Pour votre déjeuner au bureau, choisissez d’abord un pain explicitement vendu comme complet : selon le Voedingscentrum, les produits céréaliers complets contiennent plus de fibres que les produits céréaliers blancs. Le pain tranché demande peu de préparation ; un pain entier est pratique si vous prévoyez à l’avance de consommer les tranches restantes à temps ou de les congeler. Vérifiez les informations nutritionnelles, les ingrédients et les allergènes sur l’emballage du produit choisi.
Vous cherchez un pain clairement identifié comme complet pour vos journées de travail. Le Voedingscentrum indique que les produits céréaliers complets sont plus riches en fibres que les produits céréaliers blancs.
Vous préparez vos déjeuners pour plusieurs jours de travail et souhaitez pouvoir congeler les tranches restantes en portions. Le Voedingscentrum donne des durées de conservation distinctes pour le placard et le congélateur.
Vous souhaitez consulter les ingrédients, les allergènes ou les valeurs nutritionnelles du pain concerné avant de l’acheter. Si l’iode est important pour vous, vérifiez également les informations propres à ce produit au lieu de vous fier uniquement au type de pain.
Commencez par déterminer si vous préférez emporter des tranches de pain moelleuses et quelle quantité vous consommez pendant la semaine de travail. Comparez ensuite les informations nutritionnelles des variétés adaptées à vos habitudes.
| Critère | Vérifications à l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Pain complet et fibres | Vérifiez que le pain est explicitement présenté comme complet. Si nécessaire, comparez la teneur en fibres pour 100 g indiquée dans le tableau des valeurs nutritionnelles. | Les personnes qui privilégient les fibres veulent pouvoir identifier le pain complet et comparer les différentes variétés sur une même base. Environ 42 % des consommateurs en font leur priorité numéro un. |
| Praticité et réserves | Vérifiez si le pain est tranché et choisissez un format adapté à votre consommation. Pensez à prévoir de la place pour congeler des portions. | Si votre déjeuner doit être prêt rapidement un jour de travail, la facilité de découpe et la possibilité de finir le pain restant sont des critères importants. Pour environ 33 % des consommateurs, la praticité passe avant tout. |
| Étiquette et exigences alimentaires | Lisez la liste des ingrédients, les allergènes et les informations nutritionnelles sur l’emballage en cours. Pour le pain vendu sans emballage, demandez les informations sur les allergènes. | En cas d’allergie ou d’exigence alimentaire particulière, il est essentiel de savoir ce que contient le pain. Environ 25 % des consommateurs privilégient cette vérification du produit par rapport aux autres critères. |
Un nom comme « aux céréales » ou « pain de campagne » ne permet pas à lui seul de savoir si vous choisissez une variété complète. Cette distinction compte particulièrement si les fibres sont votre principale motivation d’achat.
Choisissez un produit explicitement proposé comme complet et, en cas de doute, comparez les informations nutritionnelles et les ingrédients des pains concernés.
Un grand pain est moins adapté à vos habitudes de déjeuner si vous ne consommez que quelques tranches par jour de travail. Selon le Voedingscentrum, le pain complet se conserve généralement 2 à 4 jours dans un placard et 1 à 3 mois au congélateur.
Choisissez un format adapté à votre consommation et, si nécessaire, congelez les tranches restantes par portions pour le déjeuner. Évitez de conserver le pain au réfrigérateur : selon le Voedingscentrum, il y sèche.
Les ingrédients et les informations sur les allergènes peuvent changer. Albert Heijn le précise sur ses fiches produits ; pour le pain vendu sans emballage, il est également important de vérifier les informations relatives au produit proposé.
Lisez l’emballage du pain que vous achetez. Si nécessaire, demandez au rayon boulangerie les informations actualisées sur les allergènes.
Ces marques proposent différents pains complets et différentes façons de les acheter. Comparez toujours la variété choisie : la présence d’une référence sur une page de marque ou de catégorie ne signifie pas que tous les pains de cette marque présentent les mêmes caractéristiques.
Une option si vous souhaitez consulter des pains complets en ligne avant de choisir une variété.
Une option si vous souhaitez choisir en ligne parmi différentes variétés de pain complet.
Une enseigne à envisager si vous cherchez notamment un petit pain complet.
Une enseigne à envisager si vous souhaitez découvrir des pains complets finement tranchés ou particulièrement riches en fibres.
Une option si vous souhaitez choisir en ligne un pain complet à vous faire livrer ou à retirer en magasin.
Une enseigne à envisager si vous cherchez un pain complet de campagne ou une variété enrichie en fibres.
Ces produits offrent différentes façons d’intégrer un produit à base de céréales complètes à votre déjeuner : pain croustillant, pain plat et pains ronds à cuire chez vous. Si vous recherchez des tranches moelleuses déjà découpées, prêtez une attention particulière aux différences de texture et de préparation.
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Pour un déjeuner où le pain croustillant remplace les tranches de pain moelleuses.
Paquet de 375 g. En cas d’allergie, vérifiez l’étiquette en cours et conservez le produit conformément aux instructions figurant sur l’emballage.
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Pour celles et ceux qui souhaitent emporter du pain plat et n’ont pas besoin de tranches déjà découpées.
Le nom du produit indique un paquet de 6 P. Vérifiez les informations actualisées sur les allergènes sur l’emballage.
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Pour celles et ceux qui souhaitent utiliser deux pains ronds pour plusieurs déjeuners et ont le temps de les cuire chez eux.
Deux pains de 550 g. Prévoyez le temps nécessaire pour la décongélation, la cuisson, le refroidissement et la découpe avant le déjeuner. Ne comparez les teneurs en fibres qu’après avoir vérifié sur l’emballage en cours à quoi elles correspondent.
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Pour celles et ceux qui souhaitent cuire un pain rond et découper eux-mêmes des tranches pour leur déjeuner.
Pain de 550 g. Prévoyez du temps pour la décongélation, la cuisson et le refroidissement. Vérifiez sur l’emballage en cours les allergènes ainsi que la base de calcul des valeurs nutritionnelles indiquées.
Commencez par choisir un pain explicitement vendu comme complet, puis optez pour une forme adaptée à vos habitudes de déjeuner. Selon le Voedingscentrum, les produits céréaliers complets contiennent plus de fibres que les produits céréaliers blancs. Pour chaque pain, comparez la teneur en fibres pour 100 g et vérifiez les ingrédients et les allergènes indiqués sur l’emballage en cours.
Oui, si vous consommez les tranches restantes à temps ou si vous congelez des portions. Pour le pain complet, le Voedingscentrum indique une durée de conservation de 2 à 4 jours dans un placard et de 1 à 3 mois au congélateur. Choisissez un format adapté à votre consommation réelle.
Non, le Voedingscentrum déconseille de conserver le pain au réfrigérateur, car il y sèche. Gardez dans un placard le pain que vous mangerez bientôt et congelez des portions si vous en avez besoin plus tard.
Pour le pain emballé, lisez l’étiquette en cours. Pour le pain vendu sans emballage, demandez les informations sur les allergènes. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation indique que les clients doivent être informés des allergènes présents. En cas d’allergie particulière, ne vous fiez pas uniquement au nom du pain.
Vérifiez les informations sur l’emballage du pain concerné ou renseignez-vous auprès du fabricant. Le gouvernement néerlandais cite le pain auquel de l’iode a été ajouté parmi les sources possibles d’iode, mais cela ne permet pas de savoir ce que contient chaque pain en particulier.
