Un pain complet mult céréales entier convient à un repas régulier composé de soupe aux pois cassés, si vous le consommez entièrement ou le congelez. Optez pour un demi-pain si un pain entier risque de rester, ou pour une version précuite si vous souhaitez servir le pain chaud et avez le temps de le préparer. Quel que soit votre choix, vérifiez les ingrédients, les allergènes et les informations nutritionnelles : la mention « mult céréales » ne signifie pas à elle seule que le pain est complet.
Si vous servez souvent de la soupe aux pois cassés, c’est surtout la quantité de pain consommée qui vous aidera à choisir entre un pain entier et un demi-pain. Pensez aussi à vérifier si vous pouvez congeler le reste.
Si vous cherchez du pain complet, vérifiez la description du produit et comparez les teneurs en fibres et en sel pour 100 g. « Mult céréales » ne signifie pas automatiquement « complet ».
Si vous devez faire attention aux allergènes ou au sel iodé, les informations sur les ingrédients sont plus importantes que le nom du pain. Vérifiez-les sur l’emballage ou renseignez-vous pour le pain vendu sans emballage.
Commencez par estimer la quantité de pain que vous consommerez avec la soupe aux pois cassés. Comparez ensuite la description du produit, les informations nutritionnelles et les ingrédients des pains qui correspondent à vos habitudes.
| Critère | Vérifications à l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Quantité et gaspillage | Comparez le contenu des pains entiers et des demi-pains. Vérifiez les conseils de conservation ou de congélation. | Si je mange souvent du pain avec ma soupe, je veux éviter qu’une partie reste. Selon les estimations, 36 % des consommateurs en font leur priorité. |
| Pain complet, fibres et sel | Vérifiez si la description du produit précise qu’il s’agit d’un pain complet et comparez les teneurs en fibres et en sel pour 100 g. | Pour un repas régulier autour d’une soupe, je veux savoir quel pain je mange, et pas seulement combien de sortes de céréales il contient. Selon les estimations, 29 % des consommateurs privilégient le pain complet, les fibres et le sel. |
| Ingrédients et allergènes | Lisez la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes. Si nécessaire, vérifiez également si du sel de boulangerie ou du sel iodé a été utilisé. | Si je dois éviter certains ingrédients ou faire attention au sel utilisé, le pain doit répondre à mes besoins. Selon les estimations, 21 % des consommateurs placent cette vérification en tête de leurs priorités. |
| Préparation et conservation | Vérifiez le format du pain, les conseils de congélation et les éventuelles instructions de cuisson au four ou à la friteuse à air chaud. | Avec une soupe, je veux parfois pouvoir servir le pain immédiatement et parfois le proposer chaud. Selon les estimations, 14 % des consommateurs accordent le plus d’importance à cet aspect pratique. |
Un pain plus petit ne permet d’éviter le gaspillage que si sa quantité correspond mieux à ce que vous mangez. Le nombre de tranches et le poids peuvent varier d’un produit à l’autre.
Comparez le format des pains et demandez-vous si vous consommerez un pain entier à temps ou si vous pouvez le congeler.
Selon le Voedingscentrum, l’utilisation de sel de boulangerie n’est pas obligatoire dans le pain. La mention « mult céréales » ne précise pas quel sel a été utilisé.
Recherchez la mention « sel de boulangerie » ou « sel iodé » dans la liste des ingrédients, ou renseignez-vous pour le pain vendu sans emballage.
Un pain mult céréales peut contenir des céréales avec gluten. La mention de plusieurs sortes de céréales ne signifie pas que le pain est sans gluten.
Avant de choisir votre pain, vérifiez les ingrédients, les informations sur les allergènes et la présence éventuelle d’une mention explicite « sans gluten ».
Le pain mult céréales demi-format AH Zaans est un exemple de petit format pour les personnes qui n’ont pas besoin d’un pain entier à chaque fois.
Jumbo propose notamment le pain complet mult céréales Boeren Donker en format entier ou demi-pain, ainsi qu’un pain mult céréales consistant aux graines.
Le pain mult céréales foncé en format demi-pain de 400 g est une option à envisager si une plus petite quantité vous convient mieux.
ALDI propose un pain complet mult céréales Boeren en format entier ou demi-pain.
PLUS propose à la fois un pain mult céréales foncé entier et des baguettes complètes mult céréales à cuire.
Le pain mult céréales demi-format Bakker van der Akker Bakkers convient aux repas où l’on consomme peu de pain.
Ces produits se déclinent en différentes quantités et formes, à servir avec une soupe aux pois cassés : pains ronds, petits pains individuels et baguettes à cuire. Pour chaque produit, comparez le format et vérifiez les ingrédients ainsi que les informations nutritionnelles qui comptent pour vous.
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Ce paquet de deux pains ronds convient aux repas avec soupe pour lesquels vous souhaitez prévoir davantage de pain ou en garder pour plus tard. Si les ingrédients complets, les allergènes ou les valeurs nutritionnelles pour 100 g sont importants pour vous, vérifiez l’étiquette.
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Ces quatre petits pains individuels sont une option pratique si vous souhaitez servir le pain à l’unité avec votre soupe aux pois cassés. Vérifiez sur l’étiquette que les ingrédients et les valeurs nutritionnelles correspondent à vos attentes.
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Ces quatre baguettes conviennent si vous prévoyez de cuire le pain à servir avec la soupe. Avant de les préparer, vérifiez les instructions sur l’emballage. Pour connaître les ingrédients complets et les valeurs nutritionnelles, consultez l’étiquette.
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Un pain rond de 550 g est une option à envisager si vous souhaitez servir un pain entier avec la soupe. Avant de le comparer à d’autres pains, vérifiez ses ingrédients, les conseils de conservation et les informations nutritionnelles sur l’emballage.
Non. Vérifiez si la description du produit précise qu’il est complet et lisez la liste des ingrédients : la seule mention « mult céréales » ne permet pas de le savoir.
Le sel du pain s’ajoute à celui du repas composé de soupe. Le Voedingscentrum indique 1,74 g de sel pour un bol de 250 g de soupe aux pois cassés. Comparez la teneur en sel des pains pour 100 g.
Pour un pain préemballé, lisez les informations sur les allergènes figurant dans ou à proximité de la liste des ingrédients. Selon l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation, les informations sur les allergènes présents doivent également être disponibles au point de vente pour le pain vendu sans emballage. Renseignez-vous avant de faire votre choix.
Non. Selon le Voedingscentrum, l’utilisation de sel de boulangerie dans le pain n’est pas obligatoire. Si cela compte dans votre choix, vérifiez si la liste des ingrédients mentionne du sel de boulangerie ou du sel iodé.
Cela dépend du pain et des conseils de conservation. Albert Heijn indique par exemple que le pain mult céréales demi-format AH Zaans peut être congelé à la maison le jour de l’achat. Pour un autre pain, suivez les instructions figurant sur son emballage.
