Si vous commandez du pain sans gluten en ligne en raison d’une maladie cœliaque, choisissez d’abord un pain portant la mention « sans gluten » et vérifiez les informations à jour sur les ingrédients et les allergènes. Comparez ensuite les céréales utilisées, la teneur en fibres pour 100 g et les conseils de conservation. Avant de commander, vérifiez également quels produits et créneaux de livraison sont disponibles pour votre code postal.
Avant de commander, vous voulez pouvoir vérifier qu’un pain porte bien la mention « sans gluten ». À la réception, vérifiez à nouveau l’emballage, la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes.
En plus de la mention « sans gluten », vous recherchez des informations sur les céréales utilisées et la quantité de fibres pour 100 g. La couleur et les graines visibles à l’extérieur ne suffisent pas à vous renseigner.
Vous voulez que la taille du paquet, la durée de conservation et les conseils de conservation correspondent à votre consommation. Le créneau de livraison disponible et les conditions de commande comptent aussi.
Vérifiez d’abord la mention « sans gluten » et les informations sur les allergènes. Comparez ensuite la composition, puis assurez-vous que le pain s’intègre à votre commande et que vous pouvez le conserver dans de bonnes conditions.
| Point à vérifier | Vérification au moment de l’achat | À qui est-ce particulièrement utile ? |
|---|---|---|
| Mention « sans gluten » et allergènes | Vérifiez la mention « sans gluten » et lisez les informations à jour sur les ingrédients et les allergènes, y compris à la réception. | Si vous devez manger sans gluten en raison d’une maladie cœliaque, ne vous fiez ni à la couleur ni au nom du pain. Pour environ 50 % des consommateurs, cette vérification serait la première préoccupation au moment de l’achat. |
| Céréales utilisées et fibres | Vérifiez les farines et les céréales utilisées, puis comparez la teneur en fibres indiquée pour 100 g. | Vous recherchez un pain sans gluten dont vous pouvez comparer les céréales et la teneur en fibres, et pas seulement la croûte foncée. Cette composition serait la priorité d’environ 30 % des consommateurs. |
| Commande et conservation | Après avoir choisi votre code postal et un créneau de livraison, vérifiez la disponibilité, le poids du paquet et les conseils de conservation ou de congélation. | Pour vos courses en ligne, vous voulez commander un pain que vous pourrez recevoir à temps et consommer avant sa date limite. Pour environ 20 % des consommateurs, ce serait la principale préoccupation pratique. |
La couleur ou le type de pain ne permet pas de savoir si un produit convient à une personne atteinte de la maladie cœliaque. Selon le Voedingscentrum, cette maladie nécessite une alimentation sans gluten.
Recherchez la mention « sans gluten » et vérifiez les ingrédients ainsi que les informations sur les allergènes sur l’emballage que vous recevez.
Une croûte foncée ou la présence de graines ne vous indique ni la quantité de fibres contenue dans le pain ni les farines utilisées.
Comparez les ingrédients aux valeurs nutritionnelles pour 100 g. Le Voedingscentrum définit les produits céréaliers complets comme des produits fabriqués à partir du grain entier.
La possibilité de commander un produit peut dépendre de votre code postal, du magasin choisi et du créneau de livraison.
Choisissez d’abord un créneau de livraison ou de retrait, puis vérifiez les produits disponibles et les conditions de commande.
Si vous ne consommez pas le pain avant la fin de sa durée de conservation, une partie risque de ne pas être utilisée.
Choisissez un poids de paquet adapté à votre consommation et suivez les conseils de conservation du produit. Pour le Garbo Donker Volkoren Desembrood, Jumbo indique par exemple qu’un produit décongelé ne doit pas être recongelé.
Céréal propose un pain sans gluten présenté comme un pain complet. Albert Heijn indique notamment que ce produit contient du levain de riz et de la farine de sarrasin complète.
Dans sa catégorie de pains sans gluten, Jumbo propose une version brune et une version blanche de 500 g.
Dans cette gamme, Albert Heijn propose notamment des pains multigraines foncés et clairs, ainsi que du pain au levain sans gluten.
Dans sa catégorie de pains sans gluten, Jumbo propose notamment les pains Schär Meesterbakker Mehrkorn, Vital et Classic, ainsi que de la ciabatta.
Ne vous fiez pas uniquement à la couleur. Choisissez un pain portant la mention « sans gluten » et vérifiez les informations à jour sur les ingrédients et les allergènes. Des termes comme « foncé », « brun » ou « multigraines » ne remplacent pas ces vérifications.
Consultez les céréales et les farines indiquées dans la liste des ingrédients, puis comparez la teneur en fibres pour 100 g dans les informations nutritionnelles. Selon le Voedingscentrum, un produit céréalier complet est fabriqué à partir du grain entier. Une couleur foncée ou la mention « multigraines » ne le garantit pas.
Ne le supposez pas systématiquement. Si la présence d’iode compte dans votre choix, vérifiez les ingrédients et les informations nutritionnelles du pain concerné. La mention « sans gluten » ne vous indique pas quel type de sel a été utilisé.
Commencez par indiquer votre code postal, choisir un magasin et sélectionner un créneau de livraison disponible. Consultez ensuite la gamme de pains. Albert Heijn, Jumbo et PLUS proposent la livraison de courses en ligne selon leurs propres conditions ; Dirk précise qu’il ne livre pas de courses.
