À qui s’adresse ce choix ?

Pour les tartines du quotidien

Vous cherchez un pain entier que vous pouvez utiliser sans préparation supplémentaire. Vous voulez savoir si son format convient au nombre de convives et vérifier qu’il porte bien la mention « complet ».

Pour un brunch de Pâques

Vous hésitez entre un pain prêt à servir et un pain à faire cuire pour le déguster chaud. Le temps de préparation et le matériel dont vous disposez sont également à prendre en compte.

Pour comparer les étiquettes

Vous vérifiez la mention « complet », les ingrédients, les fibres pour 100 g et les allergènes, plutôt que de vous fier uniquement à la couleur ou au nom du pain.

Quels critères prendre en compte ?

Commencez par déterminer la quantité de pain nécessaire pour les tartines du quotidien. Choisissez ensuite si vous souhaitez servir du pain sans préparation au brunch de Pâques ou prévoir du temps pour en faire cuire.

Critère À vérifier Pour qui est-ce important ?
Quantité de pain Comparez le poids des pains et déterminez le nombre de tranches dont vous avez besoin. Pour les tartines du quotidien, je veux un pain entier qui me fournisse suffisamment de portions. Environ 25 % des consommateurs accordent la priorité à la quantité de pain.
Prêt à servir ou à faire cuire Vérifiez si une préparation est nécessaire. Pour les PLUS Baguettes volkoren meergranen, PLUS indique 8 à 10 minutes au four à 220 °C ou 5 à 6 minutes à la friteuse à air chaud à 200 °C. Pour le brunch de Pâques, je veux pouvoir servir le pain immédiatement ou le faire cuire pour le déguster chaud, selon le temps dont je dispose. Pour environ 25 % des consommateurs, le moment où le pain est servi est le critère le plus important.
Complet et fibres Recherchez la mention « complet » et comparez la teneur en fibres sur une même base, par exemple pour 100 g. Je veux savoir si mon pain est complet et préfère comparer la teneur en fibres pour une même quantité. Environ 25 % des consommateurs accordent la priorité à cette vérification de l’étiquette.
Conservation des restes Choisissez un format adapté et lisez les conseils de conservation ou de congélation sur l’emballage. S’il reste des tranches après le brunch, je veux pouvoir les conserver plutôt que de les jeter. Limiter les restes est la première préoccupation d’environ 25 % des consommateurs.

Les erreurs les plus fréquentes

  • Penser que tous les pains entiers ont le même format

    La mention « entier » ne vous indique pas le poids du pain. Vous risquez donc de mal évaluer la quantité dont vous avez besoin.

    Comparez le poids indiqué sur l’emballage et réfléchissez au nombre de tranches nécessaires pour les repas prévus.

  • Confondre pain brun ou multicéréales et pain complet

    Selon le Nederlands Bakkerij Centrum, la couleur du pain ne permet pas de savoir quelle farine a été utilisée. De même, la mention « multicéréales » ne signifie pas à elle seule que le pain est complet.

    Recherchez la mention « complet » et lisez la liste des ingrédients si cette caractéristique est importante pour votre choix.

  • Acheter un pain entier sans prévoir quoi faire des restes

    Si toutes les tranches ne sont pas consommées, il peut rester du pain après le brunch de Pâques.

    Choisissez un format adapté au nombre de convives et suivez les conseils de congélation indiqués pour le pain que vous achetez. Pour le Boeren volkoren heel, PLUS conseille de le congeler le jour de l’achat et de le consommer dans le mois.

Quelques marques à découvrir

ALDI

La gamme de pains frais du jour d’ALDI comprend notamment Fijn volkoren heel et Boeren tijger volkoren heel.

  • Selon ALDI, ses pains complets sont préparés avec 100 % de farine complète.
  • Si la quantité nécessaire compte dans votre choix, vérifiez le poids indiqué sur le pain lui-même.

Jumbo

Jumbo propose plusieurs pains complets de sa propre marque, dont Boeren Tijger Volkoren.

  • Vous pouvez choisir parmi différents pains complets dans la gamme citée.
  • Comparez le format et les informations produit à jour de chaque pain avant de faire votre choix.

Lidl

Lidl propose en magasin le Tijgervolkoren heel vloerbrood.

  • Un pain de campagne entier est une option si vous ne souhaitez pas faire cuire votre pain.
  • Consultez les informations du magasin pour vos achats de Pâques ; la promotion en magasin indiquée était valable uniquement du 5 au 11 octobre.

Albert Heijn

La gamme de pains d’Albert Heijn comprend AH Tijger volkoren heel.

  • Ce pain complet entier convient à celles et ceux qui recherchent un pain sans étape de cuisson.
  • Pour le pain choisi, vérifiez le poids, les ingrédients et les conseils de conservation.

PLUS

PLUS propose à la fois le Boeren volkoren heel et des baguettes complètes multicéréales à faire cuire.

  • PLUS donne des conseils de congélation pour le Boeren volkoren heel et indique une cuisson au four ou à la friteuse à air chaud pour les baguettes.
  • Les baguettes précuites nécessitent du temps de préparation et du matériel, contrairement à un pain entier classique.

Dirk

Dirk propose le Bakker van der Akker Boeren volkoren heel comme pain du quotidien.

  • Il s’agit d’un pain entier qui n’est pas présenté comme un produit précuit.
  • Consultez le poids indiqué sur l’emballage si vous souhaitez comparer la quantité avec celle d’un autre pain.

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Questions fréquentes

Comment reconnaître un pain complet ?

Vérifiez que la mention « complet » figure dans la désignation du produit et, si nécessaire, lisez la liste des ingrédients. Selon le Nederlands Bakkerij Centrum, la couleur brune du pain ne permet pas de savoir quelle farine a été utilisée ; le nom « multicéréales » n’indique pas non plus à lui seul que le pain est complet.

Pour le brunch de Pâques, vaut-il mieux choisir un pain entier ou un pain précuit ?

Un pain entier classique convient si vous souhaitez le servir sans préparation. Un pain précuit est adapté si vous voulez du pain chaud et disposez du temps et du matériel nécessaires. Pour les PLUS Baguettes volkoren meergranen, PLUS indique 8 à 10 minutes au four à 220 °C ou 5 à 6 minutes à la friteuse à air chaud à 200 °C.

Que faire du pain complet qu’il me reste ?

Suivez les conseils de conservation indiqués pour le pain que vous avez acheté. Pour le Boeren volkoren heel, PLUS conseille de le congeler chez vous le jour de l’achat et de le consommer dans le mois.

Que vérifier si je vois du sel de boulangerie sur l’étiquette ?

Consultez la liste des ingrédients du pain concerné pour savoir si du sel de boulangerie a été utilisé. Le Voedingscentrum indique que le pain est une source d’iode, mais cette information générale ne vous renseigne pas sur la quantité d’iode contenue dans un pain en particulier.