Pour choisir votre pain du petit-déjeuner en semaine, tenez compte de la quantité que vous consommez, et pas seulement du prix à la pièce. Un pain complet entier convient si vous en mangez régulièrement ou si vous pouvez congeler des portions. Si vous en consommez peu, un demi-pain peut limiter le gaspillage. Au moment de l’achat, comparez également le poids, les informations nutritionnelles et les conseils de conservation du produit concerné.
Si vous mangez des tartines la plupart des jours de la semaine, un pain complet entier peut être une bonne option. Comparez toutefois son poids et le nombre de tranches que vous consommez réellement : un prix à la pièce bas ne dit pas, à lui seul, quelle quantité risque de rester.
Si vous ne finissez pas un pain entier, un demi-pain ou des portions à congeler peuvent être à envisager. Jumbo et Dirk proposent des pains complets en demi-format ; vérifiez les conseils de conservation du pain que vous achetez.
Si le caractère complet du pain compte pour vous, ne vous fiez pas uniquement à son nom : consultez les informations nutritionnelles du produit exact, notamment sa teneur en fibres et en sel pour 100 g. Le Voedingscentrum recommande de remplacer autant que possible le pain blanc par du pain complet ou du pain bis.
Commencez par estimer la quantité de pain que vous consommez habituellement. Comparez ensuite des formats similaires et vérifiez les informations nutritionnelles et les modalités de préparation qui comptent pour vous.
| Critère | À vérifier au moment de l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Coût immédiat du pain | Comparez le prix à la pièce et le poids du produit ; utilisez le prix au kilo s’il est indiqué. | Vous prenez souvent du pain au petit-déjeuner et souhaitez réduire vos dépenses récurrentes. Pour environ 33 % des consommateurs, le prix du pain à l’achat est le critère prioritaire. |
| Pain complet et fibres | Vérifiez la mention « complet » et comparez la teneur en fibres pour 100 g sur l’étiquette des pains envisagés. | Si vous privilégiez le pain complet, vous souhaitez aussi pouvoir faire votre choix dans les limites de votre budget. Environ 27 % des consommateurs donnent la priorité à cette combinaison. |
| Format et gaspillage | Choisissez un pain entier ou un demi-pain en fonction de votre consommation et vérifiez si vous pouvez le congeler, et comment. | Vous ne prenez pas le petit-déjeuner chez vous tous les jours et souhaitez éviter de jeter du pain. Un format adapté est le premier critère pour environ 20 % des consommateurs. |
| Praticité le matin | Vérifiez si le pain est déjà tranché ou s’il doit encore être cuit, et s’il est disponible dans votre magasin. | En semaine, vous souhaitez prendre votre petit-déjeuner sans avoir beaucoup de préparation à faire. Pour environ 20 % des consommateurs, la praticité est le critère le plus important. |
Un pain entier peut sembler avantageux, mais le pain que vous ne mangez pas ne vous fera pas de petit-déjeuner. Le Voedingscentrum cite le pain parmi les aliments souvent gaspillés.
Estimez votre consommation pour les prochains jours. Choisissez un demi-pain ou congelez des portions si les conseils de conservation du produit le permettent.
La mention « multicéréales » ne signifie pas, à elle seule, que le pain est complet. Pour comparer la teneur en fibres, vous devez également consulter les informations nutritionnelles du pain concerné.
Si vous préférez le pain complet, repérez la mention correspondante, puis comparez la teneur en fibres indiquée pour 100 g.
Albert Heijn propose des promotions temporaires sur le pain, et PLUS signale que les prix peuvent varier d’un magasin à l’autre. Le prix que vous aviez vu auparavant n’est donc pas forcément celui que vous paierez au moment de l’achat.
Comparez des pains de même format sur la même base de prix et vérifiez le prix en vigueur au moment de vos courses.
Le nom d’un pain ne donne pas toutes les informations sur les ingrédients utilisés ni sur les allergènes présents. Vous ne pouvez pas non plus supposer que tous les pains contiennent du sel de boulanger.
Lisez la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage du produit exact, surtout si ces informations sont déterminantes pour votre choix.
Ces enseignes proposent différents formats et types de pain à comparer. Pour le produit qui vous intéresse, vérifiez toujours l’assortiment disponible, l’emballage et le mode de calcul du prix.
Sur sa page consacrée au pain, Albert Heijn présente des pains courants, des pains spéciaux et des offres temporaires.
Jumbo propose en ligne plusieurs pains complets, dont des demi-pains.
Lidl présente une gamme composée de pains cuits sur place, préemballés et précuits à finir de cuire.
ALDI propose des pains complets classiques entiers ainsi qu’une autre variété complète particulièrement riche en fibres.
Pour son pain complet fermier, PLUS fournit des informations sur les ingrédients, les allergènes, les valeurs nutritionnelles et la conservation.
Dirk propose des pains complets entiers et en demi-format, ainsi que du pain complet précuit à finir de cuire.
Ces produits illustrent trois façons différentes de choisir du pain pour le petit-déjeuner : un pain complet à cuire chez vous, des pains plats libanais complets et un produit à base de pain de seigle. Pour respecter votre budget, comparez le prix en vigueur à la quantité que vous consommez ; ces types de pain et ces emballages ne sont pas directement comparables.
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Une option si vous souhaitez acheter un pain complet à cuire plus tard chez vous. Pour le petit-déjeuner en semaine, prévoyez le temps nécessaire à la décongélation, à la cuisson et au refroidissement avant de le trancher. Consultez les conseils de préparation et de conservation sur l’emballage.
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Une autre forme de pain si vous souhaitez manger du pain complet au petit-déjeuner sans avoir à le cuire au préalable. Vérifiez sur l’emballage la quantité que vous consommez à chaque fois et comment conserver les pièces restantes après ouverture.
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Une option à base de seigle si vous souhaitez varier les types de pain au petit-déjeuner. Le nom du produit évoque un petit pain, tandis que sa description mentionne du pain de seigle tranché : vérifiez sa forme sur l’emballage avant de le comparer à un pain entier classique.
Non, le choix le plus économique dépend aussi de la quantité que vous mangez. Comparez le prix en vigueur et le poids des pains que vous envisagez d’acheter. Si vous risquez de jeter une partie d’un pain entier, un format plus petit peut mieux correspondre à votre consommation.
Achetez un demi-pain ou congelez des portions d’un pain entier si les consignes du produit le permettent. PLUS indique que son pain complet fermier peut être congelé chez soi le jour de l’achat ; pour un autre pain, suivez les instructions figurant sur son emballage.
Ne partez pas du principe qu’un produit donné contient de l’iode en vous fiant uniquement au type de pain. Vérifiez la liste des ingrédients pour savoir s’il contient du sel de boulanger et consultez les informations figurant sur l’emballage du pain que vous achetez.
Consultez les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage du pain exact. Les ingrédients varient selon les produits et peuvent changer : ne déduisez pas la présence de blé, de soja ou d’autres allergènes uniquement du type de pain ou du nom du supermarché.
Pas nécessairement : PLUS signale que les prix peuvent varier localement et Lidl indique que son assortiment de pains frais peut différer selon les magasins. Vérifiez donc le produit et son prix en vigueur en magasin ou au moment de passer votre commande.
