Commencez par choisir un pain portant la mention « complet » : selon le Voedingscentrum, le pain complet est fabriqué à partir de farine 100 % complète. Une couleur foncée ou la mention « aux céréales » ne le garantit pas. Choisissez ensuite une texture qui vous plaît et comparez les pains concernés en examinant leur teneur en fibres et en sel pour 100 g. Pour le déjeuner, ce que vous mettez sur votre pain compte aussi.
Vous souhaitez choisir un pain complet sans considérer automatiquement qu’un pain foncé ou aux céréales est complet. Selon le Voedingscentrum, le pain complet est fabriqué à partir de farine 100 % complète.
Vous préférez une mie plus fine, mais ne voulez pas vous fier uniquement à la texture pour faire votre choix.
Vous souhaitez comparer les informations nutritionnelles pour 100 g ou connaître les ingrédients et les allergènes d’un pain en particulier.
Vérifiez d’abord la mention « complet ». Choisissez ensuite la forme et la texture qui vous conviennent pour le déjeuner, puis comparez les informations nutritionnelles des options restantes.
| Critère | Que vérifier ? | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Un vrai pain complet | Recherchez la mention « complet » ; ne vous fiez pas uniquement à la couleur du pain ou à la mention « aux céréales ». | Si je recherche un pain complet en particulier, je ne veux pas me retrouver par erreur avec un autre type de pain. Environ 50 % des consommateurs privilégient cette certitude. |
| Texture et forme | Déterminez si vous préférez un pain à la mie fine ou plus dense, et si des tranches ou une autre forme de pain conviendraient mieux à votre déjeuner. | Pour mon déjeuner, je veux un pain agréable à manger et facile à emporter. Environ 30 % des consommateurs privilégient cette préférence pratique. |
| Informations nutritionnelles et allergènes | Comparez les teneurs en fibres et en sel pour 100 g. Si vous devez éviter certains ingrédients, lisez aussi la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes. | Lorsque je choisis entre plusieurs pains, les valeurs nutritionnelles ou les allergènes indiqués sont déterminants. Environ 20 % des consommateurs privilégient ce critère. |
La couleur et le nombre de céréales ne vous indiquent pas si le pain est fabriqué à partir de farine 100 % complète.
Recherchez d’abord la mention « complet », puis comparez les pains qui répondent à ce critère.
Une allégation sur la face avant de l’emballage ne remplace pas le tableau des valeurs nutritionnelles. La teneur en fibres et en sel peut varier d’un pain à l’autre.
Pour comparer des pains similaires, mettez côte à côte les valeurs pour 100 g et vérifiez sur quelle base repose toute comparaison éventuellement indiquée sur l’emballage.
La mention « complet » ne précise pas quels allergènes contient un pain en particulier. Par ailleurs, un pain de blé complet classique ne convient pas à un régime sans gluten.
Avant l’achat, vérifiez les ingrédients et les informations sur les allergènes du produit exact si vous devez éviter certains ingrédients.
Un pain entier risque de vous rester sur les bras si vous n’avez besoin que de quelques tranches de temps en temps.
Choisissez une quantité adaptée à votre consommation ou, comme le conseille le Voedingscentrum, congelez le pain en portions dès l’achat.
La forme, les ingrédients et les valeurs nutritionnelles varient d’un pain à l’autre au sein de ces gammes. Pensez donc à toujours comparer la référence exacte que vous souhaitez acheter.
Albert Heijn propose différentes formes de pain complet, notamment des variétés à la mie fine.
Jumbo Fijn Volkoren est un exemple concret pour celles et ceux qui recherchent une mie fine.
Lidl propose notamment un petit pain complet aux graines et aux pépins.
ALDI propose notamment un pain complet à la mie fine et une variété nommée Extra vezelrijk volkorenbrood.
PLUS Boeren volkoren heel est un exemple de pain avec des informations nutritionnelles propres au produit.
Dirk propose notamment les pains Batard volkoren et vloerbrood volkoren.
Vous cherchez une alternative aux tranches classiques pour votre déjeuner ? Ce pain plat complet pourrait vous intéresser. Si les informations nutritionnelles et les ingrédients influencent votre choix, comparez-les sur l’emballage.
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Un pain plat complet, idéal si vous cherchez une alternative aux tranches classiques pour le déjeuner.
Paquet de 6 pièces. Si les ingrédients et les allergènes sont importants pour votre choix, vérifiez les informations à jour sur l’emballage.
Non. Selon le Voedingscentrum, le pain complet est fabriqué à partir de farine 100 % complète. La couleur brune du pain ne suffit pas, à elle seule, à le garantir. Si vous recherchez précisément un pain complet, vérifiez la mention « complet ».
Non. La mention « aux céréales » signifie que le pain contient plusieurs types de céréales, mais ne garantit pas qu’il soit entièrement complet. Vérifiez la mention « complet » sur le pain.
Comparez côte à côte les valeurs nutritionnelles de pains similaires pour 100 g. Selon le Voedingscentrum, c’est une bonne base pour comparer les étiquettes. Les valeurs par portion sont parfois moins faciles à comparer, car la taille des portions peut varier.
Ne partez pas du principe qu’un pain complet classique est sans gluten. Si vous devez éviter le gluten, vérifiez les ingrédients, les informations sur les allergènes et la mention éventuelle « sans gluten » du produit concerné.
Si vous ne comptez pas utiliser rapidement le pain, l’idéal est de le congeler en portions dès l’achat, comme le recommande le Voedingscentrum. Consultez également les conseils de conservation et la date indiqués sur l’emballage.
