À qui s’adresse ce choix ?

Pour comparer la teneur en fibres

Vous cherchez un pain complet pour le déjeuner à l’école et souhaitez comparer sa teneur en fibres pour 100 g. La couleur foncée ou la croûte tigrée ne permet pas de savoir si un pain est complet.

Pour vérifier les allergènes

Vous préparez le déjeuner d’un élève pour qui les ingrédients ou les consignes de l’établissement sont importants. Vérifiez les informations propres au pain choisi ; selon l’Autorité néerlandaise de sécurité sanitaire des aliments et des produits de consommation, les informations sur les allergènes doivent également être disponibles avant l’achat pour le pain vendu sans emballage.

Pour préparer plusieurs déjeuners

Vous souhaitez acheter un pain à croûte tigrée dans un format adapté au nombre de tartines dont vous avez besoin. La préparation d’un pain entier déjà tranché ne sera pas la même que celle d’un demi-pain à cuire chez vous.

Quels critères prendre en compte ?

Commencez par vérifier la mention « complet » et les allergènes. Comparez ensuite les valeurs nutritionnelles sur la même base et choisissez un format que vous pourrez préparer à temps pour le déjeuner à l’école.

Critère À vérifier à l’achat Pour qui est-ce important ?
Pain complet et fibres Vérifiez la mention « complet » et comparez la teneur en fibres pour 100 g. Le pain complet fermier à croûte tigrée PLUS Korenlanders Boeren tijger volkoren 1/2 indique 6,4 g de fibres pour 100 g. Si vous privilégiez les fibres, vous voudrez savoir si le pain est bien complet avant de vous intéresser à sa croûte. Environ 36 % des consommateurs placent ce critère en tête de leurs priorités.
Allergènes et consignes de l’établissement Consultez les informations à jour sur les allergènes de la variété choisie et renseignez-vous sur les consignes de l’établissement scolaire. En cas d’allergie ou de consignes concernant les aliments apportés, vous devez d’abord savoir si ce pain convient. Pour environ 29 % des consommateurs, cette vérification est prioritaire.
Format et préparation Choisissez un pain entier ou un demi-pain en fonction de votre consommation. Pour sa variété précuite en demi-pain, PLUS indique un temps de cuisson de 10 minutes à 200 °C ; ALDI décrit sa variété comme un pain entier déjà tranché. Pour préparer les déjeuners de plusieurs jours, vous voudrez pouvoir faire suffisamment de tartines sans oublier le temps de cuisson. C’est la première préoccupation d’environ 21 % des consommateurs.
Sel et composition Comparez la teneur en sel pour 100 g et consultez la liste des ingrédients si vous souhaitez savoir si du sel de boulangerie iodé a été utilisé. Pour son pain complet tigré en demi-format, PLUS indique 0,97 g de sel pour 100 g. Lorsque vous choisissez du pain et sa garniture pour le déjeuner, vous voudrez avant tout pouvoir évaluer la teneur en sel. Environ 14 % des consommateurs en font leur priorité.

Les erreurs fréquentes

  • Confondre une croûte tigrée avec la mention « complet »

    Une croûte foncée, la mention « tigré » ou celle de « multicéréales » ne signifie pas à elle seule que le pain est complet.

    Vérifiez la dénomination du produit, puis comparez la teneur en fibres indiquée dans le tableau nutritionnel pour 100 g.

  • Penser que les allergènes sont toujours les mêmes

    Selon PLUS, le pain complet fermier à croûte tigrée PLUS Korenlanders Boeren tijger volkoren 1/2 contient du blé et de l’orge et peut également contenir d’autres allergènes. Les informations peuvent varier d’un pain à l’autre.

    Pour chaque pain acheté, consultez les informations à jour sur l’emballage. Pour un pain vendu sans emballage, demandez les informations sur les allergènes et tenez compte des consignes de l’établissement scolaire.

  • Considérer la disponibilité en magasin comme permanente

    Un pain présenté en ligne ou proposé temporairement ne sera pas forcément disponible dans votre magasin au moment de vos courses.

    Vérifiez les disponibilités locales et demandez-vous à l’avance si un pain complet classique, sans croûte tigrée, peut aussi convenir.

  • Ne regarder que la teneur en fibres

    La teneur en fibres ne vous indique pas la quantité de sel contenue dans le pain. Pour son pain complet tigré en demi-format, PLUS indique à la fois 6,4 g de fibres et 0,97 g de sel pour 100 g.

    Comparez les deux valeurs sur la même base et tenez également compte de la garniture choisie pour le déjeuner.

Quelques marques à découvrir

Albert Heijn

Albert Heijn propose deux produits distincts : AH Tijger volkoren heel et AH Extra lang lekker tijger volkoren heel.

  • Ces deux variétés bien identifiées vous permettent de choisir entre différentes versions du produit.
  • Vérifiez les ingrédients, les valeurs nutritionnelles et les allergènes à jour pour la variété choisie ; Albert Heijn précise que les informations sur les produits peuvent changer.

Jumbo

Jumbo propose le pain Boeren Tijger Volkoren dans sa gamme de pains complets.

  • La dénomination du produit vous permet d’identifier facilement la variété à croûte tigrée à comparer.
  • Évaluez les fibres, le sel et les allergènes à partir des informations propres au pain concerné, et pas uniquement de la description de la gamme.

Lidl

Lidl propose en magasin le pain complet de campagne à croûte tigrée, entier.

  • Un pain entier peut convenir si vous avez besoin de tartines pour plusieurs déjeuners.
  • Cette référence était proposée temporairement ; vérifiez sa disponibilité actuelle et l’étiquette en magasin.

ALDI

ALDI décrit son pain complet fermier à croûte tigrée comme un pain entier déjà tranché.

  • Un pain déjà tranché peut faciliter la préparation de plusieurs déjeuners.
  • Les qualités mises en avant pour le pain complet extra-riche en fibres d’ALDI ne s’appliquent pas automatiquement au pain complet fermier à croûte tigrée.

PLUS

Le pain complet fermier à croûte tigrée PLUS Korenlanders Boeren tijger volkoren 1/2 est un demi-pain précuit.

  • PLUS indique 6,4 g de fibres et 0,97 g de sel pour 100 g, ainsi que la liste des ingrédients et les allergènes.
  • Ce pain contient du blé et de l’orge, peut contenir d’autres allergènes et, selon PLUS, doit cuire 10 minutes à 200 °C.

Dirk

Dirk propose notamment le pain complet de campagne entier comme solution si la croûte tigrée n’est pas un critère essentiel.

  • Un pain complet classique est une bonne alternative si vous recherchez avant tout une base complète.
  • Un pain de campagne complet classique n’est pas un pain complet à croûte tigrée ; vérifiez la dénomination du produit si la croûte compte pour vous.

Des alternatives au pain chez Joybuy

Ces pains constituent des alternatives si la croûte tigrée n’est pas indispensable. Avant de choisir, vérifiez la mention « complet », les allergènes et les conseils de préparation indiqués sur l’emballage.

Pain de seigle TastyBasics, 9 pièces

Pain de seigle TastyBasics, 9 pièces

Si vous souhaitez préparer des portions pour le déjeuner sans croûte tigrée, ce pain de seigle vendu en paquet de 9 pièces peut convenir. Vérifiez sur l’emballage que la mention « complet » et les allergènes correspondent à vos besoins.

Voir sur Joybuy
Pain rond complet Lekhaven Bakkerij, 550 g

Pain rond complet Lekhaven Bakkerij, 550 g

Si vous cherchez un pain complet sans croûte tigrée et pouvez prévoir sa cuisson à la maison, ce pain rond de 550 g peut être une option. Avant de le cuire, vérifiez les instructions sur l’emballage et consultez les informations à jour sur les allergènes.

Voir sur Joybuy

Questions fréquentes

Un pain tigré foncé est-il forcément complet ?

Non. Vérifiez que le pain porte la mention « complet » ; sa couleur foncée et la forme de sa croûte ne suffisent pas à le garantir.

Quels allergènes PLUS indique-t-il pour le pain complet fermier à croûte tigrée Korenlanders Boeren tijger volkoren 1/2 ?

PLUS indique la présence de blé, d’orge et de céréales contenant du gluten. Selon les informations du produit, ce pain peut également contenir du seigle, de l’avoine, des œufs, du soja, du lait, des amandes, des noisettes, des noix, des noix de cajou, du sésame et du lupin. Vérifiez l’emballage à jour ; ces informations ne s’appliquent pas automatiquement aux autres variétés.

Où trouver les informations sur les allergènes pour le pain vendu sans emballage ?

Demandez-les au vendeur avant l’achat. Selon l’Autorité néerlandaise de sécurité sanitaire des aliments et des produits de consommation, les informations sur les allergènes des produits vendus sans emballage doivent être mises à disposition autrement que sur une étiquette.

Tous les pains contiennent-ils de l’iode ?

Vous ne pouvez pas le déduire du type de pain. L’Autorité néerlandaise de sécurité sanitaire des aliments et des produits de consommation précise que le pain peut contenir des composés iodés apportés par le sel de boulangerie ; si cela compte dans votre choix, vérifiez les informations propres au pain concerné.

Le pain du déjeuner à l’école doit-il avoir une croûte tigrée ?

Non. Le centre néerlandais de nutrition recommande le pain complet ou le pain bis pour le déjeuner à l’école. Si la croûte tigrée n’est pas importante pour vous, vous pouvez donc aussi choisir un pain complet classique et vérifier les allergènes et les informations nutritionnelles de chaque produit.