Choisissez un pain complet multicéréales aux graines si vous souhaitez privilégier la farine complète et les fibres, et prévoyez comment conserver le reste du pain. Le pain frais convient si vous comptez le manger tout de suite ; le pain précuit est pratique uniquement si vous avez un four au camping. Quelle que soit la variante, vérifiez les ingrédients et les allergènes : « multicéréales » ne signifie pas forcément « complet ».
Vous voulez pouvoir vérifier dans la liste des ingrédients et les informations nutritionnelles quelles céréales, graines et fibres contient le pain, plutôt que de vous fier uniquement à sa couleur foncée.
Vous cherchez une quantité que vous pourrez consommer pendant votre séjour, ou vous souhaitez pouvoir congeler des portions. Le pain précuit n’est une option que si vous avez accès à un four.
Vous lisez les informations figurant sur l’emballage de la variante concernée, même si vous avez déjà acheté un pain au nom similaire. Un pain multicéréales aux graines peut contenir différentes céréales contenant du gluten et d’autres allergènes.
Choisissez-le si : vous privilégiez la farine complète et les fibres, et que vous pouvez consommer un pain entier pendant votre séjour ou le congeler.
À prendre en compte : si votre séjour est court, prévoyez comment conserver le pain entier.
Choisissez-le si : vous souhaitez manger le pain tout de suite, sans utiliser de four.
À prendre en compte : achetez une quantité adaptée à vos repas et vérifiez les informations nutritionnelles de la variante choisie.
Choisissez-le si : vous souhaitez le cuire juste avant le repas et que vous avez accès à un four.
À prendre en compte : vérifiez les consignes de préparation et ne vous fiez pas au nom pour en déduire qu’il s’agit d’un pain complet.
| Critère | À vérifier à l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Farine complète, fibres et graines | Vérifiez la présence de farine complète et de graines dans la liste des ingrédients ; comparez la teneur en fibres pour 100 g dans les informations nutritionnelles. | Si je privilégie les fibres, je veux savoir ce que contient le pain et ne pas me fier uniquement aux graines visibles à l’extérieur. Environ 33 % des consommateurs font de ce critère nutritionnel leur priorité. |
| Conservation et préparation | Vérifiez les conseils de conservation et déterminez si vous pouvez congeler le pain ou utiliser un four. | Pour un court séjour, je ne veux pas me retrouver avec un pain entier et je dois pouvoir le préparer sur mon lieu de camping. C’est le premier critère pour environ 42 % des consommateurs. |
| Allergènes | Lisez la déclaration d’allergènes à jour, y compris les éventuelles mentions de traces. | Si je dois éviter un allergène, je veux pouvoir vérifier la variante exacte avant d’emporter le pain. C’est la priorité d’environ 25 % des consommateurs. |
Selon le Voedingscentrum, « multicéréales » désigne un pain composé de plusieurs types de céréales ; ce nom ne signifie pas à lui seul que le pain est entièrement fabriqué à partir de farine complète.
Vérifiez les ingrédients et comparez la teneur en fibres pour 100 g si ce critère est important pour vous.
Si vous ne prenez que quelques repas au camping, il se peut qu’il vous reste du pain frais avant d’avoir pu le finir.
Adaptez la quantité à la durée de votre séjour ou, si vous avez accès à un congélateur, répartissez le pain en portions et suivez les conseils de conservation.
La composition varie d’une variante à l’autre. Les informations sur les pains Jumbo et PLUS examinés mentionnent notamment des céréales contenant du gluten, du sésame ou du soja.
Lisez à chaque fois la déclaration d’allergènes sur l’emballage que vous achetez, même si le nom du produit vous est familier.
Le nom « pain multicéréales » ne permet pas de savoir quel sel a été utilisé dans la variante choisie. Pour son pain AH Boeren donker meergranen heel, par exemple, Albert Heijn indique la présence de sel iodé.
Si ce critère compte pour vous, consultez la liste des ingrédients de l’emballage concerné plutôt que de vous fier au type de pain.
Pour son pain AH Boeren donker meergranen heel, Albert Heijn mentionne des graines de tournesol et de courge ainsi que du sel iodé.
Jumbo décrit Stevig Meergranen et Rond Korn Volkoren comme des pains complets multicéréales contenant des graines.
Lidl propose à la vente en magasin un pain multicéréales aux céréales et aux graines.
ALDI propose à la fois un demi-pain complet multicéréales de campagne et les De Afbakker Baguettes Meergranen.
PLUS propose des variantes Korenlanders, dont un pain complet multicéréales foncé et un pain clair aux graines.
Dirk décrit le pain Bakker van der Akker Vloerbrood meergranen heel comme un pain aux céréales et aux graines.
Cette sélection comprend des baguettes multicéréales et des pains ronds pour ceux qui peuvent utiliser un four, ainsi que des petits pains vendus par quatre. Avant de faire votre choix pour vos repas au camping, vérifiez sur l’emballage la présence de graines et de farine complète, les allergènes et les consignes de conservation ou de préparation.
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Les quatre baguettes permettent de répartir facilement les portions pour vos repas au camping si vous avez accès à un four.
Vérifiez le temps et les consignes de cuisson sur l’emballage. Si la farine complète est importante pour vous, lisez également les ingrédients et vérifiez les allergènes, notamment le sésame.
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Ce paquet de deux pains ronds convient si vous pouvez conserver cette quantité pendant votre séjour et que vous avez accès à un four.
Vérifiez sur l’emballage les conseils de conservation et de cuisson, ainsi que la présence de farine complète dans les ingrédients et les informations à jour sur les allergènes.
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Ce pain rond est à envisager si vous souhaitez emporter un seul pain et que vous pouvez utiliser un four au camping.
Lisez les conseils de conservation et de préparation sur l’emballage. Vérifiez séparément si les ingrédients correspondent à vos préférences en matière de farine complète et à vos exigences concernant les allergènes.
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Avec ces quatre petits pains, vous pouvez facilement choisir la quantité à emporter pour chaque repas.
Vérifiez sur l’emballage les graines et les céréales qu’ils contiennent, si de la farine complète a été utilisée et ce que précise la déclaration d’allergènes à jour au sujet du sésame.
Non. Selon le Voedingscentrum, un pain multicéréales est composé d’au moins trois types de céréales, mais ce nom ne précise pas si le grain entier a été utilisé. Vérifiez la présence de farine complète dans les ingrédients et, si vous le souhaitez, comparez la teneur en fibres pour 100 g.
Suivez les conseils de conservation figurant sur l’emballage et choisissez une quantité que vous pourrez consommer pendant votre séjour. Si vous avez accès à un congélateur et que l’emballage indique que le pain peut être congelé, vous pouvez préparer des portions à l’avance.
Ne choisissez pas un pain qui doit encore cuire si vous n’avez pas de four adapté au camping. Pour les De Afbakker Baguettes Meergranen, par exemple, ALDI indique une cuisson au four de 8 à 10 minutes ; pour toute autre variante, suivez les consignes propres à son emballage.
Fiez-vous uniquement aux informations à jour figurant sur l’emballage de la variante exacte. Les informations sur les pains Jumbo et PLUS examinés mentionnent des céréales contenant du gluten, du sésame ou du soja ; un nom de pain similaire ne remplace pas la déclaration d’allergènes.
Ne le déduisez pas du nom du pain. Albert Heijn indique du sel iodé dans son pain AH Boeren donker meergranen heel ; pour le pain que vous achetez, vérifiez la liste des ingrédients sur l’emballage.
