Selon le Voedingscentrum, le pain complet est fabriqué à partir de 100 % de farine complète. Pour en choisir un pour le goûter après l’école, ne vous fiez pas uniquement à sa couleur brune ni à un mélange de farine blanche et de farine complète. Si votre enfant n’apprécie pas les textures grossières, vous pouvez envisager une variante complète à la mie plus fine. Avant de préparer son goûter, vérifiez également les informations à jour sur les allergènes et le règlement de l’école ou du centre de loisirs.
Si votre enfant délaisse les tranches de pain à la texture plus grossière, une variante complète à la mie plus fine peut valoir le coup d’œil. Vérifiez toutefois que l’emballage indique bien qu’il s’agit de pain complet.
Une couleur brune ou la mention « aux céréales » ne suffit pas. Selon le Voedingscentrum, le pain complet est fabriqué à partir de 100 % de farine complète.
Pour le pain destiné à l’école, il est important de vérifier à la fois les informations sur les allergènes de la variante choisie et le règlement de l’école ou du centre de loisirs. Pour le pain préemballé, lisez l’étiquette à jour ; pour le pain non emballé, demandez les informations sur les allergènes.
Si vous souhaitez choisir un pain entièrement composé de farine complète, commencez par vérifier la mention « complet ». Regardez ensuite quelle texture votre enfant apprécie et vérifiez les allergènes ainsi que le règlement de l’école avant de préparer son goûter.
| Critère | Vérifications à l’achat | Pour qui est-ce particulièrement important ? |
|---|---|---|
| Texture et goût | Si nécessaire, recherchez une variante à la mie plus fine et vérifiez qu’elle est bien présentée comme du pain complet. | Si mon enfant délaisse les tranches de pain à la texture plus grossière, je cherche une texture qu’il acceptera de manger. Environ 36 % des consommateurs privilégient cette acceptation. |
| Du vrai pain complet | Lisez la dénomination du produit et la liste des ingrédients ; ne vous fiez pas uniquement à la couleur ou à la mention « aux céréales ». | Je veux savoir si le pain est entièrement fabriqué à partir de farine complète, plutôt que de me fier à sa couleur brune. Pour environ 29 % des consommateurs, cette certitude est la principale préoccupation. |
| Allergènes et règlement de l’école | Vérifiez sur l’étiquette à jour la présence de blé, de céréales contenant du gluten et d’autres allergènes pertinents, puis renseignez-vous sur le règlement de l’école ou du centre de loisirs. | Avant de donner du pain à mon enfant, je dois m’assurer qu’il convient aux allergènes dont nous devons tenir compte et qu’il respecte le règlement de l’école. Environ 21 % des consommateurs font de cette vérification leur priorité. |
| Conservation et congélation | Vérifiez si cette variante peut être congelée et suivez les consignes de conservation indiquées sur l’emballage. | Je veux avoir du pain en réserve pour les goûters réguliers, sans en acheter plus que nécessaire. Environ 14 % des consommateurs privilégient cette solution pratique pour constituer leur stock. |
Une croûte foncée ou la présence de plusieurs céréales ne signifie pas que toute la farine utilisée est complète. Selon le Voedingscentrum, le pain complet est fabriqué à partir de 100 % de farine complète.
Si vous recherchez du pain entièrement complet, vérifiez la mention « complet » sur l’emballage et lisez la liste des ingrédients.
Outre le blé et les céréales contenant du gluten, d’autres ingrédients ou les avertissements concernant la présence éventuelle d’allergènes peuvent varier d’un produit à l’autre. De plus, un pain que votre enfant peut manger ne respecte pas forcément le règlement de l’école.
À chaque achat, vérifiez l’étiquette ainsi que les règles de l’école ou du centre de loisirs. Si une alimentation sans gluten est nécessaire, ne choisissez pas de pain complet à base de blé.
Selon le Voedingscentrum, le sel de boulangerie iodé est souvent utilisé, mais les boulangers ne sont pas tenus d’y recourir.
Lisez la liste des ingrédients du pain préemballé ou demandez quel sel a été utilisé pour le pain non emballé.
Les ingrédients, les valeurs nutritionnelles et les informations sur les allergènes peuvent changer. Les consignes de congélation peuvent également varier selon la variante de pain.
À l’achat, relisez l’emballage et suivez les consignes de congélation et de conservation indiquées pour le pain que vous emportez.
Ces exemples montrent les informations que vous pouvez comparer pour certains pains. Elles ne s’appliquent pas nécessairement aux autres pains de la même marque.
AH Rond volkoren heel est un exemple concret à examiner si vous souhaitez consulter les ingrédients, la teneur en fibres et les conseils de conservation.
Jumbo Fijn Volkoren est un produit à découvrir si vous recherchez une texture de pain plus fine.
Le pain complet pour enfants de Lidl est un exemple à considérer si vous recherchez une variante complète à la mouture plus fine.
ALDI Extra vezelrijk volkorenbrood heel est une variante précise à examiner si vous souhaitez également comparer les allégations propres au produit.
PLUS Boeren volkoren heel fournit des informations produit sur les ingrédients, les fibres, les allergènes et la congélation.
Si vous envisagez une autre forme de pain que la tranche pour le goûter après l’école, vous pouvez découvrir ce pain libanais. Si le fait qu’il soit entièrement composé de farine complète est un critère décisif pour vous, vérifiez que la mention « complet » figure sur l’emballage.
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Ce pain libanais offre une alternative aux tranches de pain classiques. Vérifiez la mention néerlandaise « volkoren » sur l’emballage. Avant de le donner à votre enfant pour l’école, vérifiez également la présence de blé et de gluten, ainsi que les éventuels avertissements concernant le soja et le lait.
Non. Selon le Voedingscentrum, le pain complet est fabriqué à partir de 100 % de farine complète ; le pain brun contient un mélange de farine complète et de farine blanche. Fiez-vous à la mention « complet » plutôt qu’à la couleur ou à la mention « aux céréales ».
Oui, si votre enfant accepte de manger ce pain et s’il convient aux allergènes concernés ainsi qu’au règlement de l’école. Si vous recherchez un pain entièrement composé de farine complète, vérifiez également la dénomination du produit sur l’emballage ; une texture plus fine ne change rien à cette vérification.
Vérifiez les allergènes pertinents pour votre enfant ou pour l’école. Pour le pain préemballé, consultez l’étiquette à jour. Selon l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation, les informations sur les allergènes doivent figurer sur l’étiquette des aliments préemballés. Pour le pain non emballé, demandez ces informations et vérifiez également le règlement de l’école ou du centre de loisirs.
Non. Selon le Voedingscentrum, le sel de boulangerie iodé est souvent utilisé, mais les boulangers ne sont pas tenus d’y recourir. Vérifiez la liste des ingrédients ou, pour le pain non emballé, demandez quel sel a été utilisé.
Cela dépend des consignes de conservation de la variante choisie. Albert Heijn indique que le pain AH Rond volkoren heel, et PLUS que le pain PLUS Boeren volkoren heel, peuvent être congelés le jour de l’achat et doivent être consommés dans un délai d’un mois. Pour les autres pains, suivez les indications figurant sur l’emballage.
