Un pain complet entier peut convenir à un budget courses fixe si vous le consommez entièrement ou si vous pouvez le congeler en portions. Si vous mangez peu de pain, un demi-pain peut éviter le gaspillage. Vérifiez la mention « complet » et les informations nutritionnelles de la référence choisie, et tenez compte des différences de forme et de préparation.
Si le pain figure souvent sur votre liste de courses, la quantité que vous consommez réellement compte. Ne vous limitez donc pas au choix entre un pain entier et un demi-pain : choisissez aussi une quantité adaptée à votre foyer.
Si vous vivez seul ou ne mangez pas de pain tous les jours, un demi-pain peut être une bonne option. Si vous avez de la place au congélateur, vous pouvez aussi congeler un pain entier en portions.
Si vous surveillez les fibres, le sel ou les allergènes, l’étiquette du pain choisi compte davantage qu’une description générale de la catégorie. Comparez les informations nutritionnelles pour une même quantité.
Commencez par choisir le mode d’achat qui s’intègre à vos courses habituelles. Optez ensuite pour un format que vous pourrez consommer entièrement, puis vérifiez l’étiquette du pain que vous souhaitez acheter.
| Critère | Points à vérifier | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Mode d’achat | Vérifiez si le pain souhaité est disponible en magasin ou en ligne, et si ce mode d’achat s’intègre à vos courses. | Avec un budget courses fixe, je veux pouvoir acheter mon pain habituel sans devoir faire un détour par un autre magasin. Pour environ 46 % des consommateurs, pouvoir faire ses courses dans le circuit qui leur convient est la priorité. |
| Format et conservation | Voyez si un pain entier ou un demi-pain correspond à votre consommation et si vous pouvez congeler des portions. | Si je mange peu de tranches de pain, je ne veux pas qu’une partie du pain rassisse avant que j’aie le temps de la consommer. C’est pourquoi environ 36 % des consommateurs privilégient un format adapté et une conservation facile. |
| Étiquette | Vérifiez la mention « complet », les ingrédients, les allergènes et les informations nutritionnelles de la référence choisie. | Si les fibres, le sel ou les ingrédients influencent mon choix, je veux pouvoir examiner l’emballage du pain lui-même. Pour environ 18 % des consommateurs, les informations de l’étiquette sont le premier critère. |
Un format que vous ne consommez pas entièrement peut entraîner du gaspillage. La quantité de pain que vous pouvez manger à temps compte donc autant que le choix entre un pain entier et un demi-pain.
Choisissez un demi-pain s’il correspond mieux à votre consommation, ou congelez le pain entier en portions après l’achat.
La couleur du pain ou la mention « aux céréales » ne suffit pas à déterminer s’il est complet.
Vérifiez la mention « complet » sur l’emballage. Si vous avez des exigences alimentaires particulières, consultez aussi la liste des ingrédients, les allergènes et les informations nutritionnelles.
Une enseigne de supermarchés qui propose du pain en ligne, pratique pour commander votre pain avec le reste de vos courses.
Une enseigne de supermarchés proposant notamment des pains complets de sa marque, entiers ou en demi-pains.
Une option en magasin si vous achetez votre pain lors d’une visite en point de vente.
Une option en magasin proposant notamment un pain Fijn volkoren entier tranché et une autre référence, Extra vezelrijk volkorenbrood.
Une enseigne de supermarchés qui propose plusieurs pains complets à commander en ligne.
Une option en magasin proposant notamment le pain Vloerbrood volkoren entier.
Cette sélection comprend un paquet de pains plats, un pain rond au blé et une référence à base de seigle. Choisissez la forme et le mode de préparation qui conviennent à votre consommation quotidienne : ces produits ne sont pas équivalents à des pains entiers ou à des demi-pains classiques.
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Ce paquet peut vous convenir si vous préférez des pains plats individuels aux tranches d’un pain entier. Il s’agit d’une forme de pain différente d’un pain complet tranché classique. Après ouverture, vérifiez les ingrédients, les allergènes et les conseils de conservation sur l’emballage.
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Ce pain rond de 550 g peut vous convenir si vous souhaitez le congeler pour le consommer plus tard. Notez que, d’après les informations du produit, il doit être décongelé avant utilisation puis cuit dans un four à chaleur tournante. Vérifiez les consignes sur l’emballage.
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Cette référence au seigle de 500 g est différente d’un pain de blé tranché classique. Le nom mentionne un petit pain, tandis que la description parle de pain de seigle tranché : vérifiez la forme avant l’achat et consultez l’emballage du produit exact pour les allergènes.
Vérifiez si la mention « complet » figure sur l’emballage et consultez la liste des ingrédients. Selon le Voedingscentrum, la mention « aux céréales » indique les types de céréales utilisés, mais ne signifie pas automatiquement que le pain est complet.
Choisissez un pain entier si vous le consommez entièrement ou si vous pouvez en congeler une partie en portions. Si vous en mangez peu, un demi-pain peut éviter le gaspillage. Tenez compte de votre consommation et de la place disponible dans votre congélateur.
Non, la réglementation néerlandaise ne l’impose pas. L’autorité néerlandaise chargée de la sécurité alimentaire et des produits de consommation (Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit) précise que des composés iodés peuvent être présents dans le pain à la suite de l’ajout de sel de boulangerie, dans la limite de 65 mg d’iode par kg de sel. Cette limite ne signifie pas que tous les pains contiennent ce sel. Si la composition vous importe, vérifiez les ingrédients du pain concerné.
Consultez les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage de la référence choisie. Les ingrédients et les allergènes peuvent varier d’un pain à l’autre. Selon le Voedingscentrum, les allergènes doivent être indiqués sur l’étiquette.
