Pour choisir du pain complet pour une matinée autour d’un café, commencez par tenir compte du nombre de convives : le poids indiqué ou le nombre de portions vous aidera à prévoir les quantités. Vérifiez ensuite les ingrédients et les allergènes du pain choisi. En cas de promotion temporaire en magasin, pensez à vérifier qu’elle est toujours valable le jour de vos achats ; le pain précuit, lui, nécessite un peu d’organisation avant d’être servi.
Vous achetez du pain pour plusieurs convives et souhaitez savoir si une promotion en magasin sera encore valable au moment de faire vos courses. Si l’offre est temporaire, vérifiez également que le pain est disponible dans votre magasin.
Vous souhaitez déterminer à l’avance la quantité de pain nécessaire. Le poids ou le nombre de portions indiqué vous donnera une meilleure idée des quantités que la simple mention « entier ».
Vous servez du pain à des convives ayant des préférences alimentaires ou des allergies différentes et souhaitez pouvoir vérifier les ingrédients et les allergènes sur l’emballage choisi avant de le servir.
Commencez par déterminer la quantité de pain à servir à vos convives. Vérifiez ensuite les informations sur l’achat et l’étiquetage qui sont essentielles pour eux.
| Critère | Que vérifier ? | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Promotion et disponibilité en magasin | Vérifiez la période de validité de l’offre, les conditions d’achat et la disponibilité en magasin le jour de vos achats. | Pour faire des courses destinées à un groupe, mieux vaut ne pas dépendre d’une offre expirée ou d’un pain qui n’est pas disponible en magasin. Selon les estimations, 36 % des consommateurs privilégient cet aspect pratique lié au budget. |
| Quantité et préparation | Vérifiez le poids du pain ou le nombre de portions indiqué. Pour le pain précuit, consultez également les instructions de préparation. | Si vous préparez du pain pour plusieurs convives, vous souhaitez pouvoir estimer à l’avance la quantité nécessaire et savoir quand commencer. Pour environ 29 % des consommateurs, cette organisation pour un groupe est une priorité. |
| Fibres et sel | Comparez les valeurs nutritionnelles des différentes variantes sur la même base, par exemple pour 100 g. | Lorsque vous choisissez entre plusieurs pains complets, vous souhaitez pouvoir comparer leur teneur en fibres et en sel. Selon les estimations, ces informations nutritionnelles sont le premier critère de choix pour 21 % des consommateurs. |
| Ingrédients et allergènes | Avant de servir le pain, lisez la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage exact du produit. | Si un convive doit éviter certains ingrédients, vous souhaitez pouvoir vérifier que le pain choisi lui convient avant de le poser sur la table. Environ 14 % des consommateurs accordent la priorité à cette vérification. |
Lidl annonce une promotion sur le pain complet de campagne entier Tijgervolkoren du 5 au 11 octobre, uniquement pour les achats en magasin. Le pain ne sera donc pas nécessairement disponible le jour de votre matinée autour d’un café.
Avant de prévoir la quantité de pain, vérifiez la période de validité de l’offre et la disponibilité en magasin. Prévoyez une autre option si la promotion ne correspond pas au jour où vous faites vos achats.
La mention « entier » ne donne à elle seule aucune indication précise sur le poids ou le nombre de tranches. PLUS indique que son pain complet grossier entier pèse 800 g ; Albert Heijn indique que son pain de campagne complet entier AH contient 22 portions de 35 g.
Pour prévoir les quantités destinées à vos convives, fiez-vous au poids ou au nombre de portions indiqué pour la variante choisie.
Les informations produits d’Albert Heijn indiquent, pour son pain de campagne complet entier AH, 6,3 g de fibres et 0,65 g de sel pour 100 g. PLUS indique, pour son pain complet grossier entier, 6,8 g de fibres et 1,01 g de sel pour 100 g. Ces valeurs concernent les produits mentionnés.
Lisez le tableau nutritionnel de la variante que vous achetez et comparez les valeurs uniquement si elles sont données pour la même quantité.
Le pain complet ne convient pas automatiquement à tous les convives. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation rappelle que les allergènes doivent être clairement indiqués sur l’étiquette.
Demandez à vos convives à l’avance quels ingrédients ils doivent éviter, vérifiez l’emballage exact du produit et gardez-le à portée de main au moment de servir.
Jumbo propose notamment Fijn Volkoren dans son assortiment en ligne.
Lidl propose en magasin le pain complet de campagne entier Tijgervolkoren dans le cadre d’une promotion temporaire.
Aldi propose un pain complet entier sous le nom de produit Extra vezelrijk volkorenbrood.
Pour son pain complet grossier entier, Plus indique un poids de 800 g ainsi que des informations nutritionnelles et sur les allergènes.
Dirk propose le pain complet entier Bakker van der Akker Boeren volkoren heel.
Ces deux variantes de pain complet précuit Lekhaven Bakkerij peuvent vous convenir si vous souhaitez prévoir le service à l’avance : un paquet contient deux pains et l’autre, un seul. Avant d’acheter, vérifiez les instructions de préparation et les ingrédients de la variante choisie.
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Le paquet de deux pains peut convenir si vous souhaitez prévoir une plus grande quantité pour votre matinée autour d’un café. Pensez à prévoir le temps de cuisson et vérifiez les instructions figurant sur l’emballage.
Si un convive doit éviter le blé ou le gluten, vérifiez les ingrédients indiqués sur l’emballage exact du produit.
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Ce pain de 550 g peut vous convenir si vous souhaitez servir un pain entier à vos convives et le couper en portions. Pensez à prévoir le temps de cuisson et vérifiez les instructions figurant sur l’emballage.
Si un convive doit éviter le blé ou le gluten, vérifiez les ingrédients indiqués sur l’emballage exact du produit.
Choisissez en fonction de la quantité que vous souhaitez servir, et pas uniquement selon qu’il s’agit d’un pain « entier » ou « demi ». PLUS indique que son pain complet grossier entier pèse 800 g ; Albert Heijn indique que son pain de campagne complet entier AH contient 22 portions de 35 g. Vérifiez le poids ou le nombre de portions du pain que vous avez choisi.
Cela dépend des consignes de conservation du pain. Pour son pain complet grossier entier, PLUS indique qu’il peut être congelé à la maison le jour de l’achat et doit être consommé dans un délai d’un mois. Pour tout autre pain, consultez les instructions figurant sur son emballage.
Ne partez pas du principe que c’est le cas : le pain complet peut contenir des céréales contenant du gluten. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation indique que les allergènes doivent être clairement mentionnés sur l’étiquette. Vérifiez donc les ingrédients et les allergènes indiqués sur l’emballage exact du produit avant de servir le pain.
Non, ce n’est pas le cas de tous les pains. Selon le Voedingscentrum, les boulangers ne sont pas obligés d’utiliser du sel pour la boulangerie. Pour savoir quel sel est utilisé dans la variante choisie, consultez la liste des ingrédients du pain emballé.
