Pour un repas en famille, choisissez un pain portant explicitement la mention « complet » et adaptez la quantité à ce que votre foyer consomme. Un pain entier est surtout pratique si vous le consommez à temps ou si vous pouvez le congeler conformément aux indications de l’emballage. Pensez également à vérifier les ingrédients et les allergènes importants pour votre famille.
Si vous achetez souvent du pain pour toute la famille, le poids et le nombre de portions utilisables comptent davantage que la forme du pain. Jumbo propose différentes formes dans sa gamme de pains complets. Regardez quelle quantité correspond à ce que vous mangez réellement.
Le nombre de personnes à table varie ou vous ne mangez pas du pain tous les jours ? Un demi-pain peut alors être plus adapté. Pour les pains complets entiers d’Albert Heijn et de PLUS présentés ici, les pages produits indiquent qu’il est possible de les congeler le jour de l’achat.
Si vous cherchez un pain complet ou devez éviter certains ingrédients, fiez-vous davantage au nom du produit et à son étiquette à jour qu’à la couleur du pain. Selon le Voedingscentrum, le pain complet est fabriqué à partir de farine 100 % complète. Vérifiez les ingrédients et les allergènes pour chaque produit.
Vérifiez d’abord la mention « complet ». Déterminez ensuite quelle quantité votre famille consomme et si les conditions de conservation ou de congélation conviennent à vos habitudes.
| Critère | À vérifier lors de l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Quantité et portions | Regardez le poids du pain et, si cette information est indiquée, le nombre de portions. Choisissez une quantité adaptée aux repas prévus. | Quand plusieurs personnes sont à table, je veux avoir assez de tranches sans qu’il reste du pain. Pour environ 46 % des consommateurs, la quantité utilisable est le critère prioritaire. |
| Conservation et gaspillage | Lisez les consignes de conservation et vérifiez si vous pouvez congeler le pain le jour de l’achat. Si votre consommation varie, pensez à choisir un demi-pain. | Nous ne mangeons pas du pain tous les jours : je veux éviter qu’un pain entier reste inutilisé. Environ 36 % des consommateurs accordent la priorité à la réduction du gaspillage. |
| Pain complet et ingrédients | Recherchez la mention « complet » et lisez l’étiquette à jour pour connaître les ingrédients et les allergènes. Comparez les fibres et le sel pour 100 g si ces données sont importantes pour votre choix. | Si les ingrédients sont déterminants pour ma famille, je veux savoir précisément quel pain sera servi. Pour environ 18 % des consommateurs, la vérification de l’étiquette est prioritaire. |
Le poids et la forme des pains varient. Acheter un pain entier alors que votre famille n’en consomme qu’une partie peut entraîner un gaspillage inutile.
Comparez le poids du pain au nombre de personnes et aux repas pour lesquels vous souhaitez le servir.
La couleur brune ou la présence de graines sur la croûte ne permettent pas de savoir si le pain est entièrement complet. Le Voedingscentrum distingue le pain complet, fabriqué à partir de farine 100 % complète, du pain brun, qui contient un mélange de farine complète et de farine blanche.
Recherchez la mention « complet » dans la désignation du produit et lisez l’emballage si vous avez un doute sur sa composition.
Si toutes les tranches ne sont pas consommées à temps, une partie du pain risque d’être perdue.
Choisissez une quantité plus petite ou suivez les consignes de congélation propres au pain concerné. Pour les pains complets entiers présentés ici, Albert Heijn et PLUS indiquent qu’ils peuvent être congelés le jour de l’achat.
Les ingrédients, les informations sur les allergènes et l’assortiment peuvent changer. C’est particulièrement important si une personne de votre foyer doit éviter certains ingrédients.
Vérifiez à nouveau les informations sur l’emballage du pain que vous achetez réellement.
Une marque à considérer si vous souhaitez comparer les portions, les informations nutritionnelles et les consignes de conservation de chaque pain.
À considérer si vous souhaitez comparer plusieurs pains complets de la marque de distributeur et différentes formes de pain.
À considérer si vous envisagez un pain complet entier à la mie dense et souhaitez consulter l’étiquette au préalable.
Une marque à découvrir si vous cherchez en magasin un pain complet pour toute la famille.
Une option pour les personnes qui achètent en magasin et souhaitent vérifier les caractéristiques d’un pain complet précis sur son étiquette.
À considérer si vous cherchez en magasin un pain complet ou un pain de plus petite taille.
Non. Selon le Voedingscentrum, le pain complet est fabriqué à partir de farine 100 % complète, tandis que le pain brun contient un mélange de farine complète et de farine blanche. Si vous recherchez du pain complet, vérifiez que la mention « complet » figure clairement sur l’emballage.
Adaptez le poids du pain et le nombre de portions à ce que votre famille prévoit de manger. Si vous comparez différentes formes de pain, vérifiez aussi la quantité par emballage. Un pain entier est moins adapté si des tranches restent régulièrement.
C’est possible pour certains produits. Albert Heijn indique que AH Volkoren heel et PLUS que Grof volkoren heel peuvent être congelés à la maison le jour de l’achat et doivent être consommés dans le mois qui suit. Suivez les consignes figurant sur l’emballage du pain que vous achetez.
Lisez les informations sur les allergènes du pain concerné. La liste des ingrédients de AH Volkoren heel mentionne le blé ; pour Grof Volkoren, Jumbo indique notamment l’orge et le soja comme allergènes. Ne partez pas du principe que les autres variétés ont la même composition.
Vérifiez la liste des ingrédients du pain que vous achetez. Pour AH Volkoren heel, Albert Heijn indique du sel iodé ; pour Grof volkoren heel, PLUS mentionne du sel de boulanger. La mention « complet » ne vous indique pas, à elle seule, quel type de sel a été utilisé.
