Pour votre consommation quotidienne, choisissez un pain complet entier classique si vous pouvez le finir à temps ou en congeler une partie. Pour un petit barbecue d’été, un demi-pain ou une baguette complète peut être plus adapté à la quantité nécessaire. Au moment de choisir, vérifiez la mention « complet », les informations sur les allergènes et les conseils de conservation.
Vous cherchez un pain complet entier pour tous les jours. Comparez des pains de même taille et demandez-vous si vous pourrez finir un pain entier. Une forme de pain particulière n’est pas forcément une alternative équivalente.
Vous achetez du pain en même temps que les autres produits pour le barbecue et préférez ne pas vous retrouver avec un pain entier inutilisé. Le Voedingscentrum recommande de conserver le pain complet entamé 2 à 4 jours dans un placard de cuisine ou 1 à 3 mois au congélateur.
Vous souhaitez savoir si un pain est bien indiqué comme complet et si ses ingrédients conviennent à vos invités. Selon le Voedingscentrum, la mention « complet » doit figurer sur l’étiquette du pain complet emballé. Pensez également à vérifier les informations sur les allergènes du produit choisi.
Commencez par estimer la quantité de pain nécessaire pour les repas quotidiens et le barbecue. Comparez ensuite des pains de même format et vérifiez les informations figurant sur l’emballage.
| Critère | Que vérifier ? | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Format du pain | Comparez des pains entiers entre eux et vérifiez leur poids ou leur nombre. | Si j’ai aussi besoin de pain au quotidien, je veux savoir si un pain entier correspond à mes besoins. Environ 42 % des consommateurs privilégient un format pratique. |
| Mention « complet » et allergènes | Pour le pain emballé, lisez la mention « complet », la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes. Pour le pain vendu en vrac, demandez les informations sur le produit. | Quand j’achète du pain pour mes invités, je veux pouvoir vérifier les céréales qu’il contient et s’il est indiqué comme complet. Pour environ 33 % des consommateurs, cette vérification du produit est une priorité. |
| Quantité et conservation | Estimez la quantité de pain consommée avec les autres plats et vérifiez si vous pouvez congeler les portions non utilisées. | Pour un petit barbecue, je ne veux pas acheter plus de pain que nous ne pouvons en consommer ou en conserver. C’est une priorité pour environ 25 % des consommateurs. |
Un demi-pain, un pain entier et un pain spécial ne fournissent pas la même quantité. Vous risquez donc de faire le mauvais choix si vous comparez uniquement le nombre de pains.
Commencez par comparer des pains de même format et vérifiez également le poids indiqué. Choisissez un pain plus petit s’il correspond mieux à ce que vous allez réellement consommer.
Le pain brun et le pain complet sont deux types de pain différents, selon le Voedingscentrum. La mention « aux céréales » ne signifie pas non plus, à elle seule, que le pain est complet.
Pour le pain emballé, cherchez la mention « complet » et lisez la liste des ingrédients. Pour le pain vendu sans emballage, demandez les informations sur le produit.
Si d’autres plats et d’autres pains sont également servis au barbecue, un pain entier peut être de trop. Il faudra alors prévoir comment conserver les restes.
Estimez à l’avance la quantité nécessaire. Vous pouvez envisager un demi-pain ou un autre format adapté et congeler rapidement les portions inutilisées.
Albert Heijn et PLUS indiquent que la composition des produits et les informations sur les allergènes peuvent changer. Un achat précédent ne remplace donc pas la vérification de l’emballage du produit que vous achetez aujourd’hui.
Relisez les informations correspondant exactement au pain choisi, surtout si certains de vos invités doivent éviter des ingrédients particuliers.
Ces enseignes proposent différentes formes de pain et plusieurs façons de planifier vos courses. Pour chaque produit choisi, vérifiez les informations importantes pour votre barbecue.
Albert Heijn présente en ligne un assortiment de pains complets, notamment des pains classiques et des pains de boulangerie.
Jumbo présente en ligne des pains complets, notamment des pains complets à la mie fine ou rustique de sa marque propre.
Lidl propose notamment du pain complet à la mie fine en magasin.
ALDI propose du pain complet à la mie fine et d’autres variétés complètes dans son assortiment de pains.
PLUS présente en ligne des pains complets entiers ainsi que des baguettes complètes.
Dirk indique proposer du pain frais chaque jour, notamment des pains complets ronds et d’autres variétés complètes.
Ces produits proposent différentes quantités et formes de pain, pour le quotidien ou un barbecue. La mention « whole wheat » dans le nom d’un produit ne remplace pas la vérification de la mention « complet » et des ingrédients sur l’emballage.
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Un paquet de six pains peut être pratique si vous souhaitez prévoir la quantité nécessaire par personne. Vérifiez sur l’emballage la mention « complet », les ingrédients et les allergènes pour les personnes qui partageront le repas.
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Ce pain rond peut convenir si vous prévoyez un seul pain pour le repas. La variété indiquée pèse 550 g. Vérifiez la mention « complet » sur l’emballage ainsi que les instructions de préparation avant de le servir.
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Deux pains ronds conviennent davantage à des besoins plus importants ou à deux repas qu’à un petit barbecue. Cette variété contient deux pains de 550 g chacun. Pensez à ce que vous ferez du pain non consommé et vérifiez les informations sur l’emballage.
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Cette variété, indiquée comme étant au seigle, est différente du pain complet classique au blé. L’emballage indique un poids de 500 g. Avant de la choisir pour vos invités, vérifiez sur l’étiquette le type de pain exact, les ingrédients et les allergènes.
Non. Selon le Voedingscentrum, le pain brun est fabriqué à partir d’un mélange de farine complète et de farine blanche. Pour le pain complet emballé, la mention « complet » doit figurer sur l’étiquette : ne vous fiez donc pas uniquement à sa couleur.
Le Voedingscentrum recommande de le conserver 2 à 4 jours dans un placard de cuisine ou 1 à 3 mois au congélateur. Congelez à temps les portions que vous ne consommerez pas rapidement et ne mangez pas de pain moisi.
Consultez les ingrédients du pain en question ou demandez au boulanger quel sel a été utilisé. La mention « complet » ne vous indique pas, à elle seule, si le sel utilisé a été enrichi en iode.
Oui, vérifiez les informations sur les allergènes de la baguette que vous achetez. PLUS indique que l’une de ses baguettes complètes contient notamment du blé, du seigle, de l’orge et de l’épeautre. La composition d’un autre produit peut être différente ou évoluer.
