Pour votre déjeuner, choisissez d’abord un pain vendu comme complet, puis comparez les fibres, le sel et les ingrédients indiqués sur l’emballage. La texture fine ou rustique dépend surtout de vos préférences et de la garniture que vous choisissez. Pour trouver une version plus riche en fibres ou moins salée, comparez les produits concernés. En cas d’allergie ou si vous devez choisir un produit sans gluten, les informations actualisées sur les allergènes priment sur ces autres critères.
Vous souhaitez faire du pain complet la base de vos déjeuners et comparer la teneur en fibres des différents pains. Le Voedingscentrum indique que le pain complet est une source de fibres ; l’étiquette vous aide à comparer des produits précis.
Vous souhaitez continuer à manger du pain complet tout en tenant compte de sa teneur en sel. Selon le Voedingscentrum, vous pouvez comparer les informations nutritionnelles des produits sur une même base.
Vous vous demandez si le pain est à texture fine ou rustique, s’il se marie bien avec vos garnitures et s’il s’adapte au temps dont vous disposez pour le préparer. Les gammes proposées notamment par Albert Heijn, Jumbo et PLUS comprennent différentes variétés de pain complet à comparer selon ces critères.
Commencez par vérifier la dénomination de vente et l’étiquette du pain que vous souhaitez acheter. Comparez ensuite les critères les plus importants pour votre déjeuner, de préférence à partir des valeurs nutritionnelles pour 100 g.
| Critère | À vérifier au moment de l’achat | Pour qui est-ce particulièrement important ? |
|---|---|---|
| Pain complet et fibres | Recherchez la dénomination « complet » et comparez la teneur en fibres indiquée dans le tableau nutritionnel, de préférence pour 100 g. | Si le pain est la base de mon déjeuner, je veux m’assurer de choisir un pain réellement complet et comparer sa teneur en fibres à celle des autres produits. Environ 36 % des consommateurs privilégient le choix d’un pain complet et riche en fibres. |
| Sel et valeurs nutritionnelles | Comparez la teneur en sel et en fibres sur la même base ; ne tenez compte d’une allégation que pour le produit sur lequel elle figure. | Je veux pouvoir comparer mon pain habituel à une autre variété en prêtant une attention particulière au sel. Environ 29 % des consommateurs placent cette comparaison nutritionnelle en tête de leurs priorités. |
| Texture et praticité | Vérifiez que la forme, la coupe et le temps de préparation nécessaires conviennent à vos garnitures et à vos habitudes de déjeuner. | Un pain qui demande de la préparation ne convient pas toujours à ma pause déjeuner ; sa texture doit aussi me plaire. Ce critère pratique est le plus important pour environ 21 % des consommateurs. |
| Gluten et allergènes | Si vous devez suivre un régime particulier, vérifiez les ingrédients et les informations actualisées sur les allergènes du produit concerné. | Si je dois éviter le gluten ou un autre allergène, je vérifie d’abord si le pain me convient. Pour environ 14 % des consommateurs, cette vérification prime sur les autres préférences liées au déjeuner. |
La couleur, les graines et la dénomination « aux céréales » ne vous indiquent pas comment la teneur en fibres se compare à celle d’un autre pain. L’autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation a vérifié si les ingrédients céréaliers de produits vendus comme complets répondaient au critère de composition en céréales complètes évalué.
Commencez par un pain vendu comme complet, puis consultez la liste des ingrédients et les informations nutritionnelles sur l’emballage choisi.
ALDI indique que son pain complet entier Extra riche en fibres contient moins de sel et davantage de fibres que le pain complet classique. Cette affirmation ne s’applique pas automatiquement aux autres pains ALDI.
Vérifiez à quel pain l’allégation s’applique et comparez les valeurs nutritionnelles des produits que vous envisagez réellement d’acheter.
La dénomination « complet » ne rend pas un pain de blé classique sans gluten. Si vous devez éviter le gluten ou un autre allergène, les informations relatives au produit concerné sont déterminantes.
Consultez systématiquement les informations actualisées sur les ingrédients et les allergènes avant de choisir un pain.
Albert Heijn et PLUS signalent que les ingrédients, les valeurs nutritionnelles et les informations sur les allergènes peuvent changer. La page produit que vous avez consultée précédemment ne correspond donc pas forcément à l’emballage que vous recevrez.
Vérifiez de nouveau l’emballage au moment de l’achat, surtout si la composition est déterminante pour votre choix.
Albert Heijn propose différents pains complets, notamment des pains à texture fine ou rustique et d’autres formes.
Jumbo propose notamment des pains complets à texture fine ou rustique, ainsi que d’autres variétés.
Lidl propose du pain frais cuit au four et un pain rustique complet au levain.
ALDI propose des pains complets à texture fine et d’autres variétés, dont un pain complet entier appelé Extra riche en fibres.
PLUS propose notamment des pains complets de campagne, à texture fine et d’autres variétés.
Dirk propose des pains complets, comme le pain cuit sur sole et une variété Bakker van der Akker dont le nom mentionne une teneur supplémentaire en fibres.
Ces produits Joybuy répondent à deux façons de consommer du pain complet au déjeuner : le pain libanais, à déguster avec des garnitures ou des sauces, et un pain rond à cuire chez soi. Pour faire votre choix, comparez également les informations nutritionnelles et les mentions relatives aux allergènes à jour.
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Une option pour le déjeuner si vous aimez accompagner vos garnitures ou vos sauces de pain. Si vous devez éviter certains allergènes, vérifiez les informations à jour sur l’emballage et comparez les valeurs nutritionnelles à celles d’autres pains sur la même base.
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Un bon choix si vous souhaitez cuire un pain rond chez vous et que vous avez le temps de le préparer avant le déjeuner. Selon les instructions de préparation, le pain doit d’abord décongeler, puis cuire au four et refroidir avant d’être tranché. Consultez l’emballage actuel pour vérifier les allergènes et la base utilisée pour indiquer les valeurs nutritionnelles.
Commencez par choisir un pain vendu comme complet et vérifiez l’étiquette à jour. Comparez ensuite la teneur en fibres et en sel des pains qui vous intéressent, de préférence pour 100 g.
Non. La couleur, les graines et la dénomination « aux céréales » ne remplacent pas la vérification de la dénomination de vente et des informations nutritionnelles. Le Voedingscentrum indique que le pain complet est une source de fibres ; pour comparer plusieurs produits, consultez les valeurs indiquées sur leurs étiquettes respectives.
Un pain complet classique à base de blé ne convient pas à un régime sans gluten. Si vous devez éviter le gluten, vérifiez les ingrédients et les informations sur les allergènes du produit concerné sur l’emballage à jour.
Choisissez une quantité adaptée à la vitesse à laquelle votre foyer consomme le pain et suivez les conseils de conservation indiqués sur l’emballage. Par exemple, pour un pain complet rustique présenté sur son site, Jumbo recommande de le conserver dans un endroit sec et sombre ; suivez les instructions correspondant au pain que vous achetez.
