennent du gluten. Pour les autres marques, vérifiez séparément l’étiquette de la référence choisie.