Pour vos achats pour la fête du Roi, choisissez d’abord un pain portant la mention « complet », puis vérifiez les graines, les pépins et les valeurs nutritionnelles de la variété choisie. Un pain complet classique aux graines convient si vous recherchez surtout une texture particulière. Comparez les pains aux graines riches en protéines ou à teneur réduite en glucides uniquement si ces valeurs comptent dans votre choix. Dans tous les cas, vérifiez les informations à jour sur les ingrédients et les allergènes.
Pour le petit-déjeuner ou le déjeuner de la fête du Roi, vous voulez un pain dont le caractère complet est clairement indiqué. Sa couleur et la présence de graines visibles ne suffisent pas : vérifiez le nom du produit, les ingrédients et les informations nutritionnelles.
Vous recherchez une tartine plus consistante, par exemple avec des graines de lin, de sésame ou de tournesol. Pensez aussi à consulter les informations sur les allergènes du pain choisi.
Vous souhaitez comparer un pain complet classique à une variété complète multigraines riche en protéines ou à teneur réduite en glucides. Comparez les valeurs sur la même base et tenez compte des ingrédients et des allergènes pour faire votre choix.
Commencez par vérifier que le pain est complet, choisissez ensuite les graines qui vous plaisent, puis comparez les éventuelles valeurs nutritionnelles spécifiques. Vous éviterez ainsi de laisser l’apparence du pain ou une allégation sur l’emballage décider à votre place.
| Critère | À vérifier au moment de l’achat | Pour qui c’est important |
|---|---|---|
| Pain complet et fibres | Recherchez la mention « complet » et comparez la teneur en fibres pour 100 g. | Pour le déjeuner de la fête du Roi, je veux un pain dont la base complète est clairement indiquée, quelle que soit sa couleur. Environ 46 % des consommateurs privilégient ce critère. |
| Graines et texture | Vérifiez les graines ou les pépins ajoutés et consultez les informations sur les allergènes. | Si je veux servir des garnitures sur une tartine bien consistante, je recherche surtout le croquant des graines ou des pépins. Pour environ 27 % des consommateurs, la texture est le critère le plus important. |
| Valeurs nutritionnelles spécifiques | Comparez les protéines, les glucides, les fibres et le sel pour 100 g ou pour une portion équivalente. | Je veux savoir si les valeurs nutritionnelles d’une variété multigraines conviennent au repas que je prépare. Ce critère est déterminant pour environ 27 % des consommateurs. |
Une couleur foncée, plusieurs types de céréales ou des graines visibles ne suffisent pas à déterminer si un pain est complet. Albert Heijn précise que la mention « complet » désigne un pain élaboré avec 100 % de farine complète.
Commencez par rechercher la mention « complet » dans le nom du produit, puis consultez les ingrédients et les informations nutritionnelles de la variété choisie.
La liste des allergènes peut être déterminante pour un pain aux graines. Le AH ELL Eiwitrijk volkoren meerzadenbrood mentionne notamment des graines de sésame, du soja et des céréales contenant du gluten.
Consultez les informations à jour sur les allergènes du pain concerné, même si vous avez déjà acheté une variété similaire.
Cette seule valeur ne renseigne ni sur la quantité de sel, ni sur les autres valeurs nutritionnelles, ni sur les ingrédients. Albert Heijn indique, par exemple, que le AH ELL Eiwitrijk volkoren meerzadenbrood contient 0,9 g de sel pour 100 g.
Comparez les produits pour 100 g ou pour des portions équivalentes, et consultez également les listes d’ingrédients et d’allergènes.
La composition et les informations nutritionnelles d’un produit peuvent changer. Une comparaison effectuée précédemment ne correspond donc pas forcément au pain que vous achetez aujourd’hui.
Juste avant vos achats pour la fête du Roi, vérifiez l’emballage ou la page produit à jour, surtout si un ingrédient ou un allergène est déterminant dans votre choix.
Les gammes de ces supermarchés peuvent vous aider dans vos recherches. Pour chaque pain, vérifiez s’il est complet, quelles graines il contient et quelles informations nutritionnelles et sur les allergènes sont fournies.
Albert Heijn propose du pain complet classique ainsi qu’une variété complète multigraines riche en protéines et à teneur réduite en glucides.
Jumbo propose différents pains complets, dont des variétés aux graines ou aux graines de tournesol.
ALDI propose un pain complet fermier aux céréales et aux graines.
Lidl présente des alternatives complètes dans sa gamme.
PLUS propose en ligne différents types de pain complet, notamment des variétés multicéréales et au levain.
Dirk propose en ligne des pains complets et des variétés multigraines.
Non, sa couleur, ses céréales et ses graines ne permettent pas de l’affirmer. Albert Heijn précise que la mention « complet » désigne un pain élaboré avec 100 % de farine complète. Vérifiez donc le nom du produit et la liste des ingrédients.
Oui, consultez les informations sur les allergènes du pain concerné. Le AH ELL Eiwitrijk volkoren meerzadenbrood mentionne, par exemple, des graines de sésame, du soja et des céréales contenant du gluten. Ne partez pas du principe qu’un autre pain multigraines a la même composition.
Ce n’est pas le cas de tous les pains. Albert Heijn indique du sel iodé dans la liste des ingrédients du AH Extra lang lekker Zaans volkoren heel. Pour un autre pain, consultez sa propre liste d’ingrédients.
Suivez les conseils de conservation figurant sur l’emballage du pain choisi. Si vous l’achetez à l’avance, vérifiez également si l’emballage indique comment le congeler et le consommer après décongélation.
