Pour le défilé de Saint-Nicolas, choisissez un pain dont la description et les ingrédients correspondent à ce que vous recherchez dans un pain complet. Comparez ensuite les fibres et le sel pour 100 g, puis déterminez la quantité de pain dont vous avez besoin. Une variété plus riche en fibres ou moins salée est particulièrement intéressante si c’est votre principal critère de choix. Un demi-pain ou des portions congelées peuvent aussi vous aider à adapter la quantité à la journée.
Si vous choisissez du pain complet pour vos tartines et souhaitez comparer sa teneur en fibres, consultez les valeurs nutritionnelles pour 100 g et mettez-les en regard de la description du produit. Vous pourrez ainsi vérifier qu’un pain riche en fibres est bien présenté comme un pain complet.
Si vous souhaitez emporter du pain ou le servir après le défilé, choisissez surtout une quantité adaptée au nombre de convives. Selon le Voedingscentrum, vous pouvez congeler le pain en portions juste après l’achat si vous ne comptez pas tout utiliser en une fois.
Si vous devez vérifier la teneur en sel ou les ingrédients, ne vous fiez pas uniquement au type de pain. Consultez les informations nutritionnelles et la liste des allergènes sur l’emballage actuel du pain concerné.
Commencez par lire la description du pain, puis comparez les informations nutritionnelles pour 100 g et choisissez un format adapté à vos besoins pour le défilé.
| Critère | Vérifications à l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Pain complet et fibres | Lisez la description et la liste des ingrédients ; comparez la teneur en fibres pour 100 g. | Si vous recherchez avant tout une base complète pour vos tartines, ne confondez pas la mention de fibres avec la description du pain. Environ 33 % des consommateurs privilégient cette combinaison. |
| Format et conservation | Comparez un pain entier et un demi-pain au nombre de convives ; vérifiez les conseils de conservation. | Pour une seule journée de défilé, vous voulez emporter suffisamment de pain sans vous retrouver avec beaucoup de restes. Pour environ 27 % des consommateurs, choisir une quantité adaptée est le critère principal. |
| Sel et ingrédients | Comparez la teneur en sel pour 100 g et lisez les informations sur les ingrédients et les allergènes figurant sur l’emballage. | Si le sel, la présence de sel iodé ou les allergènes déterminent votre choix, vous avez besoin des informations propres au pain concerné. Environ 20 % des consommateurs donnent la priorité à ces vérifications. |
| Assortiment et achat | Vérifiez que la variété et le format souhaités sont disponibles au moment où vous prévoyez de faire vos achats. | Vous voulez savoir à l’avance si vous pourrez acheter ou commander le pain choisi à temps. Pour environ 20 % des consommateurs, cette possibilité pratique est déterminante. |
Une teneur élevée en fibres ne suffit pas à déterminer la composition en céréales. Par exemple, un pain riche en fibres proposé par PLUS est décrit comme un pain de blé à moitié complet.
En plus de la teneur en fibres, lisez la description du produit et la liste des ingrédients du pain que vous choisissez.
La fiche produit d’Albert Heijn indique la présence de sel iodé, mais la mention peut être différente pour d’autres pains. La catégorie du pain ne vous renseigne pas sur ce qui figure sur l’étiquette du produit que vous avez choisi.
Si cette mention est importante pour votre choix, vérifiez la liste des ingrédients sur l’emballage actuel.
Pour une seule occasion, un pain entier peut représenter une quantité excessive. Le Voedingscentrum recommande de congeler le pain en portions juste après l’achat si vous souhaitez le manger plus tard.
Adaptez le format au nombre de convives et congelez tout de suite les portions que vous ne consommerez pas rapidement.
Albert Heijn et PLUS précisent que les informations sur leurs produits peuvent changer. C’est particulièrement important si vous comparez la teneur en sel, les ingrédients ou les allergènes de différents pains.
Au moment de l’achat, lisez les informations figurant sur l’emballage actuel du pain concerné.
L’assortiment en ligne comprend notamment le AH Extra lang lekker Zaans volkoren heel, un exemple à considérer si vous souhaitez comparer les informations d’un pain entier.
Jumbo propose différents types et formats de pain complet, notamment du pain complet à la mie fine.
Chez PLUS, vous pouvez comparer différents types de pain complet, notamment le rond fijn volkorenbrood.
En plus de son pain complet à la mie fine, ALDI propose une variété distincte appelée Extra vezelrijk volkorenbrood.
Ce pain complet plat a une forme différente de celle d’un pain entier classique. Tenez-en compte si vous cherchez du pain à emporter ou à servir.
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Envisagez ce pain plat si vous ne souhaitez pas emporter ou servir un pain entier classique. Avant l’achat, vérifiez les informations actuelles sur les ingrédients et les allergènes figurant sur l’emballage.
Lisez la description du produit et la liste des ingrédients sur l’emballage actuel, puis comparez séparément la teneur en fibres pour 100 g. Un pain riche en fibres peut malgré tout être décrit comme un pain de blé à moitié complet.
Vérifiez la liste des ingrédients du pain concerné. Pour le AH Extra lang lekker Zaans volkoren heel, Albert Heijn indique la présence de sel iodé, mais cette mention ne s’applique pas à tous les pains.
Congelez dès que possible après l’achat les portions que vous souhaitez utiliser plus tard. Le Voedingscentrum recommande de conserver le pain complet de 2 à 4 jours dans un placard de cuisine et de 1 à 3 mois au congélateur. Une congélation plus longue peut altérer sa qualité.
Lisez les informations actuelles sur les allergènes de chaque pain. Les informations produit des pains complets examinés chez Albert Heijn, Jumbo et PLUS indiquent la présence de blé et/ou d’autres céréales contenant du gluten.
