Pour un petit complément de courses, choisissez un pain complet clairement indiqué comme non tranché si vous souhaitez couper vous-même des tranches épaisses pour préparer des encas généreusement garnis. Si le pain est simplement décrit comme « entier », « rustique » ou « consistant », vérifiez comment il est tranché. Adaptez également la quantité à ce que vous consommerez ou congèlerez dans les prochains jours.
Vous souhaitez couper une tranche plus épaisse, par exemple pour y mettre du houmous, de l’œuf ou préparer un sandwich à deux étages ? Un pain clairement indiqué comme non tranché vous permet de choisir l’épaisseur des tranches.
Si le pain ne représente qu’un petit complément à vos courses, vérifiez que la quantité correspond à ce que vous consommerez ou pourrez congeler.
Vous souhaitez vérifier les ingrédients, les allergènes, les informations nutritionnelles ou la présence de sel de boulanger ? Les mots « rustique » et « consistant » ne vous renseigneront pas sur ces points.
Commencez par déterminer si vous devez absolument pouvoir couper vous-même des tranches épaisses. Vérifiez ensuite l’étiquette et choisissez une quantité adaptée à votre façon de conserver le pain.
| Critère | Vérification à l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Choisir soi-même l’épaisseur des tranches | Recherchez la mention explicite « non tranché » ou demandez comment le pain est vendu. La mention « entier » ne confirme pas à elle seule qu’il n’est pas tranché. | Pour préparer des tartines bien garnies, je veux pouvoir choisir moi-même l’épaisseur des tranches, même si les couper à la maison demande un peu plus de travail. Environ 46 % des consommateurs donnent la priorité au choix de l’épaisseur des tranches. |
| Ingrédients et étiquette | Lisez la liste des ingrédients, les allergènes et les informations nutritionnelles. Vérifiez la mention du sel si la présence de sel de boulanger compte dans votre choix. | Si je dois faire attention aux ingrédients ou aux allergènes, cette vérification passe avant l’aspect consistant du pain. Pour environ 27 % des consommateurs, l’étiquette est le premier critère d’achat. |
| Une quantité adaptée | Vérifiez si un pain plus petit vous conviendrait ou prévoyez de congeler les portions que vous ne consommerez pas. | Si je n’ai besoin de pain que pour quelques encas, je ne veux pas me retrouver avec un pain entier sur les bras. Une quantité adaptée est la priorité d’environ 27 % des consommateurs. |
Ces mots ne garantissent pas que vous pourrez choisir vous-même l’épaisseur des tranches à la maison.
Recherchez la mention « non tranché » dans la description du produit ou demandez en magasin comment le pain est tranché.
Selon le Voedingscentrum, l’utilisation de sel de boulanger pour la fabrication du pain n’est pas obligatoire.
Si cela compte dans votre choix, vérifiez sur l’étiquette si le sel de boulanger ou le sel iodé figure dans la liste des ingrédients.
Pouvoir couper soi-même des tranches épaisses est moins pratique si vous ne souhaitez préparer que quelques encas et que vous ne consommerez pas le reste.
Choisissez une quantité adaptée si elle est disponible ou congelez les portions que vous ne consommerez pas.
Les ingrédients et les allergènes varient d’un pain à l’autre. La mention « complet » ne vous renseigne pas sur les autres ingrédients présents.
Avant l’achat, vérifiez les informations à jour sur les allergènes du pain que vous avez choisi.
Albert Heijn propose le Liefde & Passie Volkoren ongesneden : une option concrète si vous souhaitez choisir vous-même l’épaisseur des tranches.
Le Jumbo Stevig Volkoren Zonnepit est une option à découvrir si vous recherchez du pain complet aux graines de tournesol.
Le PLUS Grof volkoren heel est un pain complet contenant notamment de la farine complète de blé et du blé concassé.
Dirk décrit le Bakker van der Akker Boeren donker volkoren heel comme un pain consistant.
ALDI propose un produit nommé Extra vezelrijk volkorenbrood heel.
Ces pains complets ronds sont destinés aux personnes qui souhaitent couper elles-mêmes des tranches après la préparation. Choisissez entre un pain et un lot de deux en fonction de la quantité dont vous avez besoin et du temps que vous souhaitez consacrer à la préparation.
Image indisponible
Pour les personnes qui souhaitent acheter un seul pain et choisir elles-mêmes l’épaisseur des tranches après la préparation. Le pain doit d’abord décongeler, être cuit au four, puis refroidir avant d’être coupé.
Vérifiez les informations à jour sur les allergènes et le sel utilisé sur l’emballage, si cela compte dans votre choix.
Image indisponible
Pour les personnes qui peuvent consommer ou conserver deux pains de 550 g et souhaitent couper elles-mêmes les tranches après la préparation. Pensez à prévoir le temps nécessaire à la décongélation, à la cuisson au four et au refroidissement avant de couper le pain.
Vérifiez que la quantité correspond à la façon dont vous comptez conserver le pain et consultez les informations à jour sur les allergènes ; les informations du produit mentionnent la présence de sésame dans les ingrédients.
Choisissez un pain explicitement proposé comme « non tranché ». Si la description indique seulement « entier », « rustique » ou « consistant », vérifiez les détails du produit ou demandez en magasin comment le pain est tranché.
Non. Selon le Voedingscentrum, l’utilisation de sel de boulanger n’est pas obligatoire pour la fabrication du pain. Vérifiez sur l’étiquette quel sel a été utilisé.
Avant l’achat, consultez la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes du pain concerné. Les céréales et les autres ingrédients utilisés peuvent varier d’un produit à l’autre. Selon l’autorité néerlandaise chargée de la sécurité alimentaire et des produits de consommation (Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit), les informations sur les allergènes des pains vendus sans emballage doivent être disponibles avant l’achat.
Si vous ne consommez pas le pain dans les jours qui suivent, congelez les portions restantes. Le Voedingscentrum recommande de conserver le pain complet pendant 2 à 4 jours dans un placard de cuisine et pendant 1 à 3 mois au congélateur.
