Pour un petit-déjeuner rapide, choisissez un pain portant la mention « complet » et vérifiez sur l’emballage actuel qu’il est bien tranché. Vous recherchez des tranches d’épaisseur moyenne en particulier ? Vérifiez cette mention ou l’épaisseur de coupe séparément : « fin » ne renseigne pas sur le format des tranches. Comparez ensuite les informations nutritionnelles, les ingrédients et la taille du pain avec vos habitudes.
Si vous voulez attraper des tranches de pain, les tartiner ou les emporter sans attendre, la mention « tranché » est plus importante que la seule mention « fin ». ALDI indique par exemple que son Fijn Volkoren est tranché. Vérifiez le format des tranches souhaité directement sur le produit.
Vous voulez vérifier que le pain porte bien la mention « complet » et comparer sa teneur en fibres et en sel sur l’emballage. Une couleur foncée ou la présence de graines ne suffit pas à le confirmer.
Si vous ne consommez pas rapidement un pain entier, vous pouvez opter pour un demi-pain ou congeler les tranches en portions. Pour le pain complet entamé, le Voedingscentrum recommande de le conserver 2 à 4 jours dans un placard de cuisine ou 1 à 3 mois au congélateur.
Commencez par vérifier les mentions « complet » et « tranché ». Déterminez ensuite si le format des tranches, les informations nutritionnelles, les possibilités de conservation ou les ingrédients sont les critères les plus importants pour votre petit-déjeuner.
| Critère | À vérifier à l’achat | Pour qui est-ce surtout important ? |
|---|---|---|
| Pain tranché et format adapté | Vérifiez que le pain est tranché et que la mention « tranché d’épaisseur moyenne » ou l’épaisseur souhaitée est indiquée explicitement. | Si vous voulez tartiner ou emporter des tranches tout de suite, vous ne voulez pas avoir à couper le pain chez vous et vous souhaitez un format adapté à votre petit-déjeuner. Environ 33 % des consommateurs privilégient cette praticité. |
| Pain complet et valeurs nutritionnelles | Recherchez la mention « complet » et comparez la teneur en fibres et en sel pour 100 g. Tenez également compte de la portion que vous consommez. | Pour votre pain quotidien, vous voulez pouvoir vérifier la mention « complet » et les informations nutritionnelles, plutôt que de vous fier à la couleur. C’est la priorité numéro un pour environ 27 % des consommateurs. |
| Taille du pain et conservation | Choisissez un pain entier ou un demi-pain en fonction de votre consommation et vérifiez que la variété choisie est disponible dans votre magasin. | Si vous ne consommez que quelques tranches à la fois, vous voulez pouvoir conserver le reste sans gaspiller de pain. C’est le principal critère pour environ 20 % des consommateurs. |
| Ingrédients et sel | Lisez les informations sur les allergènes et la teneur en sel. Vérifiez s’il contient du sel de boulangerie ou du sel iodé si cela compte dans votre choix. | Avant l’achat, vous voulez savoir quels ingrédients et allergènes contient ce pain en particulier, même si son nom vous semble familier. Environ 20 % des consommateurs donnent la priorité à ces informations sur le produit. |
La mention « fin » ne renseigne pas nécessairement sur l’épaisseur des tranches. Un pain complet fin déjà tranché ne correspond donc pas forcément au format que vous recherchez.
Vérifiez la mention « tranché d’épaisseur moyenne » sur l’emballage actuel ou examinez le format en magasin avant de faire votre choix.
La couleur et les céréales visibles ne confirment pas qu’il s’agit de pain complet. Selon la Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit, la partie céréalière d’un produit présenté comme complet doit être composée entièrement de farine complète.
Vérifiez le nom du produit et la liste des ingrédients, plutôt que de vous fier à son apparence.
Selon le Voedingscentrum, l’utilisation de sel de boulangerie n’est pas obligatoire. Vous ne pouvez donc pas déduire sa présence de la mention « complet ».
Vérifiez sur l’étiquette la présence de sel de boulangerie ou de sel iodé si cela compte dans votre choix. Pour le pain vendu sans emballage, demandez au boulanger.
Si vous consommez peu de tranches par jour, vous risquez d’avoir du pain restant avant d’avoir terminé le pain entier.
Choisissez une taille adaptée à votre consommation ou congelez des portions après l’achat. Pour le pain complet entamé, le Voedingscentrum recommande une conservation de 2 à 4 jours dans un placard de cuisine ou de 1 à 3 mois au congélateur.
La gamme en ligne comprend différents pains complets, notamment des pains déjà tranchés.
La gamme en ligne propose notamment des pains complets fins et rustiques.
Lidl propose des pains frais et emballés et indique la teneur en fibres des pains emballés au moyen d’un repère.
ALDI indique que son Fijn Volkoren est un pain tranché et propose également d’autres variétés complètes.
La gamme en ligne comprend des pains complets fins et d’autres variétés, en pains entiers ou en demi-pains.
La gamme comprend des pains complets Bakker van der Akker de différents types et formats.
Vérifiez si le produit porte la mention « complet ». Selon la Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit, la partie céréalière doit alors être composée entièrement de farine complète. Une couleur foncée ou la mention « multicéréales » ne suffit pas à le confirmer.
Non, tous les pains ne sont pas préparés avec du sel de boulangerie. Selon le Voedingscentrum, son utilisation n’est pas obligatoire. Vérifiez la liste des ingrédients sur l’emballage ou, pour le pain vendu sans emballage, demandez quel sel a été utilisé.
Si vous ne terminez pas rapidement votre pain, vous pouvez congeler les tranches en portions. Pour le pain complet entamé, le Voedingscentrum recommande une conservation de 2 à 4 jours dans un placard de cuisine ou de 1 à 3 mois au congélateur.
Non, consultez les informations actuelles sur les allergènes du pain en question. Les recettes varient : par exemple, la fiche du Jumbo Grof Volkoren mentionnait de l’orge, du gluten, du soja et du blé, mais cette composition ne s’applique pas automatiquement aux autres pains.
