À qui ces options peuvent-elles convenir ?

Vous privilégiez les fibres, même tard le soir

Pour une petite collation, vous souhaitez vérifier que le pain est complet et comparer sa teneur en fibres et en sel dans les informations nutritionnelles, plutôt que de vous fier à sa couleur.

Vous avez le palais difficile

Vous recherchez une texture plus fine, sans pour autant confondre automatiquement pain blanc ou multicéréales et pain complet.

Vous mangez une ou deux tranches

Vous envisagez une demi-miche, des petits pains ou un pain que vous pouvez congeler en suivant les consignes du produit, afin de pouvoir utiliser le reste.

Quels critères prendre en compte ?

Commencez par déterminer si vous privilégiez le caractère complet du pain, sa texture ou une quantité adaptée à vos besoins. Comparez ensuite les mentions, les informations nutritionnelles et les emballages des pains qui vous conviennent.

Critère À vérifier lors de l’achat Pour qui est-ce important ?
Pain complet et fibres Repérez la mention « complet » et comparez la teneur en fibres et en sel pour 100 g de pains similaires. Une couleur foncée ou la mention « multicéréales » ne suffit pas. Si vous souhaitez surtout acheter du pain complet, vous devez pouvoir le reconnaître sur l’emballage et comparer ses valeurs nutritionnelles. Environ 42 % des consommateurs font de cette vérification leur priorité.
Texture plus fine Vérifiez si le pain à la texture plus fine porte également la mention « complet », puis lisez la liste des ingrédients et les allergènes du produit concerné. Si vous appréciez moins les pains à la mie grossière, vous ne voulez pas pour autant remplacer sans le savoir votre choix de pain complet par du pain blanc. Pour environ 33 % des consommateurs, la texture est le critère le plus important.
Portion et conservation Comparez les demi-miches, les petits pains et les pains entiers en fonction de la quantité que vous consommez. Pour la congélation, suivez les consignes du produit choisi. Si vous ne mangez que quelques tranches tard le soir, vous souhaitez savoir quoi faire du reste. Une quantité adaptée est la première préoccupation d’environ 25 % des consommateurs.

Les erreurs fréquentes

  • Confondre pain brun ou multicéréales avec pain complet

    Ces mentions et la couleur ne vous indiquent pas si les céréales sont composées exclusivement de farine complète. L’autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation (NVWA) impose cette condition aux produits portant la mention « complet ».

    Commencez par repérer la mention « complet » sur l’emballage et, en cas de doute, lisez la liste des ingrédients.

  • Supposer que tous les pains contiennent du sel iodé

    Les ingrédients utilisés varient d’un pain à l’autre. Par exemple, les informations produit du pain complet Albert Heijn étudié indiquent qu’il contient du sel iodé.

    Pour savoir quel sel contient votre pain, vérifiez les ingrédients sur l’emballage que vous achetez.

  • Acheter un pain entier sans prévoir quoi faire du reste

    Si vous ne consommez que quelques tranches, il peut vous rester une partie du pain.

    Envisagez une demi-miche ou des petits pains. Si vous choisissez un pain entier à congeler, suivez les consignes de conservation du produit.

  • Prévoir d’acheter un assortiment à partir d’une ancienne page produit

    Jumbo indique que son emballage de petits pains blancs, complets et multicéréales n’est plus disponible. Cet assortiment n’est donc pas une option à privilégier d’office pour votre prochain achat.

    Juste avant d’acheter, vérifiez quels petits pains sont proposés par votre magasin et lisez l’étiquette de chaque variété choisie.

Marques et gammes à découvrir

Albert Heijn

Le pain complet de campagne Onze Trots en demi-miche est une option à considérer si vous recherchez une demi-miche complète.

  • Albert Heijn indique les ingrédients et les valeurs nutritionnelles de ce pain. La liste des ingrédients mentionne de la farine complète de blé et du sel iodé.
  • Vérifiez l’étiquette au moment de l’achat : les informations produit peuvent changer et la disponibilité varier d’un magasin à l’autre.

Jumbo

La gamme de pains complets Jumbo propose différentes formes à comparer, notamment des demi-miches.

  • Parmi les variétés complètes, vous pouvez notamment rechercher des pains à la mie fine, à la mie grossière ou adaptés aux croque-monsieur.
  • Comparez les ingrédients et les informations nutritionnelles de chaque pain. La page de la gamme ne permet pas de comparer les valeurs nutritionnelles.

PLUS

Le pain complet de campagne PLUS en miche entière est une option à considérer si vous souhaitez acheter un pain entier et en conserver une partie.

  • PLUS précise que cette miche peut être congelée à la maison le jour de l’achat et doit être consommée dans le mois.
  • Ces consignes de conservation concernent ce produit précis. Si vous en choisissez un autre, lisez son emballage.

ALDI

Chez ALDI, vous pouvez découvrir le pain complet du jour à côté d’autres variétés de pains.

  • Selon ALDI, ses pains complets de marque propre sont préparés avec 100 % de farine complète.
  • Vérifiez la mention et les informations nutritionnelles du pain que vous choisissez.

Lidl

Lidl décrit un pain pour enfants préparé avec de la farine complète extra-finement moulue et propose également des demi-miches complètes.

  • Selon Lidl, le pain pour enfants décrit présente une texture plus fine. Cela peut vous intéresser si vous n’aimez pas les pains à la mie grossière.
  • Cette description ne s’applique pas automatiquement aux autres pains Lidl. Vérifiez la dénomination et l’étiquette de chaque variété.

Dirk

La gamme de pains Dirk comprend des pains complets, blancs, multicéréales et au levain, en demi-miches ou en miches entières.

  • Vous avez ainsi le choix entre différentes variétés de pains et différents formats d’emballage.
  • Vérifiez les ingrédients, la teneur en fibres et en sel du pain choisi sur son emballage ou sa page produit.

Une option complète chez Joybuy

Ce pain plat peut vous convenir si vous préférez des portions individuelles à un pain entier. Il ne s’agit pas d’un assortiment de petits pains blancs et complets. Si la mention « complet » est déterminante pour vous, vérifiez la dénomination néerlandaise sur l’étiquette.

Souq Lebanese Bread Whole Wheat, paquet de 6 pains plats

Souq Lebanese Bread Whole Wheat, 6 pièces

Le paquet de six pains plats peut vous convenir si vous préférez des portions individuelles pour une collation tardive. Vérifiez sur l’étiquette que la mention « complet », les ingrédients et les consignes de conservation correspondent à vos attentes. La texture plus fine de ce produit n’est pas confirmée.

Voir sur Joybuy

Foire aux questions

Le pain brun ou multicéréales est-il automatiquement complet ?

Non. Selon l’autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation (NVWA), un produit ne peut porter la mention « complet » que si sa part de céréales est composée à 100 % de farine complète. Vérifiez donc la dénomination du produit et ses ingrédients, et ne vous fiez pas uniquement à sa couleur ou au nombre de céréales.

Un pain à la texture plus fine peut-il tout de même être complet ?

Oui, une texture plus fine n’exclut pas que le pain soit complet, mais vérifiez la dénomination du pain concerné. Lidl décrit par exemple un pain pour enfants préparé avec de la farine complète extra-finement moulue. Cette description ne s’applique pas à tous les autres pains à la texture fine.

Comment vérifier le type de sel et les allergènes présents dans un pain ?

Lisez la liste des ingrédients et les mentions relatives aux allergènes sur l’emballage du pain choisi. Pour la demi-miche complète étudiée, Albert Heijn indique par exemple du sel iodé et du blé. Ne transposez pas cette composition à une autre variété.

Que choisir si je ne mange que quelques tranches tard le soir ?

Une demi-miche ou des petits pains peuvent être plus adaptés à cette quantité qu’un pain entier. Si vous souhaitez tout de même conserver un pain entier, suivez les consignes du produit : pour sa miche entière de pain complet de campagne étudiée, PLUS recommande de la congeler le jour de l’achat et de la consommer dans le mois.