Pour les repas des enfants, choisissez un pain portant la mention « complet » et vérifiez séparément si l’épaisseur des tranches convient à votre enfant et à sa boîte à repas. Une variété à la mouture plus fine peut être une bonne option si la mie d’un pain plus rustique ne lui plaît pas. À chaque achat, consultez les informations sur les allergènes et renseignez-vous sur les règles de l’école ou du mode de garde avant de préparer le repas. Le Voedingscentrum recommande également de vérifier si le pain est fabriqué avec du sel de boulangerie lorsque l’apport en iode provenant du pain est important dans l’alimentation.
Pour les repas quotidiens des enfants, mieux vaut un pain complet facile à reconnaître, à garnir et à emporter. Si l’apport en iode provenant du pain est un point à prendre en compte, le Voedingscentrum recommande de vérifier si le pain est fabriqué avec du sel de boulangerie.
Un pain complet fin ou très finement moulu peut convenir à un enfant qui n’aime pas les textures trop grossières. Vérifiez aussi, pour chaque pain, si l’épaisseur des tranches et les ingrédients conviennent.
En cas d’allergie, consultez les informations à jour sur les ingrédients et les allergènes du pain. Renseignez-vous également auprès de l’école, de l’accueil périscolaire ou du mode de garde sur les règles concernant les aliments apportés.
Commencez par vérifier la mention « complet ». Examinez ensuite les informations sur les allergènes et assurez-vous que les tranches et la mie conviennent à votre enfant.
| Point à vérifier | À contrôler à l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Pain complet et fibres | Repérez la mention « complet » et, si nécessaire, comparez la teneur en fibres pour 100 g sur les emballages à jour. | Si je veux donner du pain complet chaque jour, je ne veux pas me fier à sa couleur brune ou à la mention « multigrains ». Pour environ 42 % des consommateurs, le choix du pain complet est prioritaire. |
| Allergènes et règles de l’école | Lisez la liste des ingrédients, la mention des allergènes et les éventuelles mises en garde ; renseignez-vous sur les règles de l’école ou du mode de garde. | Si le pain est destiné à l’école et que les allergènes ou les règles concernant les aliments apportés sont à prendre en compte, je veux savoir avant de le préparer si ce pain convient. On estime que 33 % des consommateurs en font leur priorité absolue. |
| Mie et épaisseur des tranches | Vérifiez que le pain est vendu en tranches moyennes et voyez si une mie fine correspond mieux aux préférences de votre enfant. | Mon enfant laisse parfois de côté les tranches trop épaisses ; je cherche donc une texture et un format agréables à manger. Pour environ 25 % des consommateurs, c’est le critère le plus important. |
La couleur et la mention « multigrains » ne suffisent pas à déterminer si un pain est complet.
Repérez la mention « complet » et lisez la liste des ingrédients au lieu de vous fier uniquement à l’apparence.
Une mie plus fine ne renseigne ni sur l’épaisseur des tranches, ni sur le type de sel, ni sur les allergènes du pain en question.
Sur l’emballage, vérifiez séparément si le pain est complet, l’épaisseur des tranches, les ingrédients et les informations nutritionnelles.
Le pain complet à base de blé contient du gluten. Les autres ingrédients et les mises en garde peuvent varier d’un produit à l’autre ; l’école ou le mode de garde peut aussi avoir ses propres règles.
Au moment de l’achat, consultez les informations à jour sur les allergènes et renseignez-vous à l’avance sur les règles en vigueur dans le lieu où le repas sera pris.
Vérifiez pour chaque produit si le pain est fabriqué avec du sel de boulangerie ou du sel iodé. Le Voedingscentrum recommande de privilégier un pain fabriqué avec du sel de boulangerie lorsque l’apport en iode provenant du pain est important.
Pour le savoir, consultez la liste des ingrédients du pain que vous souhaitez acheter.
Albert Heijn propose notamment du petit pain complet tranché.
Jumbo présente plusieurs pains complets, notamment le « bus fijn volkoren » et le « tijger volkoren ».
Lidl présente un pain pour enfants préparé avec de la farine complète extra fine.
La mention « complet » vous aide à reconnaître un pain préparé avec le grain entier ; selon le Voedingscentrum, le pain complet contient des fibres. Pour connaître la valeur nutritionnelle du pain qui vous intéresse, consultez son emballage à jour.
Non. La mention « tranches moyennes » décrit l’épaisseur des tranches, pas les ingrédients ni les allergènes. Vérifiez que le pain est complet, que les tranches conviennent à votre enfant et à sa boîte à repas, et que les informations sur les allergènes sont adaptées à votre situation.
Lisez les informations à jour sur les ingrédients et les allergènes, et repérez les céréales contenant du gluten, comme le blé. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation indique que les allergènes doivent figurer sur l’étiquette ; ne vous fiez pas uniquement au nom du produit.
Vérifiez dans la liste des ingrédients si le pain contient du sel de boulangerie ou du sel iodé. Le Voedingscentrum recommande de vérifier la présence de sel de boulangerie lorsque l’apport en iode provenant du pain est important dans l’alimentation de votre enfant. Ne partez pas du principe que tous les pains contiennent le même type de sel.
