Si vous privilégiez les fibres, vérifiez que la mention « complet » figure également sur le pain aux céréales. Selon le Voedingscentrum, pour le pain, « complet » signifie qu’il est fabriqué à 100 % avec de la farine complète. « Aux céréales » signifie qu’au moins trois types de céréales ont été utilisés, mais ne garantit pas à lui seul que le pain est complet. Comparez ensuite les informations sur les fibres, le sel et les allergènes sur l’étiquette, puis choisissez un format adapté au nombre de convives.
Vous cherchez un pain à servir avec des grillades et des salades, et vous voulez savoir si une variété aux céréales est aussi complète. La dénomination du produit vous aide à faire un premier choix. Le tableau nutritionnel indique ensuite la quantité de fibres contenue dans le pain choisi.
Vous choisissez entre des tranches, des petits pains et des pains précuits à cuire en fonction du nombre de convives et du moment du service. Si vous souhaitez conserver le pain à l’avance, vérifiez les consignes sur l’emballage. Pour ses petits pains complets aux céréales Korenlanders, PLUS indique qu’ils peuvent être congelés le jour de l’achat.
Au-delà du nom du pain, vous souhaitez examiner les ingrédients, les allergènes et les quantités de fibres et de sel pour 100 g. Pour cela, vérifiez toujours l’emballage de la variété que vous achetez réellement.
Si le caractère complet est déterminant pour vous, commencez par vérifier cette mention. Comparez ensuite les informations nutritionnelles et choisissez un format de pain adapté à l’organisation de votre barbecue.
| Critère | Vérifications à l’achat | À qui cela importe |
|---|---|---|
| Caractère complet | Recherchez la mention « complet » dans la dénomination du produit : « aux céréales » seul ne suffit pas. | Je veux être certain que le pain servi à mes invités est entièrement fabriqué avec de la farine complète. Pour environ 33 % des consommateurs, cette certitude est prioritaire. |
| Informations nutritionnelles et allergènes | Comparez les fibres et le sel pour 100 g, puis lisez la liste des allergènes de la variété choisie. | Si la composition est importante pour mon foyer, je veux pouvoir comparer les produits sur une même base. Environ 27 % des consommateurs accordent la priorité à ces informations. |
| Portions et conservation | Choisissez entre un pain entier ou un demi-pain, des petits pains et des pains précuits à cuire. Vérifiez les consignes de conservation. | Je ne veux pas préparer plus de pain que nécessaire et je tiens compte du moment où il sera servi. La planification des portions est prioritaire pour environ 20 % des consommateurs. |
| Disponibilité locale | Vérifiez que la variété souhaitée est disponible dans le magasin choisi et consultez également sa dénomination sur place. | Si je fais mes courses peu avant le barbecue, je veux pouvoir trouver le type de pain recherché. Pour environ 20 % des consommateurs, la disponibilité locale est le critère le plus important. |
Selon le Voedingscentrum, la mention « aux céréales » indique la présence d’au moins trois types de céréales. Elle ne signifie pas que le pain est fabriqué à 100 % avec de la farine complète.
Vérifiez la mention « complet » avant de comparer la teneur en fibres des variétés qui vous conviennent.
L’apparence du pain ne permet pas de confirmer que la farine utilisée est entièrement complète. Les graines et les pépins rendent également la liste des ingrédients importante si vous surveillez les allergènes.
Lisez la dénomination du produit, la liste des ingrédients, la mention des allergènes et le tableau nutritionnel de la variété que vous achetez précisément.
Pour un barbecue d’été, la viande, le poisson et les salades réfrigérées nécessitent une attention particulière. Le Voedingscentrum conseille de sortir ces aliments du réfrigérateur en petites quantités et de jeter ceux qui sont restés plus de deux heures sans être réfrigérés.
Gardez les plats réfrigérés au frais jusqu’au moment de les servir et utilisez des ustensiles distincts pour les aliments crus et cuits.
Le nom d’une enseigne ne permet pas de savoir si une variété précise de pain aux céréales est complète. Fiez-vous à la dénomination du produit et à son étiquette actuelle pour évaluer chaque pain séparément.
Albert Heijn fournit des informations sur le pain complet et propose du pain aux céréales dans son assortiment en ligne.
Jumbo propose notamment une demi-portion de Boeren Donker Volkoren Meergranen.
Lidl décrit un pain aux céréales contenant notamment du blé, de l’orge et du sarrasin, et indique que cette variété est disponible en magasin.
ALDI propose un Boeren volkoren meergranenbrood et indique que cette variété est disponible en magasin.
PLUS propose des petits pains complets aux céréales et des baguettes complètes aux céréales.
Dirk propose notamment Bakker van der Akker Multikorn volkoren et une variété Casino meergranen Volkoren.
Non. Selon le Voedingscentrum, un pain aux céréales contient au moins trois types de céréales différents, mais cela ne signifie pas qu’il est forcément complet. Si la mention « complet » figure sur le pain, celui-ci est fabriqué à 100 % avec de la farine complète.
Comparez la quantité de fibres pour 100 g indiquée dans le tableau nutritionnel de chaque pain. Vous utilisez ainsi la même unité, même si les portions d’un pain entier et de petits pains sont différentes.
Gardez la viande, le poisson et les salades réfrigérées au frais. Selon le Voedingscentrum, ne sortez du réfrigérateur que de petites quantités à la fois. Jetez les produits qui doivent être conservés au frais s’ils sont restés plus de deux heures sans réfrigération, et utilisez des ustensiles distincts pour les aliments crus et cuits.
Oui, si les consignes de conservation du produit le permettent. Pour ses petits pains complets aux céréales Korenlanders, PLUS conseille de les congeler le jour de l’achat et de les consommer dans le mois qui suit. Pour les autres pains, vérifiez les indications figurant sur leur emballage.
