Pour un festival de rue, commencez par choisir un pain dont l’étiquette indique qu’il est complet, puis comparez sa teneur en fibres pour 100 g. Choisissez un pain entier ou un demi-pain en fonction du nombre de personnes et des consignes de conservation. Si vous achetez du pain pour une personne allergique, vérifiez les informations sur les allergènes du produit choisi avant l’achat.
Vous emportez des sandwichs pour plusieurs personnes et voulez être sûr de choisir un pain complet. Les valeurs nutritionnelles pour 100 g permettent de comparer concrètement les produits, sans se fier à leur couleur ou à leur croûte tigrée.
Pour une courte visite au festival, un demi-pain peut mieux convenir au nombre de personnes. Si vous l’achetez à l’avance, vérifiez si les consignes du pain choisi autorisent la congélation.
Avant l’achat, vous devez consulter les informations sur les allergènes du pain concerné, y compris les éventuelles mentions de traces d’autres allergènes. Pour du pain vendu en vrac, vous pouvez demander ces informations au vendeur.
Commencez par vérifier la mention « complet » et les valeurs nutritionnelles. Choisissez ensuite une quantité adaptée au groupe et vérifiez comment conserver le pain jusqu’au festival.
| Point à vérifier | Contrôle avant l’achat | Particulièrement utile pour |
|---|---|---|
| Pain complet et fibres | Vérifiez la mention « complet » sur l’étiquette et comparez la teneur en fibres pour 100 g. Albert Heijn indique 6,7 g, Jumbo 7,3 g et PLUS 6,4 g pour 100 g pour les pains complets tigrés entiers présentés. | Lorsque vous choisissez du pain pour plusieurs personnes, vous voulez pouvoir vérifier qu’il est complet et connaître sa teneur en fibres. Ce critère est le plus important pour environ 42 % des consommateurs. |
| Quantité | Choisissez un pain entier ou un demi-pain en fonction du nombre de personnes. Jumbo et PLUS proposent également des versions en demi-pain ; pour la congélation, suivez les consignes du pain choisi. | Pour un petit groupe, vous ne voulez pas emporter plus de pain que nécessaire. Une quantité adaptée est la priorité d’environ 25 % des consommateurs. |
| Conservation et transport | Lisez les consignes de conservation et protégez le pain pendant le transport pour éviter qu’il ne s’abîme. Pour les produits entiers présentés, Jumbo et PLUS recommandent de les conserver dans un endroit sec et à l’abri de la lumière. | Si vous achetez le pain avant de partir, vous voulez qu’il soit encore bon au moment de le servir. Environ 17 % des consommateurs accordent la priorité à sa conservation et à son transport. |
| Allergènes et ingrédients | Lisez la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes à jour, y compris les mentions de présence éventuelle. Comparez la teneur en sel pour 100 g si ce critère compte dans votre choix. | Si vous achetez du pain pour un invité allergique, vous devez pouvoir vérifier les informations concernant précisément le pain choisi avant l’achat. Pour environ 16 % des consommateurs, c’est la principale préoccupation. |
La croûte et la couleur ne permettent pas de savoir si le pain est fabriqué à partir du grain entier. Pour le pain emballé, le Voedingscentrum recommande de vérifier la mention « complet ».
Vérifiez l’étiquette et comparez la teneur en fibres des produits à l’aide des valeurs nutritionnelles pour 100 g.
Pour un petit groupe, un pain entier peut représenter plus que ce que vous consommerez pendant le festival.
Comptez le nombre de personnes à l’avance et envisagez une version en demi-pain. Si vous souhaitez conserver du pain, suivez les consignes de congélation du produit.
Les pains complets tigrés présentés par Albert Heijn, Jumbo et PLUS contiennent du blé et du gluten. Les mentions de présence éventuelle d’autres allergènes varient d’un produit à l’autre.
Lisez l’étiquette à jour, y compris la mention « peut contenir ». Pour du pain vendu en vrac, demandez les informations sur les allergènes avant l’achat.
Une supposition générale concernant le sel utilisé en boulangerie ne vous renseigne pas sur les ingrédients du pain choisi pour le festival.
Vérifiez sur l’étiquette si du sel de boulangerie ou du sel iodé figure parmi les ingrédients.
Pour chaque marque, comparez la version complète tigrée concernée : le format, les valeurs nutritionnelles et les allergènes peuvent varier d’un produit à l’autre.
Albert Heijn présente un pain complet tigré AH entier, avec la liste des ingrédients, les valeurs nutritionnelles et les consignes de conservation.
Jumbo propose un pain complet tigré de campagne entier ainsi qu’une version complète tigrée en demi-pain.
Lidl présente le pain complet tigré de 800 g comme un produit disponible en magasin.
ALDI présente un pain complet de campagne tigré entier et prédécoupé.
PLUS propose un pain complet tigré entier et une version complète tigrée de campagne Korenlanders en demi-pain.
Dans son assortiment de pains, Dirk propose du pain tigré brun et plusieurs pains complets.
Non, une couleur brune ou une croûte tigrée ne garantit pas que le pain est complet. Pour le pain emballé, vérifiez la mention « complet » sur l’étiquette, comme le recommande le Voedingscentrum.
Comparez la quantité de fibres pour 100 g des produits concernés, et pas seulement leur nom. Albert Heijn indique 6,7 g pour le pain complet tigré AH entier, Jumbo 7,3 g pour le pain complet tigré de campagne et PLUS 6,4 g pour le pain complet tigré entier.
Suivez les consignes de conservation du pain choisi et prévoyez quand le couper et l’emporter. Jumbo et PLUS recommandent de conserver leurs produits entiers présentés dans un endroit sec et à l’abri de la lumière. Albert Heijn et PLUS indiquent que leurs produits entiers présentés peuvent être congelés le jour de l’achat.
Avant l’achat, demandez au vendeur les informations sur les allergènes du pain vendu en vrac concerné. Selon la Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit, pour les produits non emballés, ces informations doivent être disponibles par un autre moyen que l’étiquetage d’un emballage.
Le nom « pain tigré » ne permet pas de le savoir. Vérifiez sur l’étiquette du produit choisi si du sel de boulangerie ou du sel iodé figure parmi les ingrédients.
